In den letzten Jahren gab es viel Hype um Nahrungsmittelallergien. Die Menschen werden glutenfrei, milchfrei und suchen nach anderen Dingen in ihrer Ernährung, die ihre Gesundheit beeinträchtigen oder sogar ihre Fitnessziele behindern könnten. Wenn Sie sich gefragt haben, ob die Lebensmittel, die Sie essen, Ihre Gesundheit und Fitness beeinträchtigen könnten, finden Sie hier einige Erkenntnisse aus der medizinischen Gemeinschaft.
Nahrungsmittelsensitivitäten versus Nahrungsmittelallergien
Wenn jemand behauptet, eine Nahrungsmittelallergie zu haben, aber Lebensmittel essen kann, die es enthalten, ohne eine sofortige allergische Reaktion (bekannt als IgE-Reaktion), ist es technisch keine Allergie. Es ist eher wie eine Lebensmittelempfindlichkeit. Nahrungsmittelallergien sind für viele Menschen lebensbedrohliche Realitäten und sollten nicht mit den milden Verdauungsproblemen oder Entzündungen verwechselt werden, die für eine Nahrungsmittelempfindlichkeit typischer sind. Mit anderen Worten, wenn Sie eine Nahrungsmittelallergie haben, wird es offensichtlich sein.
Nahrungsmittelempfindlichkeiten oder Unverträglichkeiten verursachen jedoch weniger unmittelbare Reaktionen im Körper, die viel weniger schwerwiegend sind und sogar unbemerkt bleiben können. Häufige Symptome sind Verdauungsprobleme, Blähungen, Müdigkeit, Hirnnebel oder Kopfschmerzen. Obwohl diese nicht so schwerwiegend sind wie eine allergische Reaktion, können sie Ihre Fähigkeit, einen gesunden, aktiven Lebensstil zu führen, beeinträchtigen.
Können bestimmte Lebensmittel eine Gewichtszunahme verursachen?
Obwohl viele Naturheilkundler und Ernährungswissenschaftler glauben, dass es einen Zusammenhang zwischen Nahrungsmittelempfindlichkeiten und Gewichtszunahme oder hartnäckigem Gewichtsverlust gibt, gibt es nicht genügend wissenschaftliche Studien, um dies zu unterstützen. Dennoch ist es eine Möglichkeit zu prüfen, ob Sie Probleme haben, Gewicht zu verlieren, trotz Training im Fitnesscenter und Änderungen an Ihren Essgewohnheiten.Die Idee, dass Nahrungsmittelempfindlichkeiten mit Gewichtszunahme in Verbindung gebracht werden könnten, basiert auf der Wirkung des Immunsystems auf andere Hormone, die die Verdauung und das Körpergewicht regulieren. Wenn wir empfindlich auf eine bestimmte Nahrung reagieren, setzen unsere Körper Hormone frei, die unseren Insulinspiegel in die Höhe treiben. Insulin wiederum löst einige Enzyme aus, die dem Körper sagen, dass er Fett speichern soll, anstatt es für Energie zu verwenden. Schließlich löst ein höherer Fettanteil im Körper Entzündungen aus und führt ein anderes Hormon, bekannt als Leptin, zu Funktionsstörungen. Es ist möglich, dass diese Kettenreaktion von Hormonreaktionen Ihre Bemühungen zur Gewichtsabnahme behindert.
Welche Lebensmittel verursachen Empfindlichkeiten?
Die Lebensmittel, die die meisten Empfindlichkeiten und Unverträglichkeiten hervorrufen, sind oft dieselben Lebensmittel, die Allergien auslösen: Milchprodukte, Eier, Weizen, Erdnüsse, Nüsse, Soja usw. Milch- und Weizengluten sind nicht das Beste aus dieser Liste, zumal sie in so vielen verarbeiteten Lebensmitteln verwendet werden, die den Kern der durchschnittlichen amerikanischen Ernährung bilden.
Wie man auf mögliche Nahrungsmittelempfindlichkeiten reagiert
Wir können Gewichtszunahme oder Schwierigkeiten beim Abnehmen nicht allein auf Hormone und Nahrungsmittelempfindlichkeiten zurückführen. Wir können jedoch nach Möglichkeiten suchen, diese potenzielle Quelle der Gewichtszunahme zu vermeiden, wenn wir einen gesunden Lebensstil verfolgen, der regelmäßige Workouts im Fitnesscenter und eine gesunde Ernährung umfasst. Hier sind ein paar Schritte zu unternehmen, wenn Sie vermuten, dass eine Nahrungsmittelempfindlichkeit Ihren Gewichtsverlust behindert.
- Nehmen Sie verdächtige Lebensmittel mindestens 3 Wochen lang aus Ihrer Ernährung (suchen Sie nach versteckten Quellen).
- Führen Sie diese Lebensmittel schrittweise wieder in Ihre Ernährung ein und notieren Sie die Reaktion Ihres Körpers in einem Ernährungstagebuch: Nicht nur Ihr Gewicht ändert sich, sondern auch, wie Sie sich fühlen.
- Setzen Sie Ihre gesunden Essgewohnheiten und Ihre Trainingsroutine im Fitnesscenter fort. Dies sind die Änderungen, die wirklich einen Unterschied bei der Erreichung Ihrer Fitness-Ziele machen.
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