Wie alle köstlichen Früchte des Sommers sind Kirschen eine reichhaltige Quelle für Ballaststoffe, Kalium und die Vitamine A und C. Neue Forschungsergebnisse bestätigen jedoch, dass Kirschen auch zu den stärksten entzündungshemmenden Lebensmitteln gehören.
Wie alle antioxidansreichen, bunten Früchte und Gemüse können Kirschen uns helfen, chronische Entzündungen, einen Risikofaktor für Herzerkrankungen, Gelenkschmerzen und andere Krankheiten, zu bewältigen. Tiefrote Kirschen (einschließlich Bing und Lapin bei PCC) enthalten mehr als ein Dutzend einzigartige nützliche Nährstoffe und erhalten ihren tiefroten Farbton von starken Antioxidantien wie Anthocyanen und Flavanolen, die die Produktion von Entzündungsproteinen blockieren.
Kirschen und Entzündungen
Eine Studie ergab, dass einfach 2 Tassen Süßkirschen pro Tag für 2 Wochen den primären Blutmarker für Entzündungen (CRP) um 10 Prozent reduzierten, während 4 Wochen täglicher Kirschkonsum den CRP-Spiegel um 25 Prozent reduzierten. Das mag nach vielen Kirschen klingen, aber die Reduzierung Ihres CRP-Spiegels verringert Ihr Risiko für viele entzündungsbedingte Gesundheitszustände erheblich.Neuere Forschungen zeigen, dass Kirschen vielversprechend sind, um Symptome (hauptsächlich Schmerzen) zu lindern, die mit entzündungsbedingten Erkrankungen wie Arthritis, Gicht und sogar Muskel- und Gelenkschmerzen nach dem Training verbunden sind. Die Vorteile sind konsistent für frische Kirschen, getrocknete Kirschen und sogar Kirschsaft. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Kirschen und aus Kirschen gewonnene Produkte Entzündungen genauso wirksam reduzieren wie rezeptfreie, nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente!Ein interessanter Aspekt der jüngsten Kirschforschung ist, dass die meisten Studien frische oder getrocknete Kirschen oder reinen Sauerkirschensaft verwenden. Ernährungsforscher verlassen sich in der Regel auf eine Pillenform (Ergänzung), um die Auswirkungen einer isolierten Lebensmittelverbindung zu testen, anstatt die eigentliche Nahrung zu verwenden. Die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln ermöglicht es Forschern, Nährstoffe in Mengen zu untersuchen, die normalerweise nicht aus Lebensmitteln stammen, macht die Forschung jedoch für diejenigen von uns weniger relevant, die Lebensmittel als Medizin verwenden möchten. Während sich die meisten Kirschforschungen auf Sauerkirschen, auch Tortenkirschen genannt, konzentrierten, bestätigen neuere Forschungen ähnliche gesundheitliche Vorteile der süßen, frischen Kirschen, einschließlich der beliebten Sorte Bing.
Kirschen können beim Schlafen helfen
Brauchen Sie noch einen Grund, diesen Sommer frische Kirschen zu laden? Kirschen können Ihnen auch beim Schlafen helfen. Einige Studien haben herausgefunden, dass das Trinken von saurem Kirschsaft genauso wirksam ist wie andere natürliche Schlafmittel wie Baldrian und Melatonin.
Wie viele Kirschen Nutzen für die Gesundheit zu erhalten?
Die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile von Kirschen können mit nur 1 bis 2 Tassen frischer, getrockneter oder entsafteter Kirschen pro Tag erzielt werden. Gefrorene Kirschen sind auch vorteilhaft, enthalten aber deutlich weniger Antioxidantien, die für die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile dieser saisonalen Sommersuperfrucht verantwortlich sind.
