Vergiss das Carbquik-Rezept auf der Schachtel und mache diese. Absolut wunderbar, lecker schmeckende Kekse, Sie werden dieses Rezept lieben!

~ jan

Hier ist, wie Sie es tun…

2 Tassen Carbquik
4 Esslöffel kalte Butter
1 gehäufter Esslöffel Backpulver
1/2 Tasse Sahne (kann je nach Luftfeuchtigkeit mehr benötigen)

Pulsieren Sie die kalten Butterstücke mit dem Carbquik und dem Backpulver in einer Küchenmaschine. Fügen Sie Sahne und Puls hinzu, um zu kombinieren, und fügen Sie mehr hinzu, wenn sie trocken erscheinen. Fühle sie einfach, und wenn du einen Ball mit deiner Hand machen kannst, kannst du loslegen.

Ich versuche nicht, diese zu rollen, ich forme sie einfach mit meinen Händen zu einer Keksform. Überarbeiten Sie nicht, und sie werden wirklich leicht und flauschig sein.

Ofen auf 450 Grad vorheizen

Kekse auf ein Backblech klopfen, ich habe einen Silopat benutzt, es bräunt sie wirklich gut

Bei 450 Grad 8-10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Ich backe in einem Umluftofen und es dauert 7-8 Minuten.

Dieses Rezept macht 8 große Kekse. Das Hinzufügen des zusätzlichen Backpulvers lässt sie aufgehen. Sehr zarte Kekse mit einer guten Krume, sie sind wirklich ausgezeichnet.