Es ist Cocktailzeit.

Da der Valentinstag nur noch eine Woche entfernt ist, dachte ich, ich würde einen weiteren von Liebe inspirierten Cocktail zaubern. Ich dachte mir, dass mein süßer Martini vom letzten Jahr Gesellschaft brauchte.

In letzter Zeit ist mein Gehirn mit Ideen überfüllt. Rezepte, die ich ausprobieren möchte, Mini-(und nicht so Mini-) Projekte, die ich rund um das Haus angehen möchte, und Dinge, die ich erstellen möchte. Ich liebe es, wenn ich diese Flut von Kreativität habe. Nun, wenn ich nur herausfinden könnte, wie man die Zeit stoppt und einfach schafft.

Da das unmöglich ist, tue ich mein Bestes, um gute Notizen zu machen und meine Zeit sinnvoll zu nutzen.

Der heutige Himbeer-Käsekuchen-Martini ist zum Teil meiner Flut an Kreativität zu verdanken. Ich habe neulich Schnee geschaufelt und irgendwie über Valentinstag und Cocktails nachgedacht, was mich zu Visionen von Martinis und Himbeeren führte. Dann stellte ich mir eine Graham-Cracker-Kruste vor – und Sie wissen, wohin das führte.

Ich habe mit einer Kombination von Spirituosen herumgespielt, um einen cremigen und üppigen Martini zu kreieren, der tatsächlich nach Käsekuchen schmeckt. Ich glaube, ich habe die Kombination genagelt.

Das Hinzufügen einer Schicht Himbeere (auch bekannt als Chambord-Likör) kaufte diese ganze Kreation wirklich zusammen und machte sie ach so perfekt für den bevorstehenden Urlaub der Liebe. Ich hielt das Chambord getrennt, damit es sanft in den Cocktail wirbeln konnte und einen wirklich schönen Effekt erzeugte.

Garniert mit einer frischen Himbeere und Graham Cracker Rim, haben Sie sich einen leckeren Dessert-inspirierten Cocktail, der perfekt zum Nippen ist, während Sie mit Ihrem besonderen Menschen kuscheln.

Prost, Freunde! Haben Sie ein fabelhaftes Wochenende.