Eine dicke Schicht Shortbreadkruste, gekrönt von einem Gooey Date und Cashew Topping. Die besten klebrigen Cashew-Dattelriegel aller Zeiten!
Wahre Geschichte Ich war dieses seltsame Kind, das von klein auf von Datteln besessen war und jedes Jahr an meinem Geburtstag Dattelkuchen anforderte … als ich wie 10 😬 war …..hey Mann, wenn du weißt, was du magst, weißt du, was du magst! Und diese klebrigen Dattel-Cashew-Riegel sind keine Ausnahme! So reichhaltig und doch nur mit Datteln und einem Hauch Ahornsirup gesüßt. Die Datteln haben einen fast karamellartigen Geschmack und die Cashewnüsse fügen einen butterartigen Crunch hinzu. So. Gut.
Um diese klebrigen Cashew-Dattelriegel herzustellen, benötigen Sie:
- Mandelmehl
- Kokosmehl
- geschmolzene Butter (oder Kokosöl)
- Vanille
- Ahornsirup
- Salz
- Datteln
- Cashewnüsse, ungesalzen
Wenn Sie dieses Rezept lieben, mögen Sie vielleicht auch:
- Chocolate Chip Cookie Bars
- Gooey Schokolade Karamell Bars
- Super Fudgy Süßkartoffel Brownies
- Gesunde Schokolade Chip Haferflocken Bars
Wenn Sie dieses Rezept machen würde ich es lieben, wenn Sie unten kommentieren und lassen Sie mich wissen, wie es war! Taggen Sie @servingupsimplicity auch auf Instagram und verwenden Sie den Hashtag #servingupsimplicity. XOXO
Description
A thick layer of shortbread crust topped by a gooey date and cashew topping. The best ever Gooey Cashew Date Bars!
Ingredients
Crust:
- 1 1/2 Tassen Mandelmehl
- 1/4 Tasse Kokosmehl
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter (Oder Kokosöl)
- 1 TL Vanille
- 2 EL Ahornsirup
- Prise Salz
Füllung:
- 20 Datteln, entsteint
- 1 TL Vanille
- 1 Tasse rohe Cashewnüsse, ungesalzen
- 2-3 EL Wasser
- Meersalz nach Geschmack
Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 350F vor und legen Sie eine 8 × 8-Pfanne mit Pergamentpapier aus.
- In einer kleinen Schüssel Mandelmehl, Kokosmehl, Butter, Vanille, Ahornsirup und Salz gut vermischen. In den Boden der Pfanne drücken. 15-17 Minuten backen oder bis die Kruste leicht gebräunt ist.
- Während crust backt, Datteln und Vanille in eine Küchenmaschine geben. Mischen, bis glatt. Fügen Sie jeweils einen Esslöffel Wasser hinzu, bis die Mischung zu einer Paste wird und streichfähig ist. Fügen Sie 3/4 Tasse Cashewnüsse in die Dattelmischung und Puls in Ihrer Küchenmaschine, um sie zu brechen.
- Sobald die Kruste fertig ist, aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Als nächstes legen Sie die Füllung über Ihre abgekühlte Kruste und verteilen Sie vorsichtig mit einem Spatel. Die restlichen Cashewnüsse über die Füllung streuen.
- Weitere 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und mit Meersalz bestreuen. Vor dem Schneiden in kleine Riegel vollständig abkühlen lassen.
Anmerkungen
Wenn Ihre Daten Gruben haben, denken Sie daran, sie zu entfernen!
- Kategorie: Dessert
- Methode: Ofen
- Küche: Amerikanisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1
- Kalorien: 317
- Zucker: 30,3 g
- Fett: 12,6 g
- Kohlenhydrate: 40g
- Protein: 5g
Schlüsselwörter: klebrige Cashew-Dattelriegel, cashew Bars, Date Bars, gooey date Bars
Es kann Affiliate-Links in diesem Beitrag geben! Durch den Kauf eines Produkts, das ich empfehle, kann ich eine kleine Entschädigung erhalten. Ich empfehle jedoch nur Produkte, die ich selbst liebe und benutze. Vielen Dank, dass Sie das Servieren von Einfachheit unterstützen, damit ich weiterhin köstliche gesunde Rezepte teilen kann!
