Buckeye Balls Rezept mit 3 Zutaten, glutenfrei, zuckerarm und unter 100 Kalorien! Sich diesem dekadenten Dessert hinzugeben, ist jetzt wirklich einfach geworden. Sie werden erstaunt sein, wie einfach sie zu machen sind!
(Glutenfrei, vegetarisch, milchfrei)
Vor nicht allzu langer Zeit habe ich eine Bajillion Erdnussbutterbällchen alias Buckeyes gegessen.
Aber es ist ok, sie waren gesunde Buckeye Bälle. Das macht es akzeptabel, weil sie eine gesunde Sorte waren, richtig?
Randnotiz: Ich sauge total daran, Fudge zu machen, und so wurden diese Buckeye-Bälle durch mein Versagen geboren. Meine Mutter hatte immer Mühe, es zu schaffen, und ich muss das Suck-at-Making-Fudge-Gen geerbt haben, bis ich ungefähr 2 Jahre später endlich dieses super einfache Schokoladenfondantrezept beherrschte.
Wie man Buckeye Balls macht
- Machen Sie einen Zuckerguss (dies ist unser Lieblingsrezept für Vanilleguss persönlich). Wenn Sie es einfach machen und einige im Laden kaufen möchten, wird das auch funktionieren.
- Zuckerguss und Erdnussbutter schmelzen. Etwas abkühlen lassen.
- In kleine Kugeln rollen und abbinden lassen.
- Tauchen Sie ein in etwas Schokolade und begrüßen Sie köstliche kleine Erdnussbutter-Schokoladenbällchen.
Nur 4 einfache Schritte zur Herstellung von Buckeye Balls. Thissssss Felsen.
Hier ist meine Geschichte, wie ich herausgefunden habe, wie man Buckeye Balls noch einfacher macht …
Es war ein Sonntagabend, nicht lange vor dem Schlafengehen, als ich eine ‚fabelhafte‘ Idee hatte, 2-Zutaten-Erdnussbutter-Fudge mit meinem zuckerarmen Vanille-Zuckerguss-Rezept zu machen. Wer beschließt, nachts um 8 Uhr mit der Zubereitung von Speisen zu beginnen? Das tue ich. Nun … RIP Erdnussbutter Fudge; Es ist definitiv nicht so geworden, wie ich es mir erhofft hatte.
Ich starrte auf diesen gescheiterten Fudge-Block, der immer noch phänomenal schmeckte. Eigentlich zog ich immer wieder Stück für Stück ab und aß es. Als ich einen Erdnussbutter-Brocken nach dem anderen abschäumte (und mich vielleicht in meinem Super-Fudge-Fail wälzte), kam ich auf die Idee, dass diese mit Schokolade fabelhaft wären.
In welchem Universum gehören Schokolade und Erdnussbutter nicht zusammen?
Und so, meine Freunde, wurden diese gesunden Buckeye-Bälle geboren. Es war eine magische Nacht.
Die Tatsache, dass diese so einfach herzustellen sind, gibt ihnen Bonuspunkte von einer Milliarde.Buckeyes, Erdnussbutterbällchen, Erdnussbutterbällchen mit Schokoladenüberzug – wie auch immer Sie sie nennen, wir alle kennen und lieben sie in unserer Familie. Sie überleben nicht über Weihnachten hinaus.
Niemand wird zurückgelassen, um es ins neue Jahr zu schaffen.
Geschichte auf Buckeye Balls
Unsere Familie nennt diese kleinen Himmelsbälle Buckeyes, aber ich denke, diese Leckereien sind eher eine bekannte Sache im Mittleren Westen. Also, wenn Sie noch nie von diesen Babys gehört haben, müssen Sie sie machen!
Sie sollen wie die Buckeye-Nüsse vom Ohio Buckeye-Baum aussehen. Für uns ist es eher eine Erinnerung an die Ohio Buckeyes Fußballmannschaft (die übrigens unsere Michigan State Fußballmannschaft kürzlich geschlagen hat.) #spartanwill #ItsaMidwestThing
Wie auch immer sie in Ihrer Familie genannt werden mögen, es gibt keine gesündere, zuckerarme, glutenfreie Option, um diese Ferienzeit zu verschlingen.
Sie sind auch völlig und hundertprozentig genehmigt, um um 9 Uhr nachts zu machen. Ich werde die Tatsache bestätigen, dass sie der perfekte Schlafenszeit-Snack sind. ????????
Wie nennt Ihre Familie das?
Gesundes Buckeye Balls Rezept (hergestellt mit 3 Zutaten)
Dessert
Glutenfrei, zuckerarm, kalorienarm
Amerikanisch
Ausbeute: 35
Zubereitungszeit:10 min
Kochzeit:5 min
Gesamtzeit:15 min
Zutaten:
- 2 Tassen Veggie Balance’s Low-sugar vanilla frosting
- 28 Unzen cremige Erdnussbutter
- 2 Tassen dunkle Schokoladenstückchen
Richtungen:
- 1. Kombinieren Sie Zuckerguss, Erdnussbutter in einer mittelgroßen mikrowellengeeigneten Schüssel.
- 2. Mikrowelle für 30 Sekunden, rühren, wiederholen Sie diesen Schritt, bis Zuckerguss und Erdnussbutter zusammen geschmolzen sind.
- 3. Geschmolzene Erdnussbutter 10-15 Minuten abkühlen lassen.
- 4. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Schöpfen Sie 1 EL Teig in Ihre Hand, rollen Sie ihn zu einer Kugel und legen Sie ihn auf ein Backblech. Wiederholen Sie dies, bis 35-38 Rosskastanien vorhanden sind.
- 5. Legen Sie das Backblech 30 Minuten lang in den Gefrierschrank.
- 6. Starten Sie ein Doppelkesselsystem, indem Sie eine kleine Saucenpfanne mit Wasser erhitzen.
- 7. In eine Glasschüssel dunkle Schokoladenstückchen geben. Stellen Sie die Glasschüssel auf die Saucenpfanne. Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Schalten Sie die Hitze auf niedrig.
- 8. Tauchen Sie Erdnussbutterbällchen in Schokolade und tippen Sie auf den Boden der Kugeln, um überschüssige Schokolade zu entfernen. (Ich fand, dass die Verwendung einer Gabel am besten zum Eintauchen geeignet war. )
- 9. Legen Sie Buckeyes nach dem Eintauchen wieder auf das Backblech.
- 10. Legen Sie die fertigen Buckeyes für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank, um die Schokolade fertig zu stellen.
Hinweise
** Die Löcher auf den Buckeyes vom Eintauchen mit der Gabel können leicht gelöscht werden, indem Sie die Löcher nach dem Trocknen einfach mit den Fingern schließen. Die Gabellöcher auf den Buckeyes machen mich persönlich verrückt.
Autor: Linnie
Rezeptvideo:
Nährwertangaben:
Kalorien: 100
Andere Nährwertangaben: Gesamtfett: 6 g, Gesättigte Fettsäuren: 2 g, Transfette: 0 g, Cholesterin: 1,6 mg, Natrium: 33 mg, Gesamtkohlenhydrat: 10 g, Ballaststoffe: .6g , Zucker: 7g , Protein: 2g
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