Gegrillte Cheddar-Wurst und Pfefferpfanne ist ein super einfaches und schmackhaftes Abendessen unter der Woche, das auf dem Grill in einer Pfanne zubereitet wird!
Letzte Woche habe ich auf Instagram ein paar Umfragen zu meinen Geschichten durchgeführt, um zu sehen, welche Art von Frühlings- und Sommerrezepten meine IG-Follower wollen. Es stellt sich heraus – jeder will ein paar Grillrezepte! WAS ich übrigens super begeistert bin, denn 1) Ich liebe es absolut zu grillen und 2) Ich habe ein paar super lustige Grillrezepte in meinem Kopf für dich!
Zuerst – diese gegrillte Cheddar-Wurst und Pfefferpfanne. Es geht wirklich nicht einfacher als diese. Sie hacken ein paar Gemüse, würzen sie mit Olivenöl, geräuchertem Paprika, Knoblauch, s&p. Dann grillen Sie sie in Ihrem Grillkorb, fügen Sie die Cheddar-Wurst für die letzten 10 Minuten hinzu und da haben Sie sie. Abendessen. Is. Genießen. BUMM!
Dieses Rezept ist fast so einfach, dass ich darüber nachdachte, es sogar zu teilen. ABER! Es gibt definitiv etwas Magie in diesen mit Paprika und Knoblauch gewürzten Gemüsen, also soll es geteilt werden!
Auch – die Verwendung von Cheddar-Wurst anstelle von normaler Wurst ist einfach genial, IMHO. Um ehrlich zu sein, hatte ich ursprünglich tatsächlich eine andere Art von Wurst gekauft. Dann vergaß ich, es mit dem Rest der Lebensmittel aus der Einkaufstüte zu nehmen und merkte es erst am NÄCHSTEN TAG. Was mehr als etwas peinlich ist, dass meine Einkaufstüte immer noch auf meinem Esszimmerboden war und dass noch Essen darin war. Aber eh – das wirkliche Leben.
Also ja – ein Notfallausflug zum Supermarkt später und – wir landeten mit Cheddar-Wurst! Es sollte so sein.
Da das Gemüse etwa 20-25 Minuten zum Grillen braucht, habe ich bis zur letzten Minute gewartet, um die Cheddar-Wurst hinzuzufügen. Die Wurst ist schon gekocht, also muss sie wirklich nur aufgewärmt werden und ich wollte auch nicht, dass der ganze Käse heraussickert. 10 Minuten war perfekt für einige Stücke ein wenig knusprig zu bekommen und alle von ihnen heiß zu sein.
Dies ist definitiv unsere Sommerrotation – wir alle liebten dieses eine gegrillte Abendessen in der Pfanne!
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Ingredients
- 1 medium zucchini cut into bite-sized pieces
- 1 red bell pepper sliced
- 1 yellow bell pepper sliced
- 1 red onion sliced
- 2 tablespoons olive oil
- 1 teaspoon smoked paprika
- 1/2 teaspoon garlic powder
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 teaspoon pepper
- 1 lb cheddar sausage cut into bite-sized pieces
Instructions
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Place veggies in a large bowl.
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In small ramekin, whisk together olive oil, paprika, garlic powder, salt, and pepper.
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Pour over veggies and toss well to combine.
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Preheat grill to medium-high heat.
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Gemüse in eine Grillpfanne geben und auf den Grill legen.
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20-25 Minuten grillen, bis sie gar sind. Ich mag meine ein wenig auf der knusprigen Seite, also habe ich meine näher an 25 Minuten gekocht.
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Für die letzten 10 Minuten die Wurst in die Grillpfanne geben und mit dem Gemüse werfen.
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Servieren und genießen!
