Dieser Beitrag, Gebratene Rosenkohl-Quiche, wird im Namen der National Milk Life Campaign gesponsert. Alle Optionen sind wie immer meine eigenen. Vielen Dank, dass Sie die Partner unterstützen, die Jelly Toast ermöglichen.

Es gibt so viele verschiedene Arten, wie Familien die Feiertage feiern. Große Familienessen, lässige Beweidung Potlucks, ausgelassene Tag der offenen Tür, und mein persönlicher Favorit: entspannter Familienbrunch!

Es ist ziemlich üblich, dass unsere Familie im Frühling mit Ostern, Muttertag und Vatertag zum Brunch zusammenkommt, aber wer sagt, dass man keinen Weihnachtsbrunch haben kann?

Ich sage, dass der Weihnachtsbrunch eine brillante Idee ist und ich werde dieses Jahr stark darauf drängen.

Viele Jahre habe ich am Weihnachtsmorgen ein Make-Ahead-Wurst-Eier-Souffle für unsere Familie zusammengestellt. Ich mache es am Abend zuvor und stelle es in den Ofen, bevor die Kinder anfangen, ihre Geschenke vom Weihnachtsmann zu öffnen.

Das ist ein Grundnahrungsmittel in unserem Haus, aber wir sprechen über einen vollen Brunch mit der ganzen Familie, dann dachte ich, wir würden ein paar Hauptgerichte brauchen, um die Menge zu füttern.

Meine gebratene Rosenkohl-Quiche ist ein perfektes Weihnachtsbrunchgericht. Es ähnelt einer Frittata, ist aber etwas schicker, da es eine Kruste hat und das Verhältnis von Milch zu Eiern etwas anders ist (mehr Milch, weniger Eier). Während die Präsentation etwas eleganter ist als meine Standard-Frittata, ist es wirklich nicht wesentlich komplizierter zu machen.

Dieses Rezept nahm ich etwas Hilfe von einer im Laden gekauften Kuchenkruste. Blindbacken Die Kruste verhindert, dass der Boden der Quiche beim Einfüllen der Milchmischung feucht wird.

Ich habe traditionellen Brokkoli gegen Rosenkohl eingetauscht, weil sie zu jeder Jahreszeit eines meiner Lieblingsgemüse sind. Das dünne Schneiden der Rosenkohl vor dem Rösten verbessert ihren Geschmack, lässt sie schneller kochen und gibt Ihnen alle möglichen knusprigen Stücke, die der Quiche eine erstaunliche Textur verleihen.

Der Rest der gebratenen Rosenkohl-Quiche wird aus Eiern, Käse und einfacher, gesunder Milch hergestellt, die ich immer in meinem Kühlschrank zur Hand habe. Milch ist die ursprüngliche Farm-to-Table-Zutat, die ich meiner Familie immer gut servieren kann.Das Hinzufügen von Milch zum Brunch meiner Familie, sei es an einem Wochentag oder an einem Feiertag, hilft, den Tag mit Eiweiß und anderen essentiellen Nährstoffen auf dem richtigen Fuß zu beginnen.

Die Quiche backt leicht und flauschig und passt perfekt zu süßen Brunch-Leckereien sowie einem hohen Glas Milch.

Nun, da ich die Hauptgerichte für unseren Brunch mit dieser gebratenen Rosenkohl-Quiche eingestellt habe, gehe ich zu den Seiten! Was sind Ihre Lieblings-Brunch-Rezepte?

Fröhlichen Donnerstag!