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Essen Sie einen ganzen Teller dieser gebackenen Karotten-Pommes in Joghurt-Dill-Dip-Sauce. Schon gut. Sie sind gesund, lecker und eine unterhaltsame Art, mehr Gemüse zu genießen. Ein einfaches Rezept, das Kind getestet ist!
Wann ist es akzeptabel, wage ich zu sagen, sogar wünschenswert, einen ganzen Teller „Pommes“ zu essen?
Antwort: Wenn Sie Karotten-Pommes mit einer würzigen Beschichtung essen, die im Ofen gebacken wurden!
Sie können mit vielen davon davonkommen. Mach dir keine Sorgen, dass die Karotten zu heiß sind, denn der kühle Dip gleicht die Hitze aus. Diese Kombination ist nicht nur lecker, sondern macht auch einen gesunden Snack und Beilage.
Hoffentlich werden Sie nicht orange, wenn Sie zu viele Karotten essen…Ich teste die Grenzen aus. 🙂
Wir sind ein bisschen besessen von Gemüse-Pommes und Chips. Sobald Sie süchtig sind, schauen Sie sich gebackene grüne Bohnen-Pommes, Süßkartoffelchips und die anderen gesunden Alternativen zu Chips an, die wir genossen haben. Wir sind hier, um sicherzustellen, dass Gemüse nie langweilig wird!
Springe zu:
- Wie man gebackene Karotten-Pommes macht
- Joghurt-Dill-Dip-Sauce für Karotten
- 📋 Rezept
Wie man gebackene Karotten-Pommes macht
Auf dieser Seite dreht sich alles um einfache Rezepte. So…sie fragen sich vielleicht, warum werden nicht bereits geschälte Babykarotten verwendet? Im Allgemeinen sind diese dicker, schwerer zu schneiden und ähneln einfach nicht Pommes! Wir empfehlen die Gartensorte (lol…wortspiel beabsichtigt!)
Wie man Karotten in Pommes frites schneidet
Schrubben Sie ein Pfund Karotten und schneiden Sie sie in Pommes Frites große Streifen. Nicht schälen! Der Look kommt von der Haut und spart ein wenig Vorbereitungszeit.
Hier ist ein kleiner Tipp, um zu verhindern, dass die Karotten beim Schneiden herumrollen. Nachdem Sie die Karotten quer halbiert haben, schneiden Sie oben eine Kerbe in die Karotte, bevor Sie sie nach unten drücken, um die Karotte vollständig durchzuschneiden. Siehe das Bild unten.
Schneiden Sie jede Karottenhälfte in 4 Stücke. Also, 1 Karotte ergibt 8 Pommes. Die abgebildete Hälfte wurde halbiert und dann jede Hälfte halbiert! Puh!!! Dies sollte durchaus Sinn machen, wenn Sie gerade dabei sind, sie herzustellen.
Eine größere Karotte muss möglicherweise in mehr Stücke geschnitten werden. Das Ziel ist es, „Pommes“ zu haben, die alle ungefähr gleich dick sind, damit sie gleichmäßig braten.
Wie man Karotten-Pommes im Ofen backt
Nachdem Sie Ihre Hände schmutzig gemacht und das Olivenöl und die Gewürze wirklich in die Pommes massiert haben, können Sie braten! Dieses Rezept verwendet übrigens eine Cajun-Gewürzmischung. Aber jedes Gewürz wird funktionieren.
Legen Sie die Karotten auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes oder mit Kochspray beschichtetes Backblech. Backen Sie die Karotten-Pommes in einem 425 Grad F Ofen für etwa 30-40 Minuten oder bis zur gewünschten Knusprigkeit.
Hier gibt es Raum für Variationen. Die Garzeit hängt von der Dicke der Karotten, dem Ofen und der gewünschten Knusprigkeit ab. Nach 20 Minuten sind die Karotten sehr zart, aber nicht zu knusprig. Drehen Sie die Karotten mit einer Zange um, lassen Sie sie etwas länger kochen und überprüfen Sie sie alle 10 Minuten.
Joghurt-Dill-Dip-Sauce für Karotten
Wenn Sie die würzigen Karotten-Pommes in einem kühlen Dip eintauchen, ist dieses Gericht übertrieben! Es ähnelt der Sauce in unserem griechischen Schichtdip mit Tzatziki, außer dass diese Version keine geschredderten Gurken enthält.
Um die Sauce zuzubereiten, mischen Sie eine Tasse einfachen, fettfreien Joghurt, 1 Teelöffel Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe, gehackt und ¼ Tasse frischen, gehackten Dill.
Es lohnt sich, den frischen Dill zu hacken. Und es ist einfach zu tun. Ziehen Sie einfach die weichen Wedel vom Stiel ab und führen Sie das Messer einige Male darüber. Den Dip auf Wunsch mit Salz und weißem Pfeffer würzen…Ich brauchte keine!
Es ist auch toll, über Fisch oder geschwärztes Huhn zu löffeln. Lecker!
Endlich schuldfreies Fast Food. Gut..sorta schnell, aber diese gebackenen Karotten-Pommes sind definitiv einfach!
Bitte bewerten Sie dieses Rezept, wenn Sie es machen und Tag @DinnerMom oder #DinnerMom auf Social Media. Wir lieben es zu sehen, was Sie kochen!
📋 Rezept
Gebackene Karotten-Pommes und Joghurt-Dill-Dip-Sauce Rezept
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Ingredients
Carrot Fries
- ▢ 1 pound whole carrots scrubbed, but not peeled
- ▢ 1 Tablespoon olive oil
- ▢ 1 teaspoon spicy seasoning blend make the spice blend recipe below
Dip
- ▢ 1 cup plain, non-fat yogurt
- ▢ 1 teaspoon lemon juice
- ▢ 1 garlic clove minced
- ▢ ¼ cup fresh dill chopped
- ▢ Salt and white pepper to taste about ¼ teaspoon each
Spice blend
- ▢ ¼ teaspoon paprika
- ▢ ¼ teaspoon thyme
- ▢ ¼ teaspoon garlic powder
- ▢ ¼ teaspoon salt
- ⅛ teaspoon cumin
- ⅛ teelöffel Cayennepfeffer
- ⅛ Teelöffel weißer Pfeffer
Anleitung
Karottenfries
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Ofen vorheizen auf 425 Grad F.
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Karotten in Pommes Frites große Stücke schneiden. Dies hängt von der Größe der Karotten ab. Schneiden Sie die Karotte im Allgemeinen in zwei Hälften und schneiden Sie dann jeden Abschnitt in 4 Stücke, so dass jede Karotte 8 „Pommes frites ergibt.“
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Combine olive oil and spice mixture.
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Pour olive oil mixture over carrots and toss to thoroughly coat, using fingers to ensure that all sides of each carrot are coated.
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Place carrots on a baking sheet lined with parchment paper or coated with cooking spray.
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Roast carrots for 30-40 minutes or until desired crispiness. Karotten nach 20 Minuten wenden und dann regelmäßig überprüfen, bis sie fertig sind. Die Röstzeit hängt von der Dicke der Karotten ab.
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Karotten aus dem Ofen nehmen und sofort mit Dip servieren.
Dip
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Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
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