Iss die richtigen Proteine für die Muskelregeneration – ohne dass sich Giftstoffe in deinen Nieren ansammeln
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Mein Arzt hat kürzlich festgestellt, dass ich nur eine Niere mit einem sehr kleinen Stein habe. Seine Empfehlung war: „Iss nicht zu viel Protein.“ Was kann ich essen, um das Protein zu ersetzen und meinen Muskeln zu helfen, sich zu erholen? Ich bereite mich darauf vor, nächsten Monat einen Halbmarathon zu laufen.
-Yesica Nieto, Brasilien
Der Rat des Arztes, auf Protein zu verzichten, beruht auf der Tatsache, dass eine gewisse Nierensteinbildung auftritt, wenn der Urin stark sauer ist. Rotes Fleisch, Geflügel, einige Fische und Schalentiere produzieren Harnsäure, wenn sie im Körper metabolisiert werden. Der Körper eliminiert diese Säure über den Urin, aber eine hohe Konzentration von Harnsäure im Urin kann zur Bildung eines Steins führen.Um Ihren Harnsäurespiegel in Schach zu halten, begrenzen Sie die Menge an Protein in Ihrer Ernährung, die von Tieren und Meeresfrüchten stammt, auf ein bis zwei Mal pro Woche. Um Ihren Proteinbedarf zu decken, konzentrieren Sie sich auf pflanzliche Proteine wie Bohnen, Nüsse, Samen, Nussbutter, Vollkornprodukte, Tofu und Tempeh, die viel Protein sowie essentielle Vitamine und Mineralien enthalten, die Ihrem Körper helfen, sich nach dem Training zu erholen. Obwohl diese Proteine einen höheren Kohlenhydratgehalt aufweisen, handelt es sich um komplexe Kohlenhydrate, die bei der Metabolisierung keinen starken Anstieg der Insulinfreisetzung verursachen, da sie reich an Ballaststoffen sind. Eier und Lachs sind ebenfalls hochwertige Proteine, die wenig Harnsäure produzieren und aufgrund ihres hohen Gehalts an B-Vitaminen, Cholin, Phosphor, Eisen und Omega-3-Fettsäuren ein Grundnahrungsmittel in der Ernährung jedes Läufers sein sollten.
Lebensmittel, die reich an Kalium sind, werden auch zur Vorbeugung von Nierensteinen empfohlen, da Kalium eine wichtige Rolle bei der Verbesserung der Ausscheidung von Harnsäure spielt. Dunkelgrünes Blattgemüse, Joghurt, weiße Bohnen, getrocknete Aprikosen, Avocados und Bananen sind gute Kaliumquellen. Es ist auch wichtig, genügend Flüssigkeit zu trinken, um den Urin verdünnt zu halten und Giftstoffe, die Steine bilden könnten, wegzuspülen. Streben Sie zwei bis drei Liter Flüssigkeit pro Tag an.
Dies ist eine Folge unserer Online-Kolumne Ask the Dietitian mit Maria Dalzot, MS, RD, CDN und einer begeisterten Trailrunnerin. Sie können ihren Blog unter besuchen www.mariadalzotrd.com und senden Sie Ihre Ernährungsfragen an [email protected] .
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