Leichte und flauschige Pfannkuchen mit Frischkäse gefüllt und mit hausgemachter Erdbeersauce belegt. Erdbeer-Käsekuchen-Pfannkuchen werden Ihr neues Lieblingsfrühstück sein.
Ich fühle mich geehrt, mit Milk Means More zusammenzuarbeiten, um Ihnen dieses fabelhafte Rezept zu bringen. Wie immer sind alle Meinungen meine eigenen.
Wir haben fast jedes Wochenende Pfannkuchen. Meine 2 älteren Kinder können sie sogar alle selbst machen, und sie lieben es, in der Küche zu sein. Normalerweise ließ ich sie die Pfannkuchen machen, aber am vergangenen Wochenende wurden wir verwöhnt und gingen zum Frühstück auf den Bauernhof, wo keiner von uns in der Küche sein musste.
Waren Sie auf einer Milchviehbetriebstour? Ich habe auf ein paar gewesen, aber jedes Mal, wenn ich gehe, Ich lerne etwas Neues. Es hat so viel Spaß gemacht, dies als Familie zu tun. Wir konnten die Familie hinter der Milchfarm treffen, ihnen alle Fragen stellen, die wir wollten, und die gesamte Farm besichtigen. Oh, und sie haben uns Frühstück serviert!
Wir lernten all die Menschen kennen, die es braucht, um einen Milchviehbetrieb zu führen, (viel!!) wir sahen die Kühe, wo sie leben, wie sie ihre ‚Häuser‘ sauber halten, lernten, was sie essen (sie sind sehr gesund!), sah den Melkstand und wie die Milch in nur 48 Stunden von der Kuh zu Ihrem Lebensmittelgeschäft kommt. Es ist wirklich ziemlich faszinierend.
Eines der Dinge, an denen ich absichtlich mit meinen Kindern arbeite, ist die Liebe zum Lernen. Und ich konnte das in Aktion sehen, als eine Frage zu einer anderen und einer anderen und so weiter führte. Sie waren so fasziniert von der Pflege der Tiere und woher ihre Milch kommt. Ich liebe es, dass sie gerne über ihr Essen Bescheid wissen.
Was mich aber am meisten beeindruckt hat, ist die Leidenschaft der Bauern für ihre Tiere und unser Essen. Sie kümmern sich wirklich und aufrichtig um UNSER Essen und stellen sicher, dass sie das Beste für die Kühe tun, um das Beste zu produzieren, damit wir dann mit der besten Molkerei essen und kochen können.
Als wir das nächste Mal Pfannkuchen machten, beschlossen wir, sie ein wenig mit etwas Protein zu verstärken. Natürlich haben sie schon Milch drin, aber für ein bisschen mehr geben wir Frischkäse direkt in den Teig. Abgerundet mit hausgemachter Erdbeersauce, und leckte unsere Teller sauber! Wer braucht Sirup, wenn Sie diese hausgemachte Erdbeersauce haben? Es ist Sommer in deinem Mund!
Erdbeer-Käsekuchen-Pfannkuchen sind der perfekte Start in Ihr Wochenende. Machen Sie extra und legen Sie sie in Ihren Gefrierschrank und genießen Sie sie die ganze Woche lang.
Essen hat eine Möglichkeit, dich emotional mit Erinnerungen zu verbinden, ähnlich wie Musik. Ich höre Lieder aus meiner Zeit in der High School, und ich kann mich genau erinnern, wo ich war, und was ich tat, manchmal sogar, was ich trug. Weißt du, was ich meine?
Jedes Mal, wenn wir diese Erdbeerkäsekuchen-Pfannkuchen essen, werden wir uns an unseren Besuch auf der Milchfarm erinnern.
Wenn Sie Erdbeerkäsekuchen-Aromen lieben, probieren Sie unbedingt aufgehellten Käsekuchen und Erdbeerkäsekuchen-Smoothie!
Strawberry Cheesecake Pancakes
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Ingredients
Strawberry Sauce
- ▢ 1 lb fresh strawberries
- ▢ juice of 1 lemon
- ▢ 2 tbs sugar
Pancakes
- ▢ 2 cups unbleached, all purpose flour
- ▢ 2 tsp baking powder
- ▢ 1/2 tsp salt
- ▢ 1 tbsp sugar
- ▢ 2 eggs
- ▢ 1 1/2 Tassen Milch
- ▢ 6 unzen Frischkäse, weich
Anleitung
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Die Erdbeeren in eine mittelgroße Pfanne mit Zitronensaft und Zucker geben. Bei mittlerer Hitze kochen, bis Erdbeeren kochen und verdicken, über 20 Protokoll. Zerdrücken Sie sie mit der Rückseite eines Löffels oder Kartoffelstampfers für eine glattere Sauce. Beiseite stellen und warm halten.
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Mehl, Backpulver, Salz und Zucker mischen.
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In einer separaten Schüssel Eier und Milch verquirlen. Fügen Sie den Frischkäse hinzu und brechen Sie ihn in Stücke. Mit einem Handmixer den Frischkäse vorsichtig untermischen. Sie werden einige kleine Stücke Käse haben, die nicht gemischt werden, das ist gut.
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Die feuchte Mischung zur trockenen Mischung geben und vorsichtig umrühren, bis alles vermischt ist.
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Eine Bratpfanne oder eine beschichtete Pfanne vorheizen. Teig mit der 1/4 Tasse voll in die heiße Pfanne geben. Sobald die Ränder trocken sind und sich oben auf den Pfannkuchen Blasen befinden, drehen Sie sie um. Kochen Sie 1-2 Minuten mehr.
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Warm mit Erdbeersauce servieren.
Anmerkungen
Wenn der Pfannkuchenteig zu dick ist, können Sie ihn mit mehr Milch verdünnen, normalerweise reicht 1/4-1/2 Tasse. Dies ist eine Frage der Präferenz.
Ernährung
Weitere Fakten zu Milchprodukten finden Sie unter Milch bedeutet mehr.
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