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Ich bin ein begeisterter Anhänger von Tiramisu. Wenn es in einem Restaurant auf der Speisekarte steht, bestelle ich es. Wenn ein Lebensmittelgeschäft es verkauft, kaufe ich es, und wenn ich es mache, wird es gut sein. Ich habe noch kein T-Shirt, aber ich kann mir bei Bedarf ein Paar Pompons einfallen lassen und habe heute Morgen sogar einen kleinen Jingle dafür geschrieben: „Tiramisu! Es ist so gut für dich! Tiramisu! Es ist so gut für dich!!“. Dieses einfache & Dekadentes Karamell Tiramisu…it ist der Himmel!
Also habe ich über mein altes Rezept nachgedacht. Es ist ziemlich Standard und ein bisschen pingelig, also mache ich es nicht sehr oft, weil ich einfach kein pingeliges Rezept-Typ-Mädchen bin. Vor ein paar Tagen kam mir jedoch die Idee, ein Karamell–Tiramisu zuzubereiten – weil ich Karamell alles liebe – und ich beschloss, mein Rezept zu vereinfachen und diesem neuen Add gleichzeitig einen Wirbel zu geben.
Kein Aufhebens Tiramisu Rezept enttäuscht nicht
Ich war schockiert. Dieses Tiramisu ist das beste, was ich bisher probiert habe und so sehr einfach zusammen zu werfen! Ich war besorgt, dass die „pingelig“ aus dem Rezept nehmen würde mich enttäuscht verlassen, aber stattdessen ließ es mich fragen, warum ich jemals die „pingelig“ im Rezept hatte zu beginnen. Dies ist ein reichhaltiges, dekadentes, nicht übertriebenes süßes Dessert, das kalt serviert wird, was es zum perfekten Gericht für einen Sommergrill oder eine Party macht. Wenn Sie Tiramisu lieben, bitte ich Sie, dies zu versuchen.
Nun ernsthaft, wann wurde das letzte Mal angefleht? 😉
Lass uns über Zutaten für Tiramisu sprechen
- Ladyfingers
- Leichtes Schlagsahne (oder normal)
- Vanille
- Frischkäse
- Zucker (oder dein Lieblings-Süßstoffpulver. Ich benutze Swerve.)
- Instantkaffee
- Karamell-Eisbecher-Sirup*
*Sie möchten diesen dünneren Karamellsirup, nicht das dicke Zeug, das in einem Glas geliefert wird, damit es zusammen mit dem Kaffee in die Ladyfingers einziehen kann.
Ladyfingers sind manchmal schwer zu finden. Mein Krogers hat sie normalerweise und Publix tut es so ziemlich immer, aber Sie müssen möglicherweise um Hilfe bitten, um sie an beiden Orten zu finden. Sie neigen im Allgemeinen dazu, im Bäckereibereich herumzuhängen. Wenn Sie sie nicht finden können, können Sie Angel Food Cake (in dünne Scheiben geschnitten), Pound Cake (wieder in dünne Scheiben geschnitten) oder sogar einen hausgemachten gelben Kuchen ersetzen, aber diese machen Ihr Endprodukt etwas süßer. Das ist in Ordnung, ich wollte nur, dass du es im Voraus weißt.
Nehmen Sie zunächst 3/4 eine Tasse heißes Wasser und fügen Sie genug Instantkaffee hinzu, um zwei Tassen zuzubereiten. Also benutze ich zwei dieser kleinen Ärmel. Rühren Sie das auf und legen Sie es beiseite.
Legen Sie Ihren Frischkäse, Zucker oder Süßstoff und Vanille in eine Rührschüssel. Mischen Sie dies mit einem elektrischen Mixer, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie Schlagsahne hinzu und mischen Sie erneut, wobei Sie die Seiten nach Bedarf abkratzen, bis sie glatt und cremig sind.
Kann ich hausgemachte Schlagsahne verwenden?
Das kannst du sicher. Mach dich fertig. Herauszufinden, wie viel Sahne du brauchst, wird auf dich zukommen, also spiel damit, bis du 3 Tassen bekommst.
1. Legen Sie die untere Hälfte Ihrer Ladyfingers in den Boden einer 8 × 8-Pfanne. Ladyfingers sind kleine Kuchen, die in zwei Hälften geteilt wurden, so dass Sie vielleicht nicht denken, dass Sie genug haben, aber sobald Sie sie auseinander nehmen, tun Sie es.
2. Jetzt nieselst du einfach die Hälfte deines Kaffees mit einem Löffel darüber und versuchst, es irgendwie zu halten, auch wenn du kannst.
3. Dann machen Sie ein wenig Zickzack von etwas Karamell darüber. Sie wollen nicht zu viel, nur ein paar kurze Zeilen. Auf diese Weise wird es einweichen und sich mit dem Kaffeegeschmack vermischen, anstatt eine laufende Schmiere am Boden Ihres Gerichts zu haben.
4. Verteilen Sie 1/2 Ihrer Topping-Mischung darüber und wiederholen Sie den Vorgang noch einmal.
5. Zum Schluss etwas Kakaopulver darüber streuen, wenn Sie möchten. Abdecken und mehrere Stunden im Kühlschrank lagern.
Schau dir dieses Foto an. Ratet mal, was? Es schmeckt noch besser als es aussieht. Ich habe gehört, dass das Wort „Tiramisu“ italienisch für „hol mich ab“ ist? Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber ich denke, ich muss mich jetzt ein wenig abholen 🙂
So einfach das auch sein mag, ich hoffe, du probierst es bald aus!
Einfach & Dekadentes Karamell-Tiramisu
Zutaten
- 1 Packung Lady Fingers 12, in zwei Hälften geteilt ergibt 24 Stück
- 3 Tassen Schlagsahne
- 8 Unzen Frischkäse bei Raumtemperatur
- 1/3 tasse zucker oder Splenda
- 1 teelöffel Vanille
- Genug instant kaffee zu machen zwei tassen
- 3/4 tasse heißer wasser
- 1/2 Flasche Karamellsirup-Eis-Topping
- Kakaopulver zum Bestreuen auf Wunsch
Anleitung
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Instantkaffee in heißes Wasser rühren, bis er aufgelöst ist, beiseite stellen.
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In eine große Rührschüssel Frischkäse, Zucker und Vanille geben. Mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren und mischen. Fügen Sie Schlagsahne hinzu und schlagen Sie erneut, wobei Sie die Seiten nach Bedarf abkratzen, bis sie gut vermischt und cremig sind.
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Legen Sie 1/2 der Ladyfingers in den Boden der 8×8 Schüssel. Verwenden Sie einen Löffel, um 1/2 Kaffee darüber zu träufeln. Top mit ein paar Zick-Zack-Spritzer von Karamell-Topping.
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1/2 der geschlagenen Mischung darüber geben und zudecken. Wiederholen Sie diesen Vorgang noch einmal und streuen Sie dann etwas Kakaopulver darüber, um es zu beenden, falls gewünscht. Vor dem Servieren einige Stunden abdecken und im Kühlschrank lagern. Kalt servieren.
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Viel Spaß!
Ernährung
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Und jetzt meine Gedanken…
