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Dies ist ein gesponsertes Gespräch, das von mir geschrieben wurde im Auftrag von Sargento®. Die Meinungen und Texte sind alle meine.
Mit dieser einfachen Frittata mit Cheddar und Schnittlauch kommt in nur wenigen Minuten ein einfaches und befriedigendes proteinreiches Frühstück zusammen! Die krustenlose Quiche ist mit frischen, saisonalen Zutaten und viel scharfem Sargento® Cheddar-Käse für dekadenten Geschmack in jedem Bissen beladen.
Seit ich diesen Frühling bemerkt habe, dass der Schnittlauch in meinem Garten durch den Boden stocherte, mache ich diese Frittata immer wieder. Es ist einfach so verdammt gut, und es ist eine einfache Möglichkeit, meinen Tag auf dem richtigen Fuß zu beginnen.
Ich bekomme das befriedigende Protein aus Eiern, plus eine Explosion von frischen Kräutern, nahrhaftem Gemüse und cremigem, reichhaltigem Cheddar-Käse in jedem Bissen. Wenn ich es im Voraus mache, kann ich sogar ein Stück meiner Frittata in etwa 30 Sekunden für das ultimative Frühstück an Wochentagen aufwärmen!
Sie wissen, dass ich einfache Rezepte liebe, die nur eine Handvoll erschwinglicher Zutaten erfordern, und diese Frühstücksfrittata ist keine Ausnahme.
Was ist der Unterschied zwischen einem Omelett und einer Frittata?
Eine Frittata ist ein italienisches Gericht, das einem Omelett oder einer krustenlosen Quiche sehr ähnlich ist, aber auf einem Herd gekocht und dann im Ofen fertiggestellt wird. Eine Frittata ist normalerweise viel dicker als ein Omelett und mit mehr Zutaten wie Gemüse, Käse und Schinken gefüllt.
Ist eine Frittata gut für dich?
Frittatas können sehr gesund und leicht sein, je nachdem, was Sie hineingeben. Sie sind eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Gemüse, Fleisch und Käse, die Sie in Ihrem Kühlschrank haben, zu verbrauchen. Dieses einfache Frittata-Rezept mit Cheddar und Schnittlauch ist ein großartiges Beispiel für ein gesundes Frühstück, Mittagessen oder einen Snack, den Sie an jedem Tag der Woche genießen können.
Da ich geschmackvolle, hochwertige Zutaten verwende, bekomme ich viel Geschmack ohne zu viele spezielle Gewürze oder Zusätze.
Diese einfache Frittata kocht größtenteils auf Ihrem Herd, geht aber am Ende etwa 2 Minuten unter den Broiler, um schön goldbraun und knusprig zu werden. Sie bereiten im Grunde ein Omelett in einer Pfanne vor, aber es kann im Voraus zubereitet werden und Sie müssen sich keine Sorgen um das Umdrehen machen! Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber normalerweise habe ich an einem anstrengenden Morgen nicht die Zeit, über einer Pfanne zu stehen, während ich mein Omelett mikromanagediere!
Dies ist eine viel einfachere Lösung…
Ich habe der Frittata auch eine dünn geschnittene große Zwiebel hinzugefügt, weil ich die Kombination der herzhaften Eier mit der süßen, zarten Zwiebel liebe. Plus, einige zusätzliche Gemüse sind immer eine gute Idee!
Das Frühstück muss nicht langweilig und schon gar nicht kompliziert sein. Ich hoffe, dass Sie in diesem Frühjahr einen Neuanfang mit Sargento® machen und sich eine köstliche und befriedigende einfache Frittata gönnen. Mit einer Tasse Kaffee, etwas Obst und einer Scheibe Toast wird es bald zu einem Ihrer Lieblingsgerichte am Morgen!
Variationen – Weitere Ideen für dieses einfache Frittata-Rezept
- Versuchen Sie, Schinken, Schinken oder sogar Wurst hinzuzufügen
- Gemüsereste wie Spargel, Erbsen, Paprika, Brokkoli usw. eignen sich hervorragend.
- Frische Kräuter sind immer schön Basilikum, Petersilie oder Minze probieren
- Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze wie Fenchelsamen, Paprika und Chili hinzu
- Zum Frühstück oder mit einem kleinen Salat für ein leichtes Mittagessen servieren
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Cheddar-Schnittlauch-Frittata
Zutaten
- 8 große Eier
- ½ Tasse Milch
- 2 teelöffel gehackter frischer Schnittlauch
- ½ Teelöffel Salz geteilt
- ¼ Teelöffel Pfeffer
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Tasse dünn geschnittene süße Zwiebel
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 2 Unzen geschredderter scharfer Cheddar-Käse (etwa ½ Tasse)
Anleitung
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Eier, Milch, Schnittlauch, ¼ Teelöffel Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen.
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Olivenöl in einer mittelgroßen gusseisernen Pfanne (oder einer anderen ofenfesten Pfanne) bei mittlerer Hitze erhitzen.
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Zwiebel und restlichen ¼ Teelöffel Salz in die Pfanne geben; unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie weich sind (etwa 6 Minuten). Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn unter ständigem Rühren, bis er duftet (etwa 1 Minute). Reduzieren Sie die Hitze auf mittel bis niedrig und gießen Sie die Eimischung langsam in die Pfanne. mit dem Cheddar-Käse bestreuen. Unter ständigem Rühren kochen, bis sich die Mischung zu setzen beginnt (etwa 1 Minute). Weiter kochen, ungestört, bis die meisten set (über 8-10 mehr minuten).
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In der Zwischenzeit den Broiler vorheizen. Übertragen Sie die Frittata in der Pfanne in den vorgeheizten Ofen und braten Sie 6 Zoll von der Hitze, bis die Oberseite leicht gebräunt ist (ungefähr 2 Minuten). In 4 Viertel schneiden und sofort servieren oder vor dem Servieren ein oder zwei Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Anmerkungen
Sie haben keine gusseiserne (oder ofenfeste) Pfanne? Sie können jede Pfanne ofenfest machen, indem Sie den Kunststoff- oder Gummigriff mit einer dicken Schicht Aluminiumfolie umwickeln!
