Vor ein paar Wochen war ich ziemlich Gauner – wirklich schlimme Bauchschmerzen, gefolgt von dem, was normalerweise passiert, wenn man eine Lebensmittelvergiftung bekommt.
Das Problem war, ich konnte das Essen nicht identifizieren. Meine Frau und ich aßen das gleiche übrig gebliebene Hühnercurry und es ging ihr gut; ein Kollege und ich hatten zur gleichen Zeit das gleiche Essen zum Mitnehmen bei der Arbeit und es ging ihm gut.Das einzige, woran ich denken konnte, war das Pint Bier, das ich kurz nach der ersten Ausgabe der Zeitung und kurz vor dem All Blacks-Wallabies-Test in Sydney getrunken hatte.
Ein Pint Bier macht mich krank? Ich konnte den Gedanken nicht ertragen. Aber je mehr ich darüber nachdachte, desto mehr wurde mir klar, dass das Pint damals nicht fantastisch schmeckte und ich schnell eine Sekunde abgelehnt hatte. Am Dienstag, zurück bei der Arbeit, bestätigte der Typ, mit dem ich Ale gegessen hatte, die Theorie und berichtete von einem ähnlich krummen Darm.
Aber ich habe mich immer noch gefragt, wie das Bier mich krank gemacht haben könnte, da es für böse Käfer wegen des Alkohols und des Hopfens ziemlich schwierig ist, im Bier zu überleben. Selbst Bier, das sein Verfallsdatum überschritten hat, lässt Sie nicht krumm werden – es schmeckt vielleicht etwas oxidiert und müde (oder es verbessert sich tatsächlich!), aber es wird nicht mit Magen-buttern Bugs befallen werden.
Was mich denken ließ, dass es die Ausrüstung sein musste. Ich gehe davon aus, dass die Gläser richtig in der Spülmaschine gewaschen wurden und in einem sauberen Zustand unter den Wasserhahn gingen. Das lässt die tatsächlichen Linien verwendet, um normalerweise sterile Fassbier verzichten. Ist es möglich, dass diese Geräte so schmutzig werden, dass Sie krank werden?
Die Antwort ist leider ja.Einige schnelle Forschung sagt mir, dass viele Menschen Magen-Darm-Infektionen durch das Trinken von Bier aus unreinen Pfeifen ausgegeben gelitten haben. Es ist nicht etwas, was jeder von uns wirklich denken – zumindest habe ich nicht. Ich nahm nur an, jeder anständige Pub würde sicherstellen, dass ihre Ausrüstung richtig gereinigt wurde.
Die Lektion ist, dass, wenn Sie ein Bier trinken und es schmeckt ein bisschen aus, sprechen Sie mit dem Barkeeper. Fragen Sie sie direkt, ob die Leitungen kürzlich gereinigt wurden. Wenn sie stolz auf ihr Establishment sind, werden sie Ihnen hoffentlich „Ja“ sagen. Wenn sie defensiv oder ausweichend sind, bitten Sie um Ihr Geld zurück und gehen Sie woanders hin, denn unreine Bierleitungen können alle Arten von Bakterien und Schimmel enthalten.
Das gleiche gilt, wenn Sie Flaschenbier kaufen und es schmeckt. Sie können das Ablaufdatum selbst überprüfen und zurückgeben, wenn es vorbei ist. Wenn das Datum jedoch in Ordnung ist und Sie immer noch den Verdacht haben, dass etwas nicht stimmt, kann es sein, dass es zu lange in einer zu warmen Umgebung gelagert wurde, was den Alterungsprozess beschleunigt. Außerdem könnten diese Flaschen leicht getroffen werden, weil jemand sie draußen in der Sonne gelassen hat, was den normalerweise wohlwollenden Hopfengeschmack in eine „skunky“ Foulness verwandelt. Was auch immer der Fall ist, wenn Ihr Bier nicht richtig zu sein scheint, behandeln Sie es wie Lebensmittel, die zu wenig gekocht, verbrannt oder unhygienisch gehandhabt werden – nehmen Sie es zurück und fragen Sie nach einem anderen.
Es lohnt sich, denn die Ergebnisse des Trinkens von schlechtem Bier sind ziemlich schwächend – und ich weiß jetzt, dass es eine Kneipe gibt, in der ich nicht wieder trinken werde, egal wie durstig ich bin, zumindest bis ich sie nach ihren Reinigungsprozessen gefragt habe.
[email protected]
Twitter: @mjwd
Sunday Star Times
- Zwitschern
- Was ist App
