Karotten und Betacarotene

Betacaroten Karotten: Vitamin A

KAROTTEN sind reich an Carotinen, einigen Verbindungen, die die Leber in Vitamin A umwandelt.

Diese Komponente kommt in orangefarbenem und dunkelgrünem Gemüse wie Kohl, Süßkartoffeln, Kürbissen und Spinat oder in Früchten wie Mangos, Grapefruits, Aprikosen oder Melonen vor.

Es wurde festgestellt, dass Carotine das Auftreten bestimmter Krebsarten, insbesondere Lungen- oder Mundkrebs, verhindern. Betacaroten behindern auch die Entwicklung von Krebszellen und verhindern, dass präkanzeröse Zellen krebsartig werden.

Es wurde die antioxidative Kraft von Beta-Carotin nachgewiesen. Seine Einnahme schützt uns vor der zerstörerischen Wirkung der freien Radikale, einige Mittel, die durch äußere Ursachen erzeugt werden, als Kontamination, oder durch innere Ursachen unseres eigenen Körpers, die unsere Zellen angreifen und degenerative Erkrankungen hervorrufen, als vorzeitiges Altern oder schlechte arterielle Gesundheit.

Karotten sind eine Quelle von Antioxidantien

Unter all den antioxidativen Eigenschaften von Beta-Carotinen könnten wir die folgenden erwähnen: Anti-Krebs, anti-Mutagen, Anti-Tumor, immunstimulierend, anti-koronar, anti-ulzerativ, anti-photob oder anti-degenerativ.

Eigenschaften von Karotten für Herzkrankheiten

Karotten zu essen hilft uns, Cholesterin zu senken und Arteriosklerose vorzubeugen. Es ist ein Alkalinizer-Element, das hilft, Blut zu reinigen.

Carotinoide besitzen so wichtige Eigenschaften, dass sie unsere Arterien schützen.

Augenvorteile von Vitamin A und Beta-Carotin

Das Vorhandensein von Betacaroten im Körper garantiert auch die Gesundheit des Sehvermögens. Vitamin-A-Mangel kann VIELE Augenerkrankungen hervorrufen, insbesondere Sehprobleme bei schwachem Licht wie Nachtblindheit.

Dieses Vitamin ist sehr nützlich, um die Bildung von Katarakten, Augenschwimmern, Überempfindlichkeit gegen Sonnenlicht, Hypermetropie, Myopie , Presbyopie, Astigmatismus oder Makuladegeneration zu verhindern oder zu verzögern.

Was kann Karotte mit deinem Magen machen?

Cattots schützen unseren Magen vor der Bildung von Geschwüren , lindern die Symptome einer Hiatushernie oder helfen uns, länger jünger zu bleiben.

Eigenschaften von Karotten für Ihren Darm

Karotten sind Abführmittel, so dass sie nützlich sind, um Verstopfung zu vermeiden oder zu lösen.

Es ist erwiesen, dass ihre Einnahme eine gute Darmregulation begünstigt und das Auftreten von Darmkrebs, Divertikulose oder Divertikulitis verhindert.

Gleichzeitig stellen sie aufgrund ihres Pektinreichtums ein gutes Mittel gegen Durchfall dar und sind bei infantiler abnormaler Evakuierung sehr interessant.

Neben Carotinen enthalten sie viel Vitamin C und Eisen, die für jeden geeignet sind, auch für die Gesundheit von Babys.

Eine Karotte, gut gekocht, zerkleinert und gesiebt, kann für eine Babymahlzeit geeignet sein. Es ist sehr verdaulich und es hilft, den Verdauungstrakt in gutem Zustand zu halten, sowie die Bildung der roten Kügelchen zu begünstigen und die Anämie zu verhindern.

Eine einfache Behandlung mit Karottensaft kann für Madenwürmer sehr nützlich sein. (Karotten zerdrücken und Saft trinken) Karotten sind auch eine gute Ressource, um Darmwürmer loszuwerden. Es ist ein gutes natürliches Heilmittel, eine halbe Tasse geriebene Karotte ohne Frühstück zu essen und den Magen anderthalb Stunden leer zu lassen, damit er gut verdaut werden kann. Die Durchführung dieser Behandlung während 4 oder 5 Tagen kann die lästigen Parasiten beseitigen.

Der regelmäßige Verzehr dieses Gemüses kann dazu beitragen, die Toxizität einer durch Listeriose verursachten Lebensmittelvergiftung zu verhindern oder zu verringern.

Karotten sorgen für Ihre Hautgesundheit

Sie sorgen auch für den guten Zustand unserer Haut, unserer Zähne oder unseres Zahnfleisches, Trockenheit in der Haut, jugendliche Akne oder eine größere Leichtigkeit für Infektionen.

Sie können äußerlich verwendet werden, um Hautprobleme zu heilen, wie Ekzeme, Wunden, Verbrennungen oder Sonnenbrand. Sie sind sehr nützlich, um die zerstörerische Wirkung der ultravioletten Strahlen zu lindern, weshalb sie an der Zusammensetzung vieler Sonnenfilter beteiligt sind.

Eine Maske aus Karottenpulpe während einer halben Stunde begünstigt auch die Glätte der Haut und beseitigt Hautflecken, Gesichtsunreinheiten, Tränensäcke, Falten, Pickel und Dehnungsstreifen.oder zu vermeiden, dass sie erscheinen. Eine Karottenmaske zur Behandlung von Akne ist sehr nützlich.

Mahlen Sie eine Karotte und tragen Sie einen Umschlag auf die schmerzende Stelle auf, die durch das Stillen betroffen ist. Tragen Sie einen Umschlag auf den schmerzenden Teil der Brust auf, der von Mastitis betroffen ist.

Raucher sollten Karotten nehmen

Der Betacarotengehalt von Karotten ist gesund. Trotz aller Vorteile zeigten Studien, die bei Rauchern durchgeführt wurden, die Beta-Carotine einnahmen, eine größere Inzidenz bei Lungenkrebs als bei Rauchern, die diese Komponente nicht einnahmen.Dies veranlasste die Ärzte, den Menschen zu raten, dieses Beta-Carotin aus der Nahrung zu nehmen, anstatt es isoliert oder in Kombination mit anderen Vitaminpräparaten einzunehmen, bis schlüssigere Studien zu diesem Thema durchgeführt werden.

Eine natürliche Lösung besteht in einer guten Ernährung, die Produkte enthält, die reich an dieser Komponente sind und nur positive Auswirkungen haben können. Das Essen von rohen Karotten kann die Notwendigkeit des Rauchens lindern.

Haupteigenschaften von Karotten

Hypercarotenodermie

Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Beta-Carotinen sind, entwickelt eine gelbliche Pigmentierung auf der Verbraucherhaut, insbesondere in der Handfläche (Hypercarotenodermie).

Es verursacht überhaupt keinen Schaden und verschwindet allmählich, wenn wir aufhören, diese Lebensmittel in großen Mengen zu essen.

Wie man Karotten isst?

Geriebene Karotte mit Zitrone. einfaches, aber sehr nahrhaftes und gesundes Rezept

Um den Reichtum an Vitaminen und Mineralstoffen aus Karotten zu nutzen, ist es zweckmäßig, sie roh in Salaten zu essen, gemischt mit anderem Obst oder Gemüse, obwohl nachgewiesen wurde, dass ein leichtes Kochen den Gehalt an Beta–Carotin erhöht.

Für feinere Mägen können sie in Form von Säften eingenommen werden, auch in Kombination mit anderen Früchten, gerieben oder gekocht mit anderem Gemüse oder in Pürees mit etwas Olivenöl.

Wir müssen bedenken, dass Beta-Carotine bei Kontakt mit der Luft schnell oxidiert werden, so dass wir beta-Carotin-haltige Lebensmittel so frisch wie möglich konsumieren sollten. Wenn sie geschält oder gerieben werden, sollten sie sofort gegessen werden.

Eine rohe geriebene Karotte mit etwas Zitrone ist eine sehr geeignete Vorspeise, die auch bei Verdauungsstörungen wie Magersucht verwendet werden kann.

Zusammensetzung der Karotten

Zusammensetzung der Karotten pro 100 g.
	Raw	Boiled with salt
Water	87,7 g	87,3 g
Energy	43 Kcal	45 Kcal
Fats	0,19 g	0,18 g
Carbohydrates	10,14 g	10,48 g
Fiber	3 g	3,3 g
Potassium	323 mg	227 mg
Phosphorous	44 mg	30 mg
Sodium	35 mg	66 mg
Calcium	27 mg	31 mg
Magnesium	15 mg	13 mg
Vitamin C	9,3 mg	2,3 mg
vitamin A	28000 IU	24554 IU
Vitamin B 6 (pyridoxine)	0.14 mg	0,24 mg
Niacin	0,92 mg	0,50 mg
Folic acid	14 mg	14 mg