Einfaches Rezept für Nacho-Käsesauce mit nur 4 Zutaten und in wenigen Minuten zubereitet! Glatt, cremig mit großartigem Nacho-Käse-Geschmack, ist dieses Vorspeisenrezept perfekt für Partys, geschäftige Abendessen unter der Woche und Spieltagsessen!
Nacho-Käse-Rezept mit echten Zutaten in wenigen Minuten! Kombinieren Sie einfach Milch, geriebenen Käse, Taco-Gewürz und Maisstärke und in etwa 10 Minuten haben Sie eine glatte, cremige, würzige Nacho-Käsesauce!
Bestes Nacho-Käse-Rezept aller Zeiten
Unser einfaches Nacho-Käse-Rezept ist einfach mein Favorit und ich mache es seit Jahren! Kaufen Sie nie wieder Nacho-Käse, wenn Sie ihn in wenigen Minuten zu Hause zubereiten können und er so viel besser schmeckt! Es erfordert nur 4 Zutaten – Milch, Käse, Taco-Gewürz für einen großartigen Nacho-Geschmack und Maisstärke zum Verdicken. Die Sauce ist glutenfrei und leicht anpassbar. Wie scharfes Essen? Ersetzen Sie etwas von dem Käse mit Pfeffer Jack! Serving Nachos zum Abendessen? Servieren Sie es mit geschreddertem Huhn und schwarzen Bohnen für zusätzliches Protein. Machen Sie die Nachos, wie Sie möchten – dieser Nacho-Käse ist ein guter Ausgangspunkt für eine Vielzahl von Optionen!
Was sind die Zutaten in Nacho-Käse?
Dieser einfache Nacho-Käse hat nur 4 Zutaten: käse, Milch, Maisstärke und Taco-Gewürz. Sie können jede Art von Milch verwenden. Ich habe auch Nacho-Käse mit einer Mischung aus Nussmilch gemacht und es war fantastisch! Ich habe gerade etwas scharfen Cheddar-Käse getauscht, um den Cheddar-Geschmack zu erhöhen.
Ich bevorzuge Maisstärke in meinem Nacho-Käse-Rezept, weil es einfacher ist, das Rezept mit weniger Zutaten endet und es die gesamte Mahlzeit oder Vorspeise glutenfrei macht!
Kein falsches Käseprodukt in diesem Rezept! Vertrau mir, es schmeckt so viel besser ohne. Der echte Käse und die Milch verleihen diesem Nacho-Käse einen großartigen Geschmack und eine super cremige Textur.
Wie man Nacho-Käse herstellt
Um Nacho-Käse herzustellen, müssen Sie zuerst Milch auf dem Herd erhitzen. Ich benutze einen mittelgroßen 1,5-Liter-Topf bei mittlerer Hitze.
Während sich die Milch aufwärmt, die restlichen 1/4 Tasse Milch und Maisstärke in einer kleinen Schüssel vermengen. Rühren, bis glatt. Die Maisstärke ist unser Verdickungsmittel in diesem Rezept. Sie sollten Maisstärke immer in eine kalte Flüssigkeit rühren, bis sie sich aufgelöst hat. Andernfalls beginnt es sich sofort zu verdicken und Sie erhalten eine Menge Klumpen. Deshalb teilen wir die Milch und erhitzen einen Teil, während wir die Maisstärke in die restliche Milch rühren.
Sobald die Milch heiß ist und kaum zu dampfen beginnt, fügen Sie Taco-Gewürz, Käse und Maisstärke-Milch-Aufschlämmung hinzu. Ständig verquirlen. Käse schmilzt und Mischung wird dünn sein. Anfangs ist der Käse in der Pfanne klumpig. Während Sie weiter wischen, verbindet sich die Mischung und ergibt eine glatte Nacho-Käsesauce.
Weiter erhitzen und gelegentlich verquirlen. Sobald Käsesauce kaum zum Kochen kommt, wird es schnell verdicken. Reduzieren Sie die Hitze, um bis zum Servieren zu köcheln, und erhitzen Sie die Käsesauce nach Bedarf, um eine glatte Textur zu erhalten.
Nacho-Käse-Toppings
Servieren Sie unsere hausgemachte Nacho-Käse-Sauce mit Tortilla-Chips und anderen Nacho-Toppings, die Sie mögen! Hier sind unsere Favoriten:
–gewürfelte Tomaten und/ oder Salsa (probieren Sie unsere cremige Salsa Verde oder Texas Caviar!)
— Avocado und / oder Guacamole (unser Knoblauch geröstete Guacamole Rezept ist erstaunlich!)
— Jalapenos
— gewürfeltes gekochtes Huhn oder Steak
— schwarze Bohnen, Pintobohnen oder gekühlte Bohnen (probieren Sie dieses großartige Rezept für einfache gekühlte Bohnen hier)
— saure Sahne
Hausgemachter Nacho-Käse Zutaten
- 1 1/4 Tassen Milch, getrennt
- 1 EL + 2 TL Maisstärke
- 3 Tassen Cheddar & Käse nach mexikanischer Art, beliebige Kombination
- 2 TL Taco-Gewürz
Nacho-Käse-Rezept
- 1 Tasse Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Während sich die Milch aufwärmt, die restlichen 1/4 Tasse Milch und Maisstärke in einer kleinen Schüssel vermengen. Rühren, bis glatt. Beiseite.
- Sobald die Milch heiß ist und kaum zu dampfen beginnt, fügen Sie Taco-Gewürz, Käse und Maisstärke-Milch-Aufschlämmung hinzu. Ständig verquirlen. Käse schmilzt und Mischung wird dünn sein.
- Weiter erhitzen und gelegentlich wischen. Sobald Käsesauce kaum zum Kochen kommt, wird es schnell verdicken. Reduzieren Sie die Hitze, um bis zum Servieren zu köcheln, und erhitzen Sie die Käsesauce nach Bedarf, um eine glatte Textur zu erhalten.
- Mit Tortillachips und anderen Nacho-Toppings wie Salsa, Avocado, Jalapenos, gewürfeltem gekochtem Hühnchen, schwarzen Bohnen usw. servieren.
Können Sie Nacho-Käse einfrieren?
Ja, Sie können Nacho-Käse bis zu 6-8 Wochen in einem luftdichten Behälter einfrieren. Wenn Sie bereit sind, es zu servieren, tauen Sie es zuerst auf der Arbeitsplatte auf oder verwenden Sie die Abtaufunktion Ihrer Mikrowelle. Den Nacho-Käse langsam erhitzen und oft verquirlen, bis er glatt ist.
Können Sie Nacho-Käse in einem Crock Pot machen?
Ja, Sie können Nacho-Käse in einem Crockpot zubereiten. Fügen Sie alle Zutaten im obigen Nacho-Käse-Rezept hinzu, erhitzen Sie sie dann 4 Stunden lang auf niedriger Stufe und schlagen Sie sie jede Stunde.
Sie können das Nacho-Käse-Rezept auch auf dem Herd zubereiten, wie ich es im obigen Rezept beschrieben habe, und es dann einfach in einen Topf geben, wobei die Hitze auf „Warm“ eingestellt ist, und von dort aus servieren. Auf diese Weise müssen Sie es nicht in der Mikrowelle aufwärmen!
Kann man Nacho-Käse ohne Mehl machen?
Ja, Sie können Nacho-Käsesauce ohne Mehl zubereiten! In unserem Nacho-Käse-Rezept oben verwenden wir Maisstärke, um anstelle von Mehl zu verdicken. Dies macht es glutenfrei. Sie sollten Maisstärke immer in eine kalte Flüssigkeit rühren, bis sie sich aufgelöst hat. Andernfalls beginnt es sich sofort zu verdicken und Sie erhalten eine Menge Klumpen. Deshalb teilen wir die Milch und erhitzen einen Teil, während wir die Maisstärke in die restliche Milch im Rezept rühren.
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Easy Nacho Cheese
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Ingredients
- 1 1/4 cups milk separated
- 1 TBSP + 2 tsp cornstarch
- 3 cups shredded cheese Cheddar & Mexican Style
- 2 tsp taco seasoning
Instructions
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Heat 1 cup milk in a saucepan over medium heat.
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Während sich die Milch aufwärmt, die restlichen 1/4 Tassen Milch und Maisstärke in einer kleinen Schüssel vermengen. Rühren, bis glatt. Beiseite.
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Sobald die Milch heiß ist und kaum zu dampfen beginnt, fügen Sie Taco-Gewürz, Käse und Maisstärke-Milch-Aufschlämmung hinzu. Ständig verquirlen. Käse schmilzt und Mischung wird dünn sein.
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Weiter erhitzen und gelegentlich wischen. Sobald Käsesauce kaum zum Kochen kommt, wird es schnell verdicken. Reduzieren Sie die Hitze, um bis zum Servieren zu köcheln, und erhitzen Sie die Käsesauce nach Bedarf, um eine glatte Textur zu erhalten.
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Servieren Sie mit Tortillachips und anderen Nacho-Belägen wie Salsa, Avocado, Jalapenos, gewürfeltem gekochtem Hühnchen, schwarzen Bohnen usw.
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