Overindulging in bestimmten Lebensmitteln oder Getränken und übermäßiges Essen in Bezug auf größere als normale Mengen an Nahrungsaufnahme kann aus mehreren Gründen zu Durchfall führen. Manchmal kann dieser Durchfall während oder unmittelbar nach dem Essen beginnen, während er zu anderen Zeiten Stunden oder sogar ein oder zwei Tage später auftreten kann. Es kann keine Anzeichen einer Infektion oder Lebensmittelvergiftung geben und es kann sogar bei Lebensmitteln auftreten, die eine Person normalerweise isst.

Durchfall mit übermäßigem Essen oder Bingeing sollte als Zeichen von Magen-Darm-Störungen gesehen werden. Zu viel Essen kann auf verschiedene Arten schädlich sein, besonders auf lange Sicht. Während dieser übermäßiger Genuss nur zu kurzfristigem Durchfall führen kann, gibt es Fälle, in denen es zu wiederkehrenden oder sogar anhaltenden lockeren, wässrigen und häufigen Stuhlgängen kommen kann. Es kann auch bei regelmäßigem Bingeing auftreten, wie es bei bestimmten Essstörungen wie Bulimia nervosa der Fall ist.

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Ursachen für übermäßiges Essen Durchfall

Normalerweise wird die Nahrung, die wir essen, über Stunden und Tage verarbeitet. Es wird verdaut, Nährstoffe werden absorbiert und Abfallstoffe bleiben im Darm, um als Stuhl ausgeschieden zu werden. Es kann sein, dass Speisereste, die bis zu 72 Stunden konsumiert werden, im Stuhl ausgeschieden werden. Dies wird als Darmtransitzeit bezeichnet. Menschen, die an Durchfall leiden, neigen zu einer schnellen Darmpassage, was bedeutet, dass sich Nahrung, Flüssigkeiten und Wasser viel schneller durch den Darm bewegen.

Die meiste Zeit kontrollieren wir die Menge an Nahrung, die wir pro Mahlzeit zu uns nehmen. Es gibt jedoch Zeiten, in denen wir alle zu viel essen, wie bei Festen. Dies belastet das Verdauungssystem, um Nahrung schneller zu verarbeiten, und kann schließlich das System reizen und zu einem gewaltsamen Ausstoßen der überschüssigen Nahrung durch Erbrechen oder Durchfall führen. Einige der Gründe für diese Störung werden unten diskutiert.

Dehnung von Magen und Darm

Es gibt mehrere Reflexe, die den oberen, mittleren und unteren Teil des Darms betreffen. Diese Reflexe sind das Ergebnis von Signalen, die in einem Teil des Darms erzeugt werden und dann in einem anderen Teil des Darms aufgrund von Nervenbahnen eine Wirkung hervorrufen. Wenn es um übermäßiges Essen geht, kann das Dehnen des Magens und des oberen Darms Kontraktionen im Dickdarm stimulieren, die zu einem Stuhlgang führen.

Die gastrokolischen und duodenokolischen Reflexe sind die beiden wichtigsten Defäkationsreflexe, die für Massenbewegungen des Dickdarms verantwortlich sind, wenn sich der Magen bzw. der Zwölffingerdarm ausdehnt. Diese Dehnung ist auf den übermäßigen Verzehr von Lebensmitteln zurückzuführen. Dieser Stuhlgang ist möglicherweise nicht immer Durchfall. Wenn jedoch das Überessen übermäßig ist oder fortgesetzt wird oder wenn es andere Faktoren gibt, die die Stuhlbildung verändern können, kann dies zu Durchfall führen.

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Mikroben und Toxine

Mikroorganismen wie Bakterien und andere Infektionserreger wie Viren sind in unserer Umwelt weit verbreitet. Geringe Mengen an Bakterien und Viren sind in unseren Lebensmitteln vorhanden, auch wenn wir gute Hygiene praktizieren, Lebensmittel gründlich kochen und rechtzeitig kühlen. Abgesehen davon, dass sie aus ungekochten Lebensmitteln und Wasser stammen, schwimmen Bakterien und Viren in der Luft und setzen sich ständig auf Lebensmitteln ab. Der größte Teil der Population dieser Mikroben (Impfdosis) ist jedoch in der Regel zu gering, um eine Reizung oder Infektion auszulösen und zu Durchfall zu führen.

Bei übermäßigem Essen ist die Aufnahme von ansonsten geringen Mengen dieser Mikroben größer als normal. Im Ergebnis kann diese höhere Impfdosis an Infektionserregern dann zu einer Infektion führen. Wenn jedoch die Lebensmittelhygiene schlecht praktiziert wird, wenn Lebensmittel nicht richtig gekocht werden, wenn kontaminiertes Wasser bei der Zubereitung von Lebensmitteln verwendet wird oder wenn Lebensmittel nicht richtig gekühlt werden, kann selbst eine kleine Menge dieser verdorbenen Lebensmittel zu Infektionen wie Gastroenteritis oder zu Lebensmittelvergiftungen führen.

Nahrungsmittelunverträglichkeit

Der Begriff Nahrungsmittelunverträglichkeit bezieht sich normalerweise auf die Unfähigkeit, bestimmte Nährstoffe in Lebensmitteln zu verdauen. Bei einer Laktoseintoleranz fehlt dem Körper beispielsweise das Enzym, um den als Laktose bekannten Milchzucker zu verdauen. Daher wird eine Person Magen-Darm-Störungen mit dem Verzehr von Milch und Milchprodukten erleben. Eine andere Art von lebensmittelbedingtem Problem ist die Malabsorption, bei der der Körper bestimmte Nährstoffe nicht aufnehmen kann. Sowohl eine Intoleranz als auch ein Malabsorptionssyndrom können zu Durchfall führen.Bei manchen Menschen mit milderen Formen dieser lebensmittelbedingten Syndrome kann es wenig bis gar keine Symptome geben. Zum Beispiel haben fast 70% der Weltbevölkerung eine Laktoseintoleranz, aber nicht jeder hat Symptome. Wenn Sie jedoch zu viel essen und daher große Mengen an Auslösernahrungsmitteln zu sich nehmen, treten plötzlich Symptome wie Durchfall auf. Dies kann durch die anderen Mechanismen, die mit übermäßigem Essen Durchfall wie Dehnung des Magens und des Darms verbunden sind, weiter kompliziert werden.

Reizstoffe

Als gastrointestinale Reizstoffe können verschiedene Substanzen dienen. In kleinen Mengen kann es zu geringen bis gar keinen Reizungen und daher zu keinen Symptomen wie Durchfall kommen. Bei übermäßigem Essen kann die Aufnahme dieser Reizstoffe jedoch groß genug sein, um zu Symptomen wie Durchfall zu führen. Diese Reizstoffe können bestimmte Konservierungsmittel oder Lebensmittelzusatzstoffe, Alkohol oder Stimulanzien wie Koffein enthalten.

Behandlung von übermäßigem Essen Durchfall

Durchfall aufgrund von übermäßigem Essen erfordert normalerweise keine spezifische Behandlung. Es ist kurzlebig und löst sich von selbst auf. In einigen Fällen können jedoch Medikamente wie Antibiotika für bakterielle Gastroenteritis notwendig sein. Antidiarrhoika wie Loperamid sollten nicht die erste Wahl der Behandlung sein. Vielmehr sollte der Durchfall seinen Lauf nehmen, damit der Darm die überschüssige Nahrung, Infektionserreger, Giftstoffe und Reizstoffe abführen kann.

• Stellen Sie eine ausreichende Rehydratation mit oralen Rehydratationslösungen (ORS) für die optimale Elektrolytkonzentration und ausreichende Wasseraufnahme sicher.
• Minimieren Sie weitere große Mahlzeiten und vermeiden Sie Lebensmittel, die zuvor gegessen wurden, als ma für den Durchfall verantwortlich sein. Entscheiden Sie sich lieber für eine milde Ernährung mit frisch gekochten Lebensmitteln.
• Ruhe ist wichtig, während der Durchfall anhält, da körperliche Aktivität den Flüssigkeits- und Elektrolytverlust beschleunigen kann. Bettruhe ist ratsam, aber in milderen Fällen reicht es aus, aktiv zu bleiben und Anstrengung zu vermeiden.
• Verwenden Sie Probiotika, um die normale Darmflora wiederherzustellen (‚gute Darmbakterien‘). Milchprodukte sollten jedoch minimiert werden, da bei Durchfallerkrankungen kurzfristig eine sekundäre Laktoseintoleranz auftreten kann.
• Achten Sie auf Anzeichen von Dehydration, da dies die Hauptkomplikation einer Durchfallursache ist. Sofortige ärztliche Hilfe ist erforderlich, wenn eine mittelschwere bis schwere Dehydration offensichtlich wird.