Die Catalana Huhn wurde im Bezirk Katalonien, Spanien, in der Nähe von Barcelona entwickelt. Es hat seinen Namen von Katalonien und wird manchmal als „Prat“ bezeichnet, in Anerkennung eines landwirtschaftlichen Gebiets von El Prat de Llobregat (besser bekannt als „El Prat“), das südwestlich von Barcelona liegt. Die Rasse wurde über einen langen Zeitraum unter Verwendung der Landrasse Hühner der Gegend, wahrscheinlich kastilischen Hühner, mit einer Beimischung von asiatischen Bestand in der zweiten Hälfte des neunzehnten Jahrhunderts entwickelt. Es ist unklar, ob der asiatische Bestand Cochin-Hühner oder Cochin-China-Hühner waren; Die späteren waren die üblichen Landrassenhühner mit doppeltem Verwendungszweck, die in dieser Zeit in orientalischen Seehäfen gefunden wurden. Spanien, als Segelnation, hatte sicherlich Zugang zu beiden.Die Rasse wurde dem Rest der Welt auf der Weltausstellung 1902 in Madrid, Spanien, vorgestellt. Es wurde positiv aufgenommen und war 1949 als anerkannte Rasse in den Standard in Amerika aufgenommen worden. Das katalanische Huhn zog eine begrenzte Anhängerschaft in den USA und Kanada an, war aber in lateinamerikanischen Ländern beliebt. In den 1920er Jahren wurde die Rasse sehr erfolgreich in der kommerziellen Industrie in Argentinien eingesetzt. Tatsächlich brachte 1998 ein argentinischer Gentleman Bruteier zur 10.000-Vögel-Show in Columbus, Ohio. Seine Familie verwendete das katalanische Huhn immer noch kommerziell und er stellte die Eier zur Verfügung, um die Rasse zu verbreiten. Mehrere Geflügelzüchter sicherten sich durch diese Einfuhr einen Start in diese Rasse.

Das Catalana-Huhn ist eine robuste Zweizweckrasse und hat den Stil, die Wachsamkeit, die Aktivität und die Futtersuche, die typisch für mediterrane Hühner sind. Sie legen große weiße Eier in Hülle und Fülle und werden selten brütend. Die Hähne und Keulungsschichten zeichnen sich durch sehr gute Kadaver und saftiges Fleisch aus. Hähne werden auch bei der Herstellung von Qualitätskapaun in Spanien verwendet. In der Farbe sind sie ein reicher Buff mit schwarzen Schwänzen – die Männchen haben einen schillernden grünen Glanz auf ihren Sicheln und eine rötliche Buff-Farbe in ihren Hecheln, Rücken und Sattelfedern. Die Küken sind winterhart und haben eine bläuliche Farbe und manchmal ein sehr schwaches Streifenhörnchen-Muster auf dem Rücken. In Spanien wird neben dem Buff eine weiße Sorte Catalana anerkannt. Die Rasse zeichnet sich durch hervorragende Wärmetoleranz aus.

Catalana Hühner sollten weiße Ohrläppchen haben; große rote Kämme, die in den Weibchen lop über; rötliche Bucht Augen; bläulich Schiefer Schäfte und Zehen; rosa weiße Haut; und Licht Horn farbige Schnäbel. Männer wiegen 8 lbs und Frauen 6 lbs.

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