In der Chemie ist ein Alkohol jede organische Verbindung, in der die hydroxylfunktionelle Gruppe (–OH) an ein gesättigtes Kohlenstoffatom gebunden ist. Der Oberbegriff Alkohol bezieht sich im Allgemeinen auf den primären Alkohol Ethanol (Ethylalkohol), den vorherrschenden Alkohol in alkoholischen Getränken.

Zu unseren häufig gestellten Fragen gehören: „Was sind diese hübschen Moleküle auf den Spirituosenflaschen von Syntax?“ und „Sind das echte Moleküle in Geistern?“Als gute Geeks sind wir stolz darauf, sagen zu können, dass die Moleküle auf unseren Flaschen tatsächlich echte Moleküle sind, und jedes von ihnen verleiht dem Geist, auf dem es abgebildet ist, seinen einzigartigen Charakter. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren!

Furfural ist das Molekül des Straight Bourbon. Seine chemische Formel ist C5H4O2 und es ist ein Aldehyd, der aus den Fässern stammt, in denen der Whisky gereift ist. Es ist von Natur aus rotbraun und hat einen mandelartigen, körnigen Geschmack. Sein Name leitet sich vom lateinischen Wort Furfur ab, was Kleie bedeutet.

Ethanol ist das Molekül, das auf dem Kristallwodka gezeigt wird. Wodka ist fast reines Ethanol oder C2H5OH für unsere Chemiekollegen. Das Molekül hat auch die Form eines Hundes, was gut ist, wenn man bedenkt, dass viele es als einen der besten Freunde des Mannes (und der Frau) betrachten.

Geraniol ist das Molekül, das unseren Rosen-Gin ziert. Es ist ein Terpenalkohol mit der chemischen Formel C10H17OH und hat ein Aroma, das die meisten als rosen- oder Geranienartig beschreiben. Es ist in vielen Blumenölen enthalten, vor allem aber in Rosenblättern, die in unserem Rose Gin eine herausragende Rolle spielen.

Vanillin ist das Molekül auf unserer schweren Rumflasche. Vanillin ist ein Phenolaldehyd mit der chemischen Formel C8H8O3 und wird aus dem Lignin in Holz hergestellt, wenn Fässer verkohlt werden. Wie zu erwarten, hat es einen Vanillegeschmack und ein Aroma, das es zu fass gereiften Spirituosen wie unserem schweren Rum hinzufügt.