Kastanien sind eine köstliche und sättigende Nuss, die normalerweise in den Ferien genossen wird. Sie sind sehr beliebt, wenn sie geröstet werden, und viele Leute stecken sie in ihre saisonale Füllung, obwohl sie zu jeder Jahreszeit genossen werden können. Leider sind sie nicht die häufigste Zutat, so dass Sie möglicherweise nach etwas suchen müssen, um sie zu ersetzen.

Was sind die besten Ersatzstoffe für Kastanien? Je nachdem, welche Art von Rezept Sie vorbereiten möchten, haben Sie einige Möglichkeiten, sie zu ersetzen. Gewöhnliche Nüsse wie Pekannüsse, Haselnüsse und Macadamianüsse können großartige Optionen sein, obwohl die exotischeren Jackfruchtsamen und Tigernüsse auch großartige Ersatzstoffe sind.

Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Sie Kastanien in jeder Situation am besten ersetzen können. Wir beantworten auch einige der häufigsten Fragen zu Kastanien und finden Wege, sie zu ersetzen.

Die 5 besten Ersatzstoffe für Kastanien

Im Folgenden finden Sie unsere Lieblingsalternativen zu Kastanien für jedes Rezept und jede Verwendung, die wir uns vorstellen können.

Haselnüsse

Eine weitere Baumnuss, Haselnüsse, kann ein guter Ersatz für Kastanien in einer Vielzahl von Rezepten sein.

Sie geben den erdigen, nussigen Geschmack, den Kastanien in hausgemachter Füllung bieten, und sind viel einfacher zugänglich.

Sie sind jedoch deutlich knuspriger als Kastanien, sodass sie nicht in einem Püree serviert werden.

Schließlich sind Haselnüsse köstlich, wenn sie geröstet werden, was dazu beiträgt, den Geschmack gerösteter Kastanien nachzuahmen.

Haselnüsse sind unglaublich gesunde Lebensmittel und reich an Nährstoffen und gesunden Fetten. Sie bieten hohe Konzentrationen an Vitamin E, Kupfer und Mangan und sind mit Antioxidantien beladen.

Sie können geröstete Haselnüsse zu einem vernünftigen Preis kaufen und sicherstellen, dass Sie sie zur Hand haben, wenn Sie keine Kastanien finden.

Pekannüsse

Pekannüsse, eine Nuss, die auf dem Hickory-Baum wächst, sind eine weitere großartige Nuss, die Sie anstelle von Kastanien verwenden können.

Sie eignen sich hervorragend zum Füllen, genau wie Haselnüsse, aber sie neigen dazu, etwas weicher und zarter als Haselnüsse zu sein, was ihnen eine Textur verleiht, die der von Kastanien ähnlicher ist.

Pekannüsse sind auch eine unglaublich gesunde Nuss, die eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen enthält.

Nur eine Unze Pekannüsse enthält 10% der täglich empfohlenen Ballaststoffaufnahme, zusammen mit einem hohen Proteingehalt und einem niedrigen Kohlenhydratgehalt.

Sie können Pekannüsse zu einem erschwinglichen Preis kaufen.

Macadamianüsse

Macadamianüsse, die runde, harte und fettreiche Nüsse sind, werden vom Macadamiabaum produziert.

Macadamianüsse sind zwar hart wie Pekannüsse, haben jedoch aufgrund ihres hohen Fettgehalts eine reichhaltigere und fleischigere Textur, was sie zu einem köstlichen Ersatz für Kastanien bei der Zubereitung von Desserts macht. Macadamianüsse werden am häufigsten trocken geröstet gekauft, was bedeutet, dass Sie sich nicht die Zeit nehmen müssen, sie selbst zu rösten, was die Kochzeit verkürzt.

Macadamianüsse, obwohl gesunde Nahrung, haben einen sehr hohen Fettgehalt. Sie sind ein kalorienreiches Lebensmittel, das, wenn es in zu hohen Mengen konsumiert wird, mehr Schaden als nützen kann.

Sie sind jedoch vollgepackt mit Antioxidantien und können sogar dazu beitragen, die Herzgesundheit zu verbessern.

Jackfruchtsamen

Jackfrucht, ein Verwandter der Feigenfamilie, kann einen überraschend guten Ersatz für Kastanien bieten.

Jackfrucht ist bei Veganern und Vegetariern wegen ihrer unglaublich fleischigen Textur sehr beliebt, die Mango ähnelt, aber nicht so süß ist. Wenn Sie in der Lage sind, Jackfrüchte in die Hände zu bekommen, sind die Samen, wenn sie geröstet werden, gerösteten Kastanien unglaublich ähnlich.

Jackfruchtsamen sind kalorienarm und enthalten gesunde Mengen an Ballaststoffen, Proteinen und lebenswichtigen Mineralien. Sie haben, wie viele andere Nüsse und Samen, hohe Konzentrationen an Antioxidantien, und Jackfruchtsamen können sogar antimikrobielle Wirkungen haben.

Tigernüsse

Obwohl Tigernüsse nicht so bekannt sind wie die oben aufgeführten Nüsse, sind sie ein weiterer sehr gesunder Ersatz für Kastanien.

Tigernüsse sind eigentlich keine Nüsse, sondern Knollen, die von einer wilden Graswurzel stammen, die in Afrika wächst. Sie sind reich an Ballaststoffen, Kalium, Vitamin E und anderen essentiellen Pflanzennährstoffen.

Tigernüsse sind kleine, geschrumpfte Nüsse von der Größe einer getrockneten Kichererbse, die einen ähnlichen Geschmack wie Macadamianüsse haben.

Darüber hinaus sind sie aufgrund der Tatsache, dass sie eigentlich keine Nuss, sondern eine Knolle sind, ein sicherer Ersatz für Kastanien für diejenigen, die an Nussallergien leiden.

Sie finden sie hier.

Der gesündeste Ersatz für Kastanien

Obwohl alle oben aufgeführten Lebensmittel unglaublich gesunde, natürliche Lebensmittel sind, haben sie jeweils unterschiedliche ernährungsphysiologische Überlegungen. Schauen Sie sich die ernährungsphysiologischen Details jedes einzelnen an.

Wie Sie sehen können, hat jedes Lebensmittel unterschiedliche ernährungsphysiologische Überlegungen.

Wenn Sie die Kalorien- und / oder Fettaufnahme minimieren möchten, sind Jackfruchtsamen die beste Wahl für Sie. Wenn Sie Fett vermeiden, sollten Sie sich von Macadamianüssen fernhalten.

Wenn Sie versuchen, die Kohlenhydrataufnahme zu minimieren, sind Haselnüsse, Pekannüsse und Macadamianüsse eine gute Wahl.

Als zusätzlichen Bonus bieten Haselnüsse die höchste Proteinkonzentration der fünf Optionen.

Schließlich, wenn Sie Ihre tägliche Ballaststoffaufnahme erhöhen möchten, wenden Sie sich an Erdmandeln, die die höchsten Mengen an Ballaststoffen bieten können.

Der billigste Ersatz für Kastanien

Beginnen wir damit, die teuersten Ersatzstoffe für Kastanien zu teilen.

Jackfruchtsamen können ziemlich schwer in die Hände zu bekommen sein, daher werden sie wahrscheinlich nicht die günstigste Alternative zu Kastanien sein.

Ihre billigste Alternative sind in der Regel Pekannüsse, die leicht zu finden sind und etwas mehr als 0,50 USD pro Unze kosten.

Die nächstbilligste Option wären Haselnüsse mit etwas weniger als 1 USD pro Unze.

Macadamianüsse und Erdmandeln hingegen kosten über 1 US-Dollar pro Unze, etwa 1,15 US-Dollar bei Erdmandeln und über 1,50 US-Dollar bei Macadamianüssen. Obwohl Macadamianüsse köstlich sind, neigen sie dazu, ziemlich teuer zu sein, da die Bäume, auf denen sie wachsen, viel länger brauchen als der durchschnittliche Nussbaum, um Nüsse zu produzieren.

Der beste Weg, Kastanien zu verwenden

Obwohl Sie mit den gerösteten Kastanien, die rund um die Feiertage serviert werden, und der klassischen Truthahnfüllung mit Kastanien am besten vertraut sind, können Kastanien tatsächlich in einer Vielzahl köstlicher Rezepte verwendet werden, sowohl süß als auch herzhaft.

Wenn es um süße Rezepte geht, sind Kastanien köstlich, wenn sie in ein Kastanien-Cranberry-Brot, Schokoladen-Kastanien-Torte, Kastanien-Käsekuchen oder Kastanien-Mousse-Kuchen gebacken werden.

Kastanien passen gut zu fast jedem Dessertrezept, das eine der oben aufgeführten ähnlichen Nüsse erfordert, und es verleiht jedem süßen Gericht einen herbstlichen Ton.

Kastanien passen auch gut zu einer Vielzahl von herzhaften Gerichten. Abgesehen von der traditionellen Füllung mit Kastanien ist es auch üblich, ein Kastanienpüree herzustellen.

Aber Ihre Optionen enden nicht dort!

Kastanien können in Suppe oder Hummus gemischt, mit Pasta oder Gemüsebeilagen serviert werden und sind sogar eine unglaubliche Möglichkeit, einen Herbstsalat aufzupeppen.

Verwandte Fragen

Sind Menschen mit Nussallergien allergisch gegen Kastanien?

Kastanien, obwohl sie eine Nuss sind, die auf Bäumen wächst, können nicht die gleiche Reaktion hervorrufen, die andere Baumnüsse, wie Pekannüsse, Haselnüsse oder Mandeln, bei Menschen mit Baumnussallergien verursachen.

Kastanien gehören zu einer anderen biologischen Kategorie als Nüsse, also wenn Sie allergisch auf Nüsse sind, können Sie gut essen Kastanien. Darüber hinaus sollten Menschen mit Erdnussallergien gut essen Kastanien, weil Erdnüsse sind in der Tat eine Hülsenfrucht und keine Nuss.

Davon abgesehen ist es möglich, eine Allergie gegen Kastanien zu haben, auch wenn Sie auch gegen andere Nüsse allergisch sind.

Welche Kastanienersatzstoffe eignen sich am besten für Menschen mit Nussallergien?

Wenn Sie an einer Nussallergie leiden, sind viele dieser Ersatzstoffe für Sie nicht sicher.

Sie haben jedoch immer noch die Möglichkeit, Jackfruchtsamen, die für Menschen mit Nussallergien kein Problem darstellen sollten, und Tigernüsse, die eigentlich keine Nuss, sondern eine Knolle sind, zu verwenden.

Sind Wasserkastanien und Kastanien dasselbe?

Die Tatsache, dass sie denselben Namen haben, täuscht tatsächlich, denn Wasserkastanien und Kastanien sind sehr unterschiedliche Dinge, die zu verschiedenen Pflanzenfamilien gehören.

Einerseits gehören die Kastanien, über die wir in diesem Artikel gesprochen haben, zur Familie der Buchen und sind glänzende, braune Nüsse, die auf Waldbäumen wachsen.

Andererseits gehören Wasserkastanien zur Familie der Seggen, Pflanzen, die in sumpfigen und aquatischen Umgebungen wachsen. Tatsächlich sind Wasserkastanien überhaupt keine Nüsse, sondern Knollen, die unter Wasser wachsen und zur Ernte ausgegraben werden müssen.

Als nächstes: Der beste Ersatz für Macadamianüsse