Die Maori nutzten ti Kouka in großem Umfang. Die Blätter wurden für Mäntel, Sandalen, Körbe und – im Salzwasser haltbarer als Flachs – für Angelschnüre und Ankerseile verwendet. Es war ein wichtiges Lebensmittel, vor allem südlich der Banks Peninsula. Wie Professor Helen Leach in 1.000 Jahre Gartenarbeit in Neuseeland feststellt, „wo es zu kalt war, um die Kumara zu wachsen, wurde der junge Kohlbaum … nach längerem Backen bei hohen Temperaturen im Erdofen als Zuckerquelle verwendet“.

Maori nutzten auch einige der medizinischen Eigenschaften des Baumes, um Schnitte, Risse und Wunden, Durchfall, Magenschmerzen und Koliken zu behandeln. Der Name „Kohlbaum“ entstand, weil frühe europäische Siedler dem Beispiel der Maori folgten und die blanchierten inneren Blätter und das Herz der Zweige aßen. Sie machten auch Bier aus den Wurzeln. Anstatt über die Blätter zu murren, die sich um Ihren Rasenmäher wickeln, wie sie es tun, versuchen Sie einfach, einen Kohlbaum vom Rand Ihres Rasens zurückzupflanzen. Es wird Sie mit einem Gefühl von Gottes eigener Flora in Ihrem Garten belohnen. Es wird schließlich zu 6m in einer Gartensituation und gibt oft ein Gefühl der Perspektive, geben Höhe, Struktur und unverwechselbare Form zu Pflanzungen.

Zusätzliche Vorteile sind die großen Rispen duftender weißer, vogelanziehender Blüten, die aus dem Kopf von etwa sechs Jahre alten Pflanzen herausragen.

Die Blütezeit ist von Oktober bis Dezember, dann von März bis Mai Kohlbäume sind reichlich Produzenten von Obst, von vielen einheimischen Vögeln begünstigt. Ich habe mehrere Bäume, aus diesen Gründen und einem anderen – unsere Familienkatze benutzt sie, um seine Krallen zu schärfen, anstatt in unserem Haus!

Die meisten Menschen kennen die schlichte grüne Form (C. australis), die ich bevorzuge, aber die etwas kleinere, purpurblättrige C. australis ‚Purpurea‘ hat ihre Anhänger.

Es gibt auch viele kultivierte Formen, wie C. australis ‚Red Star‘, eine verbesserte dunkelrote Form, und C. australis ‚Albertii‘, eine grün-weiß gestreifte Sorte, die als Kübelpflanze auffällt, da sie nur etwa 4 m hoch wird.

Es gibt viele andere, die von Gartencentern angeboten werden, einschließlich Zwergformen, die das Ergebnis von Kreuzungen mit anderen Arten sind. ‚Red Fountain‘ ist ein C. banksii x C. pumilio-Hybride mit tiefem weinrotem Laub C. x obtecta ‚Green Goddess‘ hat breite, hellgrüne Blätter und C. ‚Purple Tower‘ ist ein niedrig wachsender tiefroter Hybrid, perfekt für eine schattige Ecke oder genauso glücklich in einer Wanne auf dem Deck in voller Sonne.

Wenn Sie also darüber nachdenken, was eine großartige Ergänzung zu Ihrem eigenen Stück Paradies wäre, probieren Sie den bescheidenen Kohlbaum und Sie werden für viele Jahre belohnt.