Chef Robert aka „The Happy Diabetic“ nimmt an unserem vierten jährlichen Mr. Divabetic Mystery Podcast teil: Zigeuner, Landstreicher & Ist für Dienstag, den 12.September 2017 geplant. Das diesjährige Diabetes-Mysterium findet auf Coney Island statt, der Heimat von Nathans berühmtem internationalen Hotdog-Esswettbewerb. Joey „Jaws“ Chestnut eroberte seinen 10. Senfgürtel, indem er einen Event-Rekord von 72 Hot Dogs und Brötchen in 10 Minuten aß, um zu gewinnen.
Um Sie in den Geist von „Zigeuner, Landstreicher & Peas“ zu versetzen, haben wir Küchenchef Robert gebeten, einige Rezepte für gesunde heiße Beläge zu teilen, damit Sie Ihren Hot Dog „neu gestalten“ können.
„Okay, seien wir ehrlich, der All American Hot Dog bekommt einen schlechten Ruf!“ , sagt Küchenchef Robert Lewis. „Sein Ernährungsruf ist schrecklich. Der durchschnittliche Hot Dog schlägt tatsächlich ein einfaches Hamburger-Pastetchen um etwa 100 Kalorien, vorausgesetzt, es ist nicht einen Fuß lang. Immerhin, wer wirklich braucht, um einen Fuß von Lebensmitteln sowieso essen!“
Chefkoch Robert Lewis empfiehlt die Wahl von Bio-, gras- und / oder koscheren All-Beef-Wienern, die tendenziell weniger Natrium enthalten. Streben Sie weniger als 200 Kalorien, 5 g Fett und 400 mg Natrium an. Mach dir keine Sorgen, wenn du wütend auf Koch Robert bist, weil er dir den Spaß am Grillen genommen hat, denn er hat jede Menge todsichere Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass deine Hunde die ‚Top Dogs‘ bei deinem nächsten Cookout sind.
Immerhin wurde bei ihm 1998 Typ-2-Diabetes diagnostiziert. „Vieles von dem, was ich in diesen frühen Tagen hörte, handelte von den Lebensmitteln, die verboten waren“, sagt Küchenchef Robert Lewis. „Ich vermutete, dass meine Tage des guten Essens vorbei waren, aber als ich meine Höhen und Tiefen durcharbeitete, wurde mir klar, dass die Auswahl an Lebensmitteln, die ich essen konnte und sollte, riesig war und viele meiner Favoriten enthielt. Dies motivierte mich, köstliche, diabetikerfreundliche Gerichte zu kreieren, die auch einfach zuzubereiten waren.“
Der Tipp des glücklichen Diabetikers Fixin: Ersetzen Sie Relish, das mit Natrium beladen ist, durch geschredderte Gurken. Gurken sind kalorienarm und liefern eine gesunde Dosis Ballaststoffe, Vitamin C und Kalium.
Die festlichen Hotdog-Beläge des glücklichen Diabetikers (alle weniger als 150 Kalorien!)
Das West Coast Hot Dog Rezept
Gelber Senf und gehacktes frisches Basilikum
Geschnittene Avocado
Alfalfasprossen
Geschredderte oder geschnittene Gurken
Baby Spinat
Der Hot Dog
Gerösteter Mais
Geschnittene grüne Zwiebel
Frischer Limettensaft
Gewürfelte rote Glocke und grüner Pfeffer
Scheiben Jalapeño Splitter
Zerbröckelt scharfen Käse
Pickle ME! Hot Dog Rezept
2 Teelöffel Olivenöl Mayo gemischt mit 1 Teelöffel gehackte Gurken
Geschnittene eingelegte rote Zwiebel
Zerbröckelt Feta-Käse
Geschredderte Karotten
1 Teelöffel Balsamico-Essig
Aloha! Ohvey…Chop It Up Hot Dog Rezept
Gehackte rote Zwiebel
Gehackte frische Ananas
Gehackte rote Paprika
Gehackte Macadamianüsse
Gehackter frischer Koriander
Frischer Limettensaft
Mein großes fettes griechisches Hot Dog Rezept
Traubentomaten
Geschnittene Kalamata Oliven
Kichererbsen
Pepperoncini
Chobni Meze Gurke griechischer Joghurt
Die Happy Diabetic Quick Fixes: Fügen Sie natriumarmes Chili, Ballaststoffe und Eiweiß hinzu, Wählen Sie weiße Bohnen und natriumarmen Putenspeck, der Ballaststoffe und Eiweiß enthält, würzen Sie ihn mit frischen Kräutern wie Dill oder Koriander (viel Geschmack zu a und sind kalorienarm) oder garnieren Sie Ihren Hund mit gehackter Ananas oder Mango.
Alles steht vor der Tür Rosen! Wir blicken hinter die Kulissen unseres kommenden Mr. Diabetic Mystery Podcasts. ‚Gypsies, Tramps & Peas‘ (geplant für den 12.September 2017) mit Musik aus der ursprünglichen Broadway-Besetzung von ‚Gypsy‘ mit freundlicher Genehmigung von SONY Music.
Unser jährlicher Diabetes-Mystery-Podcast möchte Sie ermutigen, ein Diabetes-Detektiv zu werden. Suchen Sie nach Hinweisen, suchen Sie nach Mustern, untersuchen Sie die Gründe für Ihren Blutzuckerspiegel und melden Sie den Behörden (Ihrem Gesundheitsteam) medizinische Informationen im Internet.Auf dem Diabetes Late Nite Podcast im August diskutieren wir Tipps für das Diabetes-Management im Sommer, die besten Vertuschungen von Badeanzügen, Probleme mit dem Körperbild, Gesundheitsrisiken durch professionelle Esswettbewerbe, sichere Pediküre und Broadways größte Diven.
ANHÖREN: August’s Diabetes Late Nite Podcast mit Musik aus dem Musical, „Gypsy“ Features Gäste Schauspielerin, Sängerin Soara-Joye Ross, Dichter Lorraine Brooks, Koch Robert Lewis aka „The Happy Diabetic“, Maryann Nicolay BA, DTR, Catherine Schuller AICI, CIP, Gründer & Executive Director der We Are Diabetes Organisation Asha Brown, Bestseller-Autorin Tonya Kappes und Mama Rose Marie.
