Dies ist eine großartige Jahreszeit, um sich im Château Buffalo – Buffalos einzigem städtischen Weingut – zu erfrischen. Denn Inhaber Carl Schmitter ist in der Osterzeit immer am meisten beschäftigt. Wenn man mit Carl spricht, könnte man denken, dass das Geschäft „wie immer“ ist, aber wenn man Carl kennt, besteht die Möglichkeit, dass das Geschäft alles andere als „das Übliche“ ist. Sie sehen, Carl ist ein ziemlich bescheidener Typ, Also spricht er nicht gerne über seine Erfolge. Als er zufällig erwähnte, dass er die Größe seines Platzes am Niagara Frontier Food Terminal in der Clinton Street verdoppelte, Ich habe fast nicht verstanden, was er warf. „Warte, hast du gerade gesagt, dass du die Größe deines Kellereiraums verdoppelst?“ Ich fragte Carl, nachdem ich ungefähr fünf Minuten mit ihm telefoniert hatte?“ Ja“, antwortete er. „Wir übernehmen die Bucht nebenan. Wir steigern die Produktion und haben uns auch mit einer Kunstkollaboration namens Buffalo’s Own zusammengetan – wir werden Ausstellungsräume für sie bereitstellen. Die Gemeinschaft besteht aus Künstlern, Entertainern und Designern. Die nächste Show heißt The Night The Buffalo Roamed.“

Das Weingut Château Buffalo Urban verkauft während der Osterzeit etwa 120 Kisten des Dyngus Day Reserve.

Während ich Carl ursprünglich anrief, um ihn nach seinen Weinen zu fragen, die sich um den Dyngus-Tag und Ostern drehen, war ich froh zu hören, dass sein gesamtes Geschäft noch besser läuft, als irgendjemand hätte erwarten können. Seine treuen Kunden lieben die verschiedenen Sorten von Weinen und Apfelweinen, die im Laufe des Jahres produziert werden.

Tatsächlich sollten Sie sich als einer der Glücklichen betrachten, wenn Sie eine limitierte Flasche des Dyngus Day Reserve (aus Concord Red und Loganberry) oder sogar eine Flasche des LoveJoy (ein süßer Rosé) in die Hände bekommen, der eine Hommage an die Nachbarschaft rund um das Food Terminal darstellt. Erwarten Sie jedoch nicht, dass das Château Buffalo Urban Winery derzeit am Terminal geöffnet ist, da Carl das Geschäft vorübergehend auf den Broadway-Markt umgeleitet hat, um vom Zustrom des Feiertagsfußverkehrs zu profitieren. Dann geht es am Terminal wieder wie gewohnt zur Sache, sobald die Osterzeit vorbei ist.

Château Buffalo verdoppelt seine Fläche für Investitionen in neue Abfüllanlagen im Jahr 2019.

Zusammen mit neuem Raum, neuen Angeboten und neuen Partnerschaften sagte Carl mir, dass viele der Etiketten aktualisiert werden, also wenn Sie nach Ihren alten Standby–Favoriten suchen, achten Sie darauf – viele der neuen Flaschen verfügen über neue und aktualisierte Looks von Grafikdesignerin Jessica Black, die bei der Martin Group ist. Carl stellte fest, dass Black auch den 998 White (Diamond – native Grape) entworfen hat – das Etikett zeigt das alte Sattler’s Department Store in Buffalos Polonia District.

Die Weine und Apfelweine werden im Keller unter dem Verkostungsraum des Terminals hergestellt.

Wie bereits erwähnt, wird von Carl immer etwas Neues gekocht, sei es einer der esoterischen Fruchtweine, ein harter Apfelwein oder ein Eiswein (siehe Auswahl). Wir haben so viel Glück, dass Carl das tut, was Carl am besten kann, und das tuckert direkt mit und drückt seine wunderbaren Kreationen aus, so dass der Rest von uns sich einfach zurücklehnen und entspannen und die neuesten und besten Selektionen genießen kann, die von Buffalos einzigem städtischen Weingut produziert werden.

Château Buffalo Urban Winery und Cidery

Osterzeit (bis April 22) / Der Broadway-Markt / 998 Broadway / Buffalo NY

Hauptsitz: Niagara Frontier Food Terminal | 1500 Clinton Street / Buffalo, New York 14206 | (716) 704-4671