Was einst ein nachträglicher Einfall war, ist heute ein Reiseziel.

Mit der Eröffnung des Café Carnegie bietet eine der besten Kulturinstitutionen der Stadt nun ein ganz eigenes kulinarisches Ziel.

Das neue Restaurant befindet sich im gleichen hell erleuchteten Atrium wie das ehemalige und unauffällige Restaurant im Carnegie Museum of Art in Oakland. Aber das Café Carnegie bietet viel kreativeres Essen mit einer lebhafteren Atmosphäre, die dazu dient, das Erlebnis in den Museen zu verbessern. Ganz zu schweigen von einer begehbaren Espresso- und Weinbar in einem separaten Bereich.Die Köche Sonja Finn und Becca Hegarty haben ein Menü mit frischen und leichten Optionen zusammengestellt, das vielbeschäftigte Museumsbesucher anspricht, zusammen mit herzhafteren Tellern für diejenigen, die ein solides und kreatives Mittagessen in der Stadt suchen.Executive Consulting Chef Finn, ein James Beard Semi-Finalist, bringt den gleichen Fokus auf frische und einfache Zutaten, für die sie in ihrem Restaurant Dinette bekannt ist. Sie wird von ihrem ehemaligen Sous-Chef Hegarty begleitet, um die Herausforderung zu meistern, ein frisches und mutiges Menü in eine einzigartige Umgebung zu bringen.

Das neue Café ist innerhalb des Museums und natürlich im angrenzenden Carnegie Museum of Natural History leicht zugänglich und für die Öffentlichkeit zugänglich, ohne dass ein Museumseintritt erforderlich ist.

„Wir hoffen, dass die Besucher das Café Carnegie als besonderen Teil einer Museumsreise oder einfach als eigenes Reiseziel besuchen werden“, sagt Brad Stephenson, Marketingdirektor des Carnegie Museum of Art. „Wir wollen die Menschen ermutigen, es auf diese Weise zu erforschen und zu erleben.“

Frische Austern auf der Halbschale. Foto mit freundlicher Genehmigung des Carnegie Museum of Art.

Mit der Fülle an frischem Gemüse und appetitlichen Zutaten auf der Speisekarte bietet es alles, was ein Hit ausmacht.

Das Brot wird im Haus von Becca Hegarty hergestellt und gebacken, was angesichts ihres Hintergrunds bei dem beliebten Brot und Salz ein gutes Zeichen ist.

Es gibt einen Winter-Faro-Salat mit gerösteten Äpfeln, Blauschimmelkäse und gerösteten Pekannüssen sowie gegrillten Caesar- und Pulled-Chicken-Salaten.

Auf der Sandwich-Front gibt es einen klassischen Club und das Griddled Sandwich mit Brokkoli Rabe, Cheddar, würziger Soppressata und Ei-im-Ganzen auf frisch gebackenem Sauerteig.

Kürbisnudeln und Moules Frites sind nur zwei der größeren Teller, die angeboten werden. Zu den Vorspeisen gehören Austern in der Halbschale, Suppen, Käse sowie Speck- und Cheddar-Gougeres (denken Sie an Käsehauche), die mit eingelegten Zwiebeln und Rucola serviert werden.

Die Kinderkarte bietet Tee–Sandwiches, Hot Dogs und was könnte ein Crossover-Hit sein – ein gegrilltes Erdnussbutter-Honig-Bananen-Sandwich.

Es gibt bereits Pläne, ab der zweiten Januarwoche ein Brunch-Menü hinzuzufügen. Und das Café hofft, donnerstags ein Abendmenü anbieten zu können, das zu den verlängerten Öffnungszeiten des Museums an diesem Wochentag passt.

Das neue Restaurant, das am Freitag einen Soft-Launch hatte, bietet ein komplettes Menü und das Personal freut sich über Feedback vor der Eröffnung des Cafés im Januar.

Das Café ist täglich von 11 bis 3 Uhr geöffnet und dienstags ebenso wie die Museen geschlossen. Die begehbare Espresso- und Weinbar ist unter der Woche um 8 Uhr und am Wochenende um 9 Uhr geöffnet. Es schließt um 2 Uhr am Dienstag und Mittwoch und 5 Uhr an allen anderen Tagen (außer Donnerstag, wenn es für die verlängerten Öffnungszeiten des Museums bis 8 Uhr geöffnet ist)

Folgen Sie dem Cafe Carnegie auf Instagram @thecafecarnegie.