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Käsekuchen Trüffel. Reichhaltig, nachsichtig & lecker! Diese Trüffel sind einfach mit Kraft Philadelphia Frischkäse und ein paar Grundzutaten zu machen. Perfekt für Ihren Urlaub behandeln geben in diesem Jahr!

Es ist Saison! Ich liebe die Weihnachtszeit! Weihnachten backen, kreieren und schenken bringt so viel Freude! Ich denke, ich habe in den letzten Wochen vielleicht mehr Zeit damit verbracht zu backen, als ich kochen, putzen oder schlafen kombiniert habe. Puh – reden Sie darüber, dass Sie alle ausgebacken sind!

Festliche Kekse, Kuchen, schnelles Brot – alles wird an und von Freunden, Familie und Nachbarn verschenkt. Ich verehre alles! Ich mag es, es jedes Jahr zu mischen, meine Weihnachtsleckereien aufregend und neu zu halten und es gibt nichts zu erraten.

Dieses Jahr habe ich beschlossen, mit meinen Backfreunden etwas anderes zu machen. Keine Cookies. Ja, du hast richtig gelesen.

Dieses Jahr ist mein Thema Schokolade und Trüffel. Nachsichtig, lecker und fast unerwartet.

Ich mache diese Käsekuchen-Trüffel das ganze Jahr über und jeder liebt sie. Ich wusste nur, dass sie ein fabelhaftes und ausgefallenes Weihnachtsgeschenk machen würden, mit ein wenig festlicher Verkleidung.

Diese Trüffel sind super einfach zuzubereiten. Kein Backen beteiligt. Keine Konditoreimeisterschaft erforderlich. Wirklich, es ist nur ein bisschen Mischen und Warten. Dann etwas schöpfen und warten. Diese Trüffel müssen ein paar Stunden im Kühlschrank und Gefrierschrank verbringen, damit Sie mit ihnen hin und her gehen können. Dies funktioniert perfekt für arbeitsreiche Tage.

Sie mischen so ziemlich alle Zutaten zusammen und werfen sie in den Kühlschrank. Nachdem es abgekühlt ist, schöpfen Sie runde Portionen aus und lassen sie auf ein Backblech fallen. Die Käsekuchenfüllung wird klebrig sein, daher empfehle ich dringend, eine Keksschaufel zu verwenden. Dann gehen sie in den Gefrierschrank, um die Einrichtung abzuschließen. Sie müssen kalt sein & fest genug, um dem Eintauchen der Schokolade standzuhalten.

Ich mache mir nicht die Mühe, Schokolade zu temperieren, wenn ich sie für Süßigkeiten verwende, die gekühlt werden müssen. Sie können jede Schokolade verwenden, die Sie bevorzugen – Ihre Lieblingsschokolade, Schokoladenstückchen oder sogar Schokoladenüberzug. Ich bevorzuge dunkel oder halbsüß.

Ich mag es, diese Trüffel zu dekorieren. Ich habe weiße, rote und grüne Schokolade zum Nieseln und Weihnachtsstreuseln verwendet. Sie können dekorieren, aber es macht Sie glücklich 🙂

Jeder fertige Trüffel geht in einen Mini-Backbecher und dann in eine mit Wachspapier ausgekleidete Süßigkeitenschachtel als Geschenk.

Diese Käsekuchen-Trüffel sind wirklich ein wunderbares Geschenk! Reichhaltig, nachsichtig, beeindruckend, lecker und unglaublich einfach zuzubereiten. Das ist ein süßes, Win / Win-Geschenk!

Vielen Dank für Ihren Besuch! Frohe Feiertage & Happy Candy Making 🙂

-Amanda-

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Frischkäse Trüffel

Amanda

Käsekuchen Trüffel. Reichhaltig, nachsichtig, lecker und unglaublich einfach zuzubereiten. Perfekt für Ihren Urlaub behandeln geben in diesem Jahr!

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Prep Time 4 hrs

Cook Time 30 mins

Total Time 4 hrs 30 mins

Course Desserts

Servings 30 – 36 truffles

Ingredients

• 8 oz. paket: Philadelphia Frischkäse weich
• 4 Esslöffel Butter weich
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 1/2 – 3 1/2 tassen Zuckerpulver
• 3/4 Tasse Graham Cracker Krümel ca. 10 Cracker
• 2 Tassen dunkle oder halbsüße Schokoladenstückchen oder Beschichtung zum Eintauchen
• weiße Schokolade rot & grüne Schokolade, Streusel

Anleitung

• In einer Rührschüssel Frischkäse, Butter und Vanille verquirlen.
• Mischen Sie Graham Cracker Krümel und Puderzucker. Ich füge den Puderzucker in 1/2 Tasse auf einmal hinzu, bis ich die gewünschte Konsistenz erreicht habe. 2 1/2 Tassen geben Ihnen eine leichtere & cremigere Füllung – 3 1/2Tassen geben Ihnen eine steifere Füllung. Ich habe 3 Tassen verwendet.
• Ein oder zwei Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
• Nachdem das Trüffelzentrum fest genug ist, um damit zu arbeiten, schöpfen Sie Runden in Esslöffelgröße aus und lassen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech fallen. Die Käsekuchenfüllung ist klebrig, daher empfehle ich die Verwendung einer Kekskugel.
• Legen Sie das Backblech mit Trüffeln in den Gefrierschrank. Erlauben zu set up, über 2 stunden.
• Schokolade schmelzen – entweder durch kurze Stöße in der Mikrowelle (30 Sekunden, rühren, 30 Sekunden, rühren – wiederholen, bis geschmolzen) oder durch die Bain Marie-Methode.
• Tauchen Sie die Käsekuchenmitte in geschmolzene Schokolade. Ich benutze zwei Gabeln zum Eintauchen, Rollen, Schütteln und Entfernen.
• Legen Sie den mit Schokolade überzogenen Trüffel wieder auf das Backblech. Wiederholen Sie mit Rest.
• Wenn Sie mit Bonbonstreuseln dekorieren, tun Sie dies, bevor die Schokolade aufgeht. Ich tauche und streue jeden Trüffel einzeln.
• Mit Schokolade überzogene Trüffel in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade ausgehärtet ist. Das dauert nicht lange.
• Richten Sie Ihre Dekorationen ein, schmelzen Sie weiße & farbige Pralinen.
• Drizzle chocolates over truffles, or decorate how you prefer.
• Place each truffle in a mini baking cup. These truffles must be refrigerated. Enjoy 🙂