Wenn Sie Kirschen mit Schokoladenüberzug mögen, werden Sie diese Chocolate Cherry Cupcakes lieben. Ein zarter schwammiger Cupcake, gefüllt mit Kirschkonserven und gekrönt mit Kirschbuttercreme-Zuckerguss. Diese sind sicher ein Publikumsmagnet!
Dieses Rezept wurde von meinen Lieblingssüßigkeiten, mit Schokolade überzogenen Kirschen, inspiriert. Die Cupcakes sind voller Schokoladengeschmack und werden mit Hilfe von Öl und Butter feucht gehalten.
Der Zuckerguss ist eine einfache Buttercreme, die mit Kirschkonserven aromatisiert ist. Jeder Cupcake bekommt eine großzügige Füllung aus Kirschkonserven und wird dann mit der Kirschbuttercreme belegt.
Es gibt keinen Mangel an Kirschgeschmack in diesem Rezept.
Wer liebt nicht Kirschen mit Schokoladenüberzug?
Dies ist eine süße Cupcake-Idee zum Valentinstag. Meinst du nicht? Wenn Sie Kirschen mit Schokoladenüberzug lieben, werden Sie diese Cupcakes absolut lieben.
Die Cupcake-Basis ist mein absoluter Lieblings-Schokoladen-Cupcake. Ich habe es für diese Dr. Pepper Cupcakes und diese Andes Mint Cupcakes verwendet.
Beide waren ein großer Hit bei euch! Ich liebe diese einfache Schokoladen-Cupcake-Basis. Es ist flauschig, feucht und robust.
Ich habe die Cupcakes mit Kirschkonserven gefüllt. Und gekrönt sie mit einer süßen Kirsche Buttercreme Zuckerguss. Ich verwende gerne Schwarzkirschkonserven wegen der reichen, dunklen Farbe. Wenn Sie es nicht finden können, können Sie einfach normale Kirschkonserven verwenden.
Um den Schwerpunkt auf schokoladenüberzogene Kirschen zu legen, habe ich frische Kirschen in Schokolade getaucht und jeden Cupcake mit einer einzigen Kirsche belegt.
Diese Cupcakes sind eines meiner beliebtesten Cupcake-Rezepte. Jeder liebt sie einfach!
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Zutaten
Für die Cupcakes
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 6 Esslöffel ungesalzene Butter, weich
- ½ Tasse Zucker
- ½ Tasse gepackter hellbrauner Zucker
- 2 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 6 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- ½ Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- ¾ Tasse Milch
- ¾ Tasse Schwarzkirschkonserven oder normale Kirschkonserven
Für den Zuckerguss
- 1 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 3 Tasse Konditorzucker
- 2 Esslöffel Sahne
- ⅓ Tasse Schwarzkirschkonserven oder normale Kirschkonserven
Anleitung
Machen Sie die Cupcakes
- Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Linie 12 Muffinbecher mit Papiereinlagen. Beiseite.
- In einer großen Schüssel Öl, Butter und Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut. Die Vanille einrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und Salz vermischen. Mit einem Schneebesen umrühren. Nach und nach die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung geben, mit der Mehlmischung beginnen und enden. Schlagen, bis alles gut vermischt ist.
- Löffeln Sie 2 EL Teig in die mit Papier ausgekleideten Muffinformen. 15-20 Minuten backen oder bis ein in die Mitte eingesetzter Zahnstocher aus Holz mit nur wenigen trockenen Krümeln herauskommt. Cupcakes sofort aus den Pfannen nehmen und auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
- Schneiden Sie mit der Spitze eines scharfen Messers eine kleine Vertiefung in der oberen Mitte der Cupcakes und füllen Sie sie mit Kirschkonserven. Ersetzen Sie den oberen Teil des Cupcakes und oben mit Zuckerguss. Auf Wunsch mit frischen, in Schokolade getauchten Kirschen garnieren.
Den Zuckerguss machen
- Butter bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig schlagen.
- Puderzucker nach und nach leicht und schaumig schlagen.
- Sahne einrühren, bis der Zuckerguss eine gleichmäßige Konsistenz erreicht.
- Die Kirschkonserven einrühren. Wenn der Zuckerguss zu locker wird oder geronnen aussieht, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu, jeweils 1 Esslöffel, bis der Zuckerguss wieder zusammenkommt.
Nährwertangaben:
Ausbeute: 20serviergröße: 1 Cupcake
Menge pro Portion:Kalorien: 325gesamtfett: 15ggesättigtes Fett: 9GTRANSFETT: 0gungesättigtes Fett: 6gCholesterin: 55MGNATRIUM: 86mgKohlenhydrate: 46gFaser: 1GZUCKER: 35gProtein: 2g
* Prozent Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Da verschiedene Marken von Zutaten unterschiedliche Nährwertangaben haben, sind die angegebenen Werte nur eine Schätzung.
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