1879 gründeten Chesterfield und der Ehemann seiner Nichte, Christian Nelson, eine Pferderanch in der Gegend. Chester Call dachte, dies könnte eine gute Gegend zum Leben sein, und erzählte seiner Familie und seinen Freunden von der Gegend, und sie beschlossen, 1881 und 1882 zu kommen und sich niederzulassen. Chesterfields erste Siedler bauten ihre Häuser am Flussufer des Portneuf River, westlich des heutigen Chesterfield. Im Gegensatz zu typischen mormonischen Siedlungen, die von Siedlern gegründet wurden, die von den Behörden der Kirche Jesu Christi der Heiligen der Letzten Tage (im Folgenden als HLT bezeichnet) geschickt wurden, wurde die Gemeinde spontan von ihren ersten Siedlern gegründet und nicht in der typischen kompakten, gitterförmigen Stadt errichtet. Ebenfalls 1881 begann die Union Pacific Railroad mit dem Bau der Oregon Short Line Railroad südlich von Chesterfield, die durch das heutige Bancroft führte. Die neuen Siedler verkauften Baumstämme und Eisenbahnschwellen an die Eisenbahn, dringend benötigtes Geld sammeln.
1883 besuchten die Behörden der HLT-Kirche die Gegend, um eine Zweigstelle zu gründen. Während sie dort waren, baten die besuchenden Führer ihre Mitglieder, sich in einem zentralen Dorf zu organisieren, weg von der Portneuf River Flood Plain. Die aktuelle Chesterfield townsite wurde entlang der Ausläufer gewählt. Wie in traditionellen mormonischen Städten, Chesterfield wurde in einem Gittermuster angelegt, bestehend aus fünfunddreißig Blöcken von zehn Morgen. Bis 1890 waren das HLT-Gemeindehaus und ein Geschäft die einzigen Gebäude auf dem Stadtgelände, da ein Fehler in der Regierungsumfrage das Land eine Zeit lang vom Markt fernhielt.Die HLT-Gemeinde Chesterfield wurde 1884 gegründet und bestand aus 136 Personen in 24 Familien. Bis 1900 war die Bevölkerung stetig auf 73 Familien mit 418 Personen in der Gemeinde Chesterfield und 150 Personen in der kürzlich abgespaltenen Gemeinde Hatch angewachsen. Zwischen den Jahren 1898 und 1900 litt das Gebiet unter sehr kalten Wintern und einer Dürre. Dies führte 1901 zu einem erheblichen Exodus. Die Panik von 1907 und ein weiterer schlechter Winter verursachten einen weiteren Exodus. Bis 1908 waren weniger als 400 Menschen in der Gegend und nur 208 Menschen in der Gemeinde Chesterfield übrig. Die Bevölkerung wuchs dann stetig mit einem Höchststand von knapp 700 Menschen in der Region Chesterfield von 1920. Die Reihe von Rezessionen in den 1920er Jahren und landesweite landwirtschaftliche Probleme begannen die Todesglocke für Chesterfield. Bis 1928 lebten noch etwas mehr als 425 Menschen in der Gegend, und die Gebäude des Chesterfield Town-Geländes waren vor 1941, als die Schule geschlossen wurde, größtenteils menschenleer. Der General Store wurde 1958 geschlossen. Bis 1970 lebten weniger als 200 Menschen in der Gegend und nur 20 Menschen lebten im historischen Chesterfield.
