DIE HERREN HARPER hätten keinen autoritativeren oder klareren Autor als Prof. Czapek aus Prag gewinnen können, um der Öffentlichkeit die neuesten Ansichten der Biochemie vorzustellen. Die Chemie des Protoplasmas und sein Verhalten sowie das seiner Bestandteile wurden stark beleuchtet, da der als Kolloidchemie bekannte Zweig der Chemie untersucht wurde. Die Haupteigenschaften von Kolloiden wurden 1861 von Thomas Graham entdeckt, und die Konzeption von Ionen verdanken wir Faraday. Nichtsdestotrotz blieb die Wissenschaft der physikalischen Chemie in einem ruhenden Zustand, bis van ‚t Hoff und Le Bel vor einundzwanzig Jahren das berühmte Gesetz niederlegten, das nach ihnen benannt wurde, und ihre Ansichten über die Natur der Lösungen vorbrachten. Exakte und sogar mathematische Forschungen in dieser Region wurden so ermöglicht, und die physikalische Chemie ist seitdem mit erstaunlicher Geschwindigkeit gewachsen und hat die Grenzen des Wissens nicht nur auf chemischem und physikalischem, sondern auch auf biologischem Gebiet erweitert.