Cheesy Cornbread Muffins sind zarte, würzige Honig-Maisbrot mit einem Cheddar-Käse-Zusatz! Spaß, mundgerechtes Mini-Maisbrot-Muffin-Rezept, perfekt zum Mittag- oder Abendessen zu jeder Jahreszeit!
Dieses Mini Cheesy Cornbread Muffin Rezept wird von Krusteaz gesponsert. Alle Meinungen sind 100% meine.
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Diese leckeren Maisbrot-Muffins sind die perfekte Begleitung zum Abendessen. Ich liebe es, dass sie nicht lange brauchen und das feuchte und würzige Maisbrot zu fast jedem Hauptgericht passt. Ich benutze eine Krusteaz-Honig-Maisbrotmischung, weil sie die Zubereitung des Abendessens noch schneller macht und meine ganze Familie den Geschmack des Maisbrotes liebt. Holen Sie sich eine Schachtel, wenn Sie das nächste Mal im Laden sind, und fügen Sie all diese Mini-Muffins zu Ihren Abendessenplänen hinzu!
Wie man die besten Maisbrot-Muffins macht:
Ich liebe ein gutes Maisbrot, nicht wahr? Über Jahre des Backens habe ich einige Tipps und Tricks gesammelt, die helfen, mein Maisbrot besser als die meisten zu machen. Hier sind sie:
- Nicht übermischen! Ich wiederhole, mischen Sie Ihren Maisbrotteig nicht zu stark. Sie müssen keinen elektrischen Mixer für Maisbrot verwenden. Ein Löffel oder Gummischaber funktioniert gut. Sie müssen den Teig nur sanft umkippen, bis Sie keine trockene Mischung mehr sehen.
- Fügen Sie etwas Feuchtigkeit hinzu. Ich liebe Maisbrot, aber manchmal ist die trockene, krümelige Textur nicht das, was ich anstrebe. Meine Lösung? Ich liebe es, Maiskörner und geriebenen Käse hinzuzufügen. Diese beiden Zutaten verleihen den Maisbrotmuffins nicht nur Geschmack, sondern auch eine schöne feuchte Textur.
- Backen Sie Maisbrot-Muffins, bis sie braun sind. So wie Sie die Muffins nicht zu stark mischen möchten, sollten Sie auch das Überbacken vermeiden.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 24 Minuten
Ausbeute: 32 Mini Muffins
Cheesy Cornbread Muffin Zutaten
Hier ist, was Sie brauchen, um unsere Mini Cornbread Muffins zu machen:
- 1 paket Krusteaz Honig Maisbrot & Muffin Mix
- 1/2 tasse milch
- 1/3 tasse pflanzenöl (oder geschmolzene butter)
1 ei - 1 tasse abgetropft, dosen mais
- 1/2 tasse geschreddert cheddar käse
- 6 Cheddar oder Colby Jack Käse Sticks, schneiden in jeweils 5-6 Stück
Anleitung zur Herstellung von Maisbrot-Muffin-Rezept:
- Ofen auf 400 ° F erhitzen.
- In einer großen Schüssel alle Zutaten mit Ausnahme der Käsestangenstücke gut verrühren.
- Teig mit einem 1 1/2 Esslöffel (# 40) Kekslöffel in die Pfanne geben. Legen Sie ein Stück Käsestift in die Mitte jedes Muffins.
- 12-14 Minuten backen oder bis sie hellgoldbraun sind. Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen. Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren.Hinweis: Für Standard-Muffins anstelle von Mini-Muffins 2 1/2 Esslöffel (# 24 Schaufel) Teig in jede Muffinschale geben und 17-20 Minuten backen.
Cheesy Cornbread Muffins
Cheesy Cornbread Muffins sind zarte, würzige Honig-Maisbrote mit einem Cheddar-Käse-Zusatz! Fun, bite-sized mini cornbread muffins are perfect for accompanying lunch or dinner any time of the year!5 from 1 votePrint Pin
Course: MuffinsCuisine: AmericanPrep Time: 10 minutesCook Time: 14 minutesTotal Time: 24 minutenPortionen: 32Ingredients
- 1 package Krusteaz Honey Cornbread & Muffin Mix
- 1/2 cup milk
- 1/3 cup vegetable oil or melted butter
- 1 egg
- 1 cup drained canned corn
- 1/2 cup shredded cheddar cheese
- 6 Cheddar or Colby Jack Cheese Sticks cut into 5-6 pieces each
Instructions
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Backofen auf 400° F vorheizen.
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Teig mit einem 1 1/2 Esslöffel (# 40) Kekslöffel in die Pfanne geben. Legen Sie ein Stück Käsestift in die Mitte jedes Muffins.
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Legen Sie ein Stück Käsestift in die Mitte jedes Muffins.
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Backen Sie 12-14 Minuten oder bis hellgoldbraun. Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen. Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Anmerkungen
Hinweis: Wenn Sie anstelle von Mini-Muffins lieber Muffins normaler Größe backen möchten, schöpfen Sie 2,5 EL Teig in jedes Muffin und backen Sie 17-20 Minuten.Haben Sie dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @jessicalovesbutter oder tagge #jessicalovesbutter!Brauchen Sie mehr Keks und Abendessen Roll Rezepte? Bitte schön!
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