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Dieser schöne rosa Cheerwine Bundt Kuchen ist ein traditioneller Pfund Kuchen mit einem lustigen Twist. Ein köstlicher südlicher Leckerbissen mit Cheerwine und Mandelextrakt.

Wenn Sie außerhalb des Südostens leben, kennen Sie Cheerwine vielleicht nicht, eine sirupartige süße Cola mit Kirschgeschmack, die seit fast 100 Jahren ein Favorit der Südstaaten ist. Es wird in Salisbury, NC produziert und ist nicht national verteilt, aber es kann im ganzen Südosten und einigen anderen Staaten gefunden werden.

Für mich ist Cheerwine ein saisonales Getränk. Ich trinke es nicht das ganze Jahr über, aber am ersten wirklich heißen Tag des Sommers gibt es nichts Schöneres als einen eiskalten Cheerwine. Jeder, der etwas über Südländer weiß, weiß, dass unsere Liebe zu kohlensäurehaltigen Getränken fast so groß ist wie unsere Liebe zu süßem Tee. Schließlich wurden Pepsi und Coca-Cola im Süden erfunden.

Wir kochen auch gerne mit unseren Colas. Coca-Cola-Kuchen ist ein riesiger Favorit aus dem Süden und Dr. Pepper ist eine großartige Ergänzung zu Barbecue-Sauce. Sie werden 7-Up-Kekse, Sundrop-Kuchen und Hühnchen mit Rootbeer-Glasur sehen. Es gibt einen kommerziell hergestellten Cheerwine-Kuchen, den ich gelegentlich an Tankstellen sehe. Es ist gut, aber nicht so gut wie hausgemacht.

Dieser Cheerwine Bundt Cake hat einen schönen rosa-roten Farbton und einen leichten Hauch von Kirschgeschmack sowie einen Hauch von Mandelgeschmack aus einem kleinen Mandelextrakt. Es ist ein traditionelles Pfund Kuchenrezept mit einem lustigen Twist. Serve with some whipped cream and a maraschino cherry for a sweet southern dessert.

Like any pound cake, it is great for all day snacking 🙂

Cheerwine Bundt Cake

Course: Dessert

Cuisine: Southern

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 1 hour 10 minutes

Total Time: 1 hour 25 minutes

Servings: 20

Calories: 319kcal

Author: Christin Mahrlig

A buttery pound cake flavored with the prized cherry-flavored southern soft drink Cheerwine.

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Ingredients

• 1 cup butter softened (2 sticks)
• 1/2 cup shortening
• 3 cups sugar
• 5 large eggs
• 1/4 teaspoon salt
• 1/2 teaspoon vanilla extract
• 1/4 teaspoon almond extract
• 3 cups all-purpose flour
• 1 cup Cheerwine
• 18 bis 20 Tropfen Lebensmittelfarbe

Anleitung

• Ofen auf 350 Grad vorheizen.
• In einer großen Rührschüssel Butter, Backfett und Zucker mit einem elektrischen Mixer mit Paddelaufsatz verrühren. Sahne, bis die Mischung leicht und flauschig ist, Stoppen Sie den Mixer, um die Seiten mehrmals nach unten zu kratzen.
• Add eggs one at a time and beat well.
• Alternate flour and Cheerwine and mix until incorporated.
• On low-speed add extracts, salt, and food coloring.
• Grease a bundt pan very well and add batter to pan.
• Backen Sie ungefähr 1 Stunde 10 Minuten oder bis der in den Kuchen eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt.
• Vor dem Herausnehmen aus der Pfanne gründlich abkühlen lassen.

Ernährung

Kalorien: 319kcal

Hinweis: Wenn Sie keinen Zugang zu Cheerwine haben, können Sie wahrscheinlich Cherry Coke ersetzen. Schauen Sie sich cheerwinefinder.com um zu sehen, ob Cheerwine in Ihrem Nacken des Waldes gekauft werden kann.

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