Der Bezirk Chandler Street und die Umgebung wachsen so schnell, dass Sie beim Einfahren möglicherweise mit einer Dampfwalze wetteifern, die die Straße vor Ihnen frisch asphaltiert.Entwickler Rocco Termini (auch verantwortlich für das Hotel Lafayette Turnaround und andere Downtown Buffalo Erfolgsgeschichten) ist führend in der Umwandlung dieser Brownfield und Industriegebiet in eine neue $ 50 Millionen Hub und Inkubator für Unternehmen, Restaurants und Community-Treffen.

Jared Paventi

Es gibt Pläne für einen Poolclub (ja, einen privaten Außenpool für die gemäßigten Monate in Buffalo), in dem Gäste Getränke und Speisen am Pool per Handy bestellen können. Man kann mit Sicherheit sagen, dass zu dem Zeitpunkt, zu dem Sie diesen Artikel lesen, mehrere neue Ziele in der Region entstanden sein werden. Seien Sie vorerst ein Abenteurer und besuchen Sie diese bahnbrechenden Einrichtungen.

Barrel + Brine Café und Kombucha Taproom

155 Chandler Street

Buffalo, NY 14207

(716) 248-2761

Das Ehepaar RJ und Lindsey Marvin hatte 2015 die Idee, Buffalos einzigen Fermentations- und Gurkenladen zu gründen. Mit traditionellen Methoden und der Beschaffung von Produkten von lokalen Bauernhöfen, Die Marvins ließen sich in einem kleinen Gebäude auf der Lower West Side von Buffalo nieder und verkauften ihre Produkte über ihren Laden und lokale Bauernmärkte.

Es dauerte nicht lange, bis Barrel + Brines ausgezeichnete Krauts, Kimchi und Gurken in den Regalen nicht nur des regionalen Lebensmittelhändlers Wegmans, sondern auch des nationalen Riesen Whole Foods und anderer mainstream und handwerkliche Läden.Die Kombination aus der Vision des Entwicklers Termini, ihrem eigenen Geschäftssinn und einer Indiegogo-Crowdfunding-Kampagne hat diese fermentierenden Evangelisten dazu befähigt, den nächsten Schritt zu tun, indem sie ein Café mit Schwerpunkt auf Konserven und Getränken eröffnen, einschließlich eines Bier- und Kombucha-Schankraums in einer brandneuen 4.000 Quadratmeter großen Produktionsstätte.

Gehen Sie durch die deutlich markierte Gasse von Chandler und überqueren Sie den Innenhof. Nehmen Sie Platz an der Theke oder an einem Tisch im Community—Stil und probieren Sie „The Mensch“ – RJ Marvins eigenes geschmortes und zartes Corned Beef, Dillgurkenkraut, Schweizer und Feinkostsenf auf geröstetem BreadHive Bakery Rye.

Oder tippen Sie auf eine sorgfältig kuratierte Craft Beer-Auswahl oder eine Auswahl an aromatischen Barrel + Sole Kombuchas. Eine Auswahl an Snacks wie eingelegte Wurst, eingelegte Eier und Oliven sind ebenfalls erhältlich. Probieren Sie Marvins Matzenballsuppe mit Koji-Hähnchenschenkel, Entenei-Matzenbällchen und frischen Kräutern (Samstag und Sonntag serviert). Natürlich gibt es einen Koffer mit all ihren leckeren fermentierten, gehärteten und eingelegten Produkten, wenn Sie nur greifen und gehen müssen.

Buffalo Cider Hall

155 Chandler Street

Buffalo, NY 14207

(716) 240-9689

In derselben sanierten ehemaligen Produktionsstätte wie Barrel + Brine befindet sich auch die Buffalo Cider Hall von Blackbird Cider Works. BlackBird Cider Works produziert seit 2011 kommerziell harten Apfelwein aus eigenen Äpfeln. Sie haben jetzt von ihrem Verkostungsraum in Niagara County aus weiter expandiert, um diesen neuen städtischen Standort in Buffalos Black Rock-Gebiet einzubeziehen.

Der absichtlich ungeschliffene Veranstaltungsort bietet die gesamte Sammlung von BlackBird Cider Works hard Ciders, während das Décor Buffalos Verbindung mit seiner landwirtschaftlichen Vergangenheit feiert und der Transport von landwirtschaftlichen Erzeugnissen. Biere sind auch vom Fass, mit einem Schwerpunkt auf lokalen und New York State Produkte.

Draußen befindet sich eine geräumige Terrasse, die sich um die architektonischen Überreste des Schornsteins des Gebäudes schlängelt und an den neu sanierten Innenhof mit grünem Gras angrenzt. Halten Sie die Augen offen für geplante Upgrades zu den Annehmlichkeiten, wie ein Boccia-Platz und eine Feuerstelle.

Tappo Pizza /Thin Man Brewery

166 Chandler Street

Buffalo, NY 14207

(716) 393-4353

Dieser hybride Veranstaltungsort kombiniert die Talente zweier beliebter lokaler Unternehmen mit tiefen Termini-Verbindungen und befindet sich in einem großen, offenen , wand-geschmückt (Instagram-ready) lager einstellung. Das Konzept ist einfach, uralt und büffelreif: Pizza und Bier.

Noch lässiger als der ursprüngliche Thin Man bestellen und bezahlen Kunden an der Tappo Holzofenpizza-Theke. Während die Spezialität des Hauses Pizza ist, sind andere Menüpunkte verfügbar, einige enthalten Thin Man Sude, wie die BBQ Wings mit ihrem beliebten Black Francis Stout infundiert. Wenn dein Essen fertig ist, schreiben sie dir eine SMS! Bier kann an der Bar oder von einem Server bestellt werden. Große Fernsehbildschirme zeigen Sportveranstaltungen. Darts, Skee-Ball und Tischfußball ergänzen die Feierlichkeiten.

Bier wird vor Ort gebraut, und Sie können online nachsehen, was heute vom Fass ist. Probieren Sie die beliebte Pills Mafia, ein lokaler Favorit.

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