Ich denke, es ist ein grausamer Witz, dass Alkoholkonsum nicht erlaubt ist, wenn Sie schwanger sind. Stellen Sie sich vor, Sie wären mitten im Sommer 25 Pfund schwerer als normal. Stellen Sie sich vor, es gibt zwei andere Kinder zu Hause, die Sie Tag und Nacht dominieren, weil sie wissen, dass Ihr 9 Monate schwangeres Selbst zu müde ist, um ihnen nachzujagen. Haben Sie in diesem Moment nicht wirklich einen Cocktail verdient? Würdest du nicht wirklich etwas wollen, das deinen müden, mittelschweren Körper abkühlen und erfrischen würde? Die Antwort ist ein offensichtliches und klares JA, also begann ich in meiner späten Schwangerschaft, in der Hitze meiner Cocktail-Craving-Tage, an den Rezepten für die 3 Sorten Champagner-Cocktail-Eis am Stiel zu arbeiten, über die Sie heute lesen werden. Es ist ein Sommergenuss, den jeder, besonders Mamas, verdient, und ich denke, du wirst sie wirklich mögen.
An erster Stelle steht ein Mimosen-Eis am Stiel. Hergestellt aus frischem Orangensaft, Sekt und nur einem Hauch von einfachem Sirup, ist dies der Push-Pop, auf den Ihre Brunches gewartet haben. Ich liebe eine klassische Mimose genauso wie jeder andere, aber ein Mimosen-Eis am Stiel? Das ist etwas, worüber man nach Hause schreiben kann. Die zweite Option ist ein Bellini Pop! Frische Pfirsichspalten werden püriert und mit Champagner und einem winzigen bisschen Sirup gerührt, um ein ernsthaft fruchtiges Eis am Stiel zu erzeugen, das insgesamt sommerlich ist. Ich fand, dass ich dieses am meisten genossen habe, zumal die Pfirsichsaison sich gerade in all ihrer Pracht zeigt. Sie können hier gefrorene Pfirsiche verwenden, aber dies ist auch eine großartige Möglichkeit, Pfirsiche zu verbrauchen, die kurz davor stehen, schlecht zu werden. Schließlich haben wir ein Erdbeer-Limetten-Champagner-Eis am Stiel. Pürierte Beeren, einfacher Sirup, ein Spritzer Limettensaft und Blasen runden die Zutatenliste für diese Pops ab. Sie sind ein Publikumsmagnet, und Sie können leicht ein wenig Limettenschale für zusätzlichen Zitrusgeschmack hinzufügen.
Während traditionelle Popsicle-Formen hier gut funktionieren, ermutige ich Sie wirklich, einige dieser Einweg-Plastik-Push-Pop-Taschen in Betracht zu ziehen. Sie sind super preiswert (ich habe meine bei Amazon gefunden!) und machen die perfekte portion größe für diese champagner cocktail eis am stiel. Denken Sie daran, dass Alkohol nicht gefriert, so dass diese schneller schmelzen als Ihr durchschnittlicher Pop! Wenn Sie die kleinen Plastikhüllen nicht verwenden möchten, sollten Sie kleine Eis am Stiel in einem Glas mit einem winzigen Glas Champagner am Boden servieren. Ich habe hier etwas Ähnliches gesehen und denke, es wäre ein süßer Strand- oder Brunch-Cocktail.
Diese Champagner-Cocktail-Eis am Stiel sind in der Tat boozy, also fühlen Sie sich frei, ein bisschen mehr Obst hinzuzufügen, wenn Sie einen subtileren Weingeschmack bevorzugen. Sie müssen sich hier nicht mit teurem Alkohol verwöhnen lassen – nur mit etwas Preiswertem, von dem es Ihnen nichts ausmacht, ein bisschen zu trinken. So oder so, bleiben Sie cool mit diesen erwachsenen Eis am Stiel Cocktails (Poptails?) und lassen Sie mich wissen, was Sie denken! Happy Monday und viel Spaß beim Trinken!
Champagner-Cocktail-Eis am Stiel
Diese Champagner-Cocktail-Eis am Stiel gibt es in drei Push-Pop-Geschmacksrichtungen: Bellini, Mimosa und Strawberry Lime!
- Autor: Kate Wood
- Vorbereitungszeit: 5
- Gesamtzeit: 240
- Ausbeute: 4 1x
- Kategorie: Dessert/ Cocktail
Zutaten
Für Mimosen:
- 1 Tasse Orangensaft
- ½ Tasse Sekt
- 1 Unze einfacher Sirup, optional
Für Bellini:
- 1-1 /3 Tassen gehackte Pfirsiche
- ½ Tasse Sekt
- 2 Unzen einfacher Sirup
Für Erdbeer-Limette:
- 1-1/3 Tassen gehackte Erdbeeren
- ½ Tasse Sekt
- Saft einer Limette
- 2 Unzen einfacher Sirup
Anleitung
Für die Mimose:
- Kombinieren Sie den Orangensaft und das Sprudelwasser in einem großen Messbecher. Probieren Sie die Mischung und fügen Sie einfachen Sirup hinzu, wenn Sie möchten, dass die Pops süßer sind. Teilen Sie die Mischung über einen Trichter in 4 Einweg-Kunststoff-Push-Pop-Röhrchen. Einfrieren bis fest!
Für den Bellini:
- Die gehackten Pfirsiche, den Sekt und den Sirup in einem Mixer vermengen und verarbeiten, bis die Pfirsiche püriert sind und die Mischung glatt ist. Die Mischung wird leicht sprudeln. Lassen Sie einige der Blasen nachlassen, rühren Sie die Mischung erneut um und teilen Sie sie dann auf 4 Einweg-Push-Pop-Kunststoffröhrchen auf. Versiegeln und einfrieren, bis sie fest sind.
Für die Erdbeer-Limette:
- Die gehackten Erdbeeren, den Sekt, den Limettensaft und den Sirup in einen Mixer geben und so lange verarbeiten, bis die Erdbeeren püriert sind und die Mischung glatt ist. Die Mischung wird leicht sprudeln. Lassen Sie einige der Blasen nachlassen, rühren Sie die Mischung erneut um und teilen Sie sie dann auf 4 Einweg-Push-Pop-Kunststoffröhrchen auf. Versiegeln und einfrieren, bis sie fest sind.
