Diese Seite kann Affiliate-Links enthalten. Ich erhalte eine kleine Provision ohne Kosten für Sie, wenn Sie einen Kauf über meinen Link tätigen. Dieser Beitrag handelt von köstlichen Chalupas Poblanas!

Die mexikanische Küche ist eine der beliebtesten Küchen der Welt. Ich wollte herausfinden, was Mexikaner essen würden, um ihren Urlaub zu feiern, als Cinco de Mayo näher rückte.

Cinco de Mayo

Ich habe während meiner Recherche ein paar interessante Dinge herausgefunden. Cinco de Mayo ist nicht mexikanischer Unabhängigkeitstag, wie ich vorher gedacht hatte. Stattdessen feiert dieser Feiertag den Sieg der mexikanischen Armee über die Franzosen in einer Schlacht in der Nähe der Stadt Puebla am 5. Mai 1862 und wird hauptsächlich in der Region Puebla in Mexiko gefeiert.

Cinco de Mayo Essen

Mehrere berühmte Gerichte aus Puebla sind Mole Poblano, Chiles en nogada und Chalupas poblanas. Für diesen bevorstehenden Cinco de Mayo habe ich beschlossen, die Chalupas Poblanas auszuprobieren.

Chalupas sind ein ikonisches Street Food in Puebla. Sie werden auch in den besten Restaurants in Puebla verkauft! Sie sind Maistortillas in Schmalz gebraten, und dann gekrönt einfach mit Salsa, zerkleinertes Fleisch, und Queso Fresco. Ich habe beschlossen, dieser Version auch etwas Koriander hinzuzufügen.

Der Name „Chalupa“ stammt von kanuartigen Booten, die die Azteken in ihrer antiken Stadt Tenochtitlan benutzten. Als lustige Randnotiz könnte man sagen, wenn die Tortillas im Schmalz gebraten werden, schwimmen sie auch wie ein Boot. 🙂

Chalupas sind köstlich und können super einfach zubereitet werden, wenn Sie vorbereitete Salsas und vorgekochtes und zerkleinertes Fleisch verwenden. Dieses Rezept verwendet im Laden gekaufte Salsas, sowohl Salsa Roja als auch Salsa verde. Ich habe Anweisungen zum Kochen und Zerkleinern von Hühnchen beigefügt, Sie können jedoch auch Fleischreste aus einer früheren Mahlzeit verwenden, oder Rotisserie Huhn, wenn Sie es zur Verfügung haben. Das Fleisch wird köstlich mit Hühnchen-Fajita-Gewürzen gewürzt.

Für Ihre Bequemlichkeit füge ich hier Links für Chicken Fajita Seasoning, Salsa Roja und Salsa verde hinzu, wenn Sie sie bei Amazon kaufen möchten.

Diese Chalupas sind fantastisch, nicht nur für Cinco de Mayo, aber sie sind jederzeit großartig! Mischen Sie es, indem Sie diese an Ihren Taco-Abenden servieren, oder wenn Sie eine köstliche Mahlzeit benötigen, die Sie im Handumdrehen zusammenstellen können.

Guten Appetit auf Spanisch 🙂

Die meisten von uns kennen den Ausdruck „Guten Appetit.“ Wenn Sie Ihre Chalupas servieren, sollten Sie allen „buen provecho“wünschen, was auf Spanisch „guten Appetit“ bedeutet.

Genießen Sie diese Chalupas und bringen Sie einen Vorgeschmack auf Puebla, Mexiko, auf Ihren Esstisch!

Einige andere Rezepte, die Sie genießen können!

Bitte schauen Sie sich auch meine Rezepte für äußerst leckere Guacamole und würzigen mexikanischen Reis an, die die perfekte Begleitung zu jeder mexikanischen Hauptmahlzeit sind. 🙂

Supremely Delicious Guacamole

Spicy Mexican Rice

Please sign up to get the latest recipes and culinary inspiration! Join me by signing up here. 🙂

Cheers! Grace

Chalupas Poblanas

Grace

Bring a taste of Mexico to your table! Diese Chalupas, die aus der Region Pueblo, Mexiko, stammen, sind äußerst einfach zuzubereiten und äußerst lecker! Genießen Sie auf Cinco de Mayo, oder wann immer Sie hungrig nach mexikanischer Küche sind!

Prep Time 15 mins

Cook Time 15 mins

Total Time 30 mins

Course Main Course

Cuisine Mexican

Servings 4 people

Ingredients

• .75-1 lb hähnchenbrust
• 1 EL huhn fajita gewürz Ich verwendet Fiesta marke
• 12 mais tortillas
• 7 unzen rot salsa
• 7 unzen salsa verde
• 4 EL Schmalz
• 1/2 Tasse Frischkäse Verwenden Sie mehr, wenn Sie Käse lieben!
• wenige Zweige Koriander Entfernen Sie die Blätter für den Gebrauch

Anleitung

• Geben Sie Ihre Hähnchenbrust in eine Pfanne, bedecken Sie zum Kochen bringen (mit Pfanne bedeckt). Senken Sie die Hitze auf med-low auf med und kochen Sie ungefähr 10 Minuten lang weiter oder bis das Huhn durchgekocht ist. Halten Sie die Pfanne während des Kochens bedeckt.
  
• Sobald das Huhn durchgekocht ist, aus dem Wasser nehmen und in eine große Schüssel geben und mit zwei Gabeln zerkleinern. Nach dem Zerkleinern 1 EL Hühnchen-Fajita-Gewürz hinzufügen und gut mischen. Lassen Sie auf der Seite, während die Tortillas vorbereiten.
  
• Geben Sie in der Zwischenzeit Ihr Schmalz in eine Pfanne, vorzugsweise aus Gusseisen. Stellen Sie die Hitze auf Ihrem Herd auf mittlere bis mittlere Stufe, um das Schmalz zu erhitzen (nicht erhitzen, damit es raucht). Das Schmalz sollte etwa 1/4-1/2 Zoll in Ihrer Pfanne sein.
• Sobald das Schmalz erhitzt ist, fügen Sie eine oder so viele Maistortilla hinzu, wie gleichzeitig in die Pfanne passen. Lassen Sie jede Seite kochen, bis die Ränder braun werden (ungefähr 30-45 Sekunden), und drehen Sie sie dann um und wiederholen Sie die andere Seite. Nach dem Kochen auf Papiertüchern abtropfen lassen und die restlichen Maistortillas auf diese Weise kochen.
  
• Jetzt kommt der lustige Teil – die Montage der Chalupas! Fügen Sie entweder Salsa Roja oder Salsa verde auf jeder Tortilla hinzu. Dann mit Ihrem gewürzten Hähnchenschnitzel, Queso Fresco und Koriander belegen.
  
• Lehnen Sie sich zurück und bewundern Sie Ihre schöne Kreation und genießen Sie!

Anmerkungen

Dieses Rezept macht 3 Chalupas pro Person. Fühlen Sie sich frei, mehr oder weniger der angegebenen Mengen zu verwenden. Die Chalupas haben Raumtemperatur, wenn Sie sie also warm servieren möchten, können Sie sie einige Sekunden in der Mikrowelle erhitzen. Genießen Sie den Geschmack Mexikos!

Keyword Chalupas