Beschreibung

Cayenne (Capsicum frutescens, C. annum ) ist ein stimulierendes Kraut, das für seinen scharfen Geschmack und

Geruch bekannt ist. Cayenne ist ein beliebtes Gewürz, das in vielen verschiedenen regionalen Kochstilen verwendet wird, aber es wird auch seit Tausenden von Jahren medizinisch verwendet.

Der Name Cayenne leitet sich von einem Tupi-Wort ab, „kyinha.“ Die Cayennepfefferpflanze produziert lange rote Paprikaschoten und wächst auf eine Höhe von 2-6 ft (0,5–2 m). Die Pflanze stammt aus tropischen Gebieten Amerikas und wird weltweit in tropischen und subtropischen Klimazonen angebaut. Der größte Teil des Cayenne-Angebots der Vereinigten Staaten wird aus Indien und Afrika importiert.

Cayenne ist ein Mitglied der Gattung Capsicum. Andere Arten dieser Gattung sind Tabasco-Paprika, afrikanische Paprika, mexikanische Chilischoten, Paprika, Pimentos, Paprikas und Vogelpaprika. Cayenne wird oft als Chili bezeichnet, was der aztekische Name für Cayennepfeffer ist.

Die wichtigsten medizinischen Eigenschaften von Cayenne werden von einer Chemikalie namens Capsaicin abgeleitet. Capsaicin ist die Zutat, die Paprika ihre Hitze gibt. Der Capsaicingehalt eines Pfeffers reicht von 0-1,5%. Paprika wird nach Wärmeeinheiten gemessen. Der Grad der Hitze bestimmt den Wert und die Verwendung der Paprika. Je heißer der Pfeffer ist, desto mehr Capsaicin enthält er im Allgemeinen. Capsaicin fügt dem Pfeffer nicht nur Wärme hinzu, sondern lindert auch Schmerzen und verringert die Klebrigkeit der Blutplättchen. Andere Bestandteile von Cayenne sind die Vitamine C und E und Carotinoide .

Cayenne hat entzündungshemmende, antioxidative, antiseptische, harntreibende, analgetische, schleimlösende und diaphoretische Eigenschaften. Die getrockneten reifen Früchte und Samen der Pflanze werden für medizinische Zwecke verwendet. Cayenne ist in vielen Formen erhältlich, einschließlich Kapseln, Salben, Einreibemitteln, Tinkturen, Cremes, Ölen und getrockneten Pulvern.

Herkunft

Cayenne wurde ursprünglich in präkolumbianischer Zeit in Mittel- und Südamerika angebaut. Es wurde vor 7.000 Jahren in Mexiko und vor 4.000 Jahren in Peru angebaut. Native Americans haben Cayenne als Nahrung und als Medizin für Bauchschmerzen, Krämpfe, Gas und Störungen des Kreislaufsystems für 9.000 Jahre verwendet. Cayenne wurde im fünfzehnten Jahrhundert von Christoph Kolumbus nach Europa gebracht. Aus Europa wurde Cayenne in tropische Regionen auf der ganzen Welt transportiert, wo es heute angebaut wird.

Allgemeine Anwendung

Heute wird Cayennepfeffer weltweit zur Behandlung einer Vielzahl von Gesundheitszuständen eingesetzt, darunter schwache Verdauung, chronische Schmerzen, Gürtelrose, Herzerkrankungen, Halsschmerzen, Kopfschmerzen, hoher Cholesterinspiegel, schlechte Durchblutung und Zahnschmerzen .Indische ayurvedische, chinesische, japanische und koreanische Arzneimittel verwenden Cayennepfeffer zur Behandlung vieler verschiedener Erkrankungen. Ein ayurvedisches Heilmittel gegen Schmerzen kombiniert Cayennepfeffer und Senfkörner zu einer Paste, die auf die betroffene Stelle aufgetragen wird. Die ayurvedische Medizin verwendet Cayennepfeffer auch zur Behandlung von Gas und schlechter Verdauung. Chinesische Medizin verwendet Cayenne für Verdauungsbeschwerden. Eine Salbe oder Tinktur aus Cayennepfeffer wird in China und Japan zur Heilung von Erfrierungen und Myalgien (Muskelschmerzen) verwendet. Die deutsche Kommission E hat Cayenne zur Behandlung von schmerzhaften Muskelkrämpfen, Arthritis, Rheuma, Neuralgien , Hexenschuss und Frostbeulen zugelassen.

Verdauungshilfe

Cayenne wird in ganz Indien, Ostindien, Afrika, Mexiko und der Karibik als Verdauungshilfe verwendet. Bei innerer Einnahme beruhigt Cayenne den Verdauungstrakt und stimuliert den Fluss von Speichel und Magensekreten. Diese Sekrete enthalten Substanzen, die helfen, Nahrung zu verdauen.Cayenne wird auch verwendet, um Verstopfung zu lindern, da es die Magensekretion stimuliert und dadurch einen trägen Magen-Darm-Trakt aktiviert.

Kreislaufhelfer

Viele Menschen nehmen Cayennepfeffer intern zur Behandlung und Vorbeugung von Herzerkrankungen ein. Die Einnahme von Cayenne hat sich positiv auf das Kreislaufsystem ausgewirkt. Cayenne kann das Risiko von Herzinfarkten reduzieren. Es wurde gezeigt, dass es den Cholesterinspiegel und das Risiko von Blutgerinnseln senkt . Studien haben gezeigt, dass Cayenne den Blutdruck senkt. Eine Studie in Indien zeigte, dass Cayennepfeffer einen Anstieg des Leber- und Serumcholesterinspiegels verhinderte, wenn er mit Cholesterin aus der Nahrung eingenommen wurde.

Schmerzlinderung

Cayenne ist ein bewährtes Mittel zur vorübergehenden Linderung von Schmerzen, sowohl äußerlich als auch innerlich. Seine analgetische Wirkung lenkt die sensorischen Nerven von der Reizung oder dem Schmerz ab, was zu einer vorübergehenden Schmerzlinderung führt. Das Capsaicin in Cayenne erschöpft Substanz P, eine Chemikalie, die Schmerzsignale vom lokalen Nervensystem an das Gehirn sendet. Bei einem Mangel an Substanz P nimmt das Schmerzempfinden ab, da es das Gehirn nicht erreichen kann.

Capsaicin wurde von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) für Schmerzen zugelassen, die durch Gürtelrose verursacht werden, eine Krankheit bei Erwachsenen, die durch das Virus verursacht wird, das Windpocken bei Kindern verursacht. Solche rezeptfreien (OTC) Cremes wie Zostrix oder Heet enthalten Capsaicin und werden äußerlich zur Behandlung von rheumatischen und arthritischen Schmerzen, Cluster-Kopfschmerzen, diabetischen Fußschmerzen, Fibromyalgie und postherpetischen Nervenschmerzen angewendet. Diese Cremes enthalten normalerweise 0,025-0,075% Capsaicin.Forschung im Jahr 2002 half, die schmerzlindernden Wirkungen von Capsaicin zu quantifizieren. Cremes, die die Verbindung enthielten, senkten die Schmerzen in den Händen von Arthritis-Patienten um 40 Prozent, wenn sie viermal am Tag verwendet wurden, und 77 Prozent der Menschen mit Schmerzen durch langfristige Gürtelrose hatten Schmerzen nach der Verwendung der Creme für vier Monate reduziert. Die Studie sagte auch, dass Capsaicin-haltige Creme ist weniger teuer und sicherer als andere Schmerzmittel für die gleichen Bedingungen verwendet.

Andere Bedingungen

Cayenne kann ein wirksames Mittel zur Linderung von Stauungen und Husten sein. Es wirkt, um Schleim zu verdünnen und so den Fluss von Körperflüssigkeiten zu verbessern. Es wird auch verwendet, um Energie zu steigern und stressbedingte Müdigkeit und Depressionen zu lindern . Ende der 1990er Jahre berichteten britische Zeitschriften, dass Menschen, die Cayenne täglich einnahmen, ihren Fettstoffwechsel erhöhten und den Appetit verringerten. Darüber hinaus kann Cayenne als Behandlung verwendet werden, um Daumenlutschen und Nägelkauen bei Kindern zu verhindern.

Vorbereitungen

Interne Dosierung: Cayenne sollte intern wie von einem erfahrenen Arzt verordnet eingenommen werden.

Cremes: Wie angegeben verwenden. Im Allgemeinen müssen Cremes zwei bis drei Wochen lang drei- bis viermal täglich aufgetragen werden, bevor ihre Wirkung spürbar wird.Öl: Cayenneöl kann auf Verstauchungen, Schwellungen und Muskelkater und Gelenke gerieben werden, um Schmerzen zu lindern. Es sollte jedoch nicht auf offene Schnitte oder gebrochene Haut aufgetragen werden.

Tee: Um Gas- und Magenkrämpfe zu lindern oder die Verdauung zu fördern, kann ein Tee durch Zugabe von 0,25 TL Cayennepfeffer zu 1 Tasse heißem Wasser hergestellt werden. Wenn Cayenne als heißer Tee eingenommen wird, führt dies zu Schwitzen. Als kalter Tee wirkt Cayenne als Diuretikum und erhöht das Wasserlassen. Cayenne-Tees sollten jedoch nicht an Kinder verabreicht werden.

Zahnschmerzen: Kauen auf einem heißen Pfeffer kann vorübergehende Linderung von Zahnschmerzen bieten.Kalte Füße: Gemahlener Cayennepfeffer, der zu Talkumpuder oder Maisstärke hinzugefügt wird, kann in ein Paar Socken gelegt werden. Der Cayennepfeffer bewirkt, dass sich die Blutgefäße unter der Haut der Füße erweitern, wodurch der zusätzliche Blutfluss angeregt und die Füße erwärmt werden.

Halsschmerzen : Um Halsschmerzen zu behandeln, kombinieren Sie Cayennepfeffer mit Myrrhe und gurgeln Sie nach Bedarf. Diese Mischung kann auch als antiseptisches Mundwasser verwendet werden. Auch diese Behandlung sollte nicht an Kinder verabreicht werden.

Vorsichtsmaßnahmen

Um eine Reizung empfindlicher Gewebe zu vermeiden, tragen Sie keine Heizkissen oder heißen Kompressen auf Hautpartien auf, auf die Cayennepfeffer aufgetragen wurde.Tragen Sie Cayenne nicht länger als zwei Tage auf einen Bereich auf, da die Hitze Nervenschäden verursachen kann. Lassen Sie vier Tage vergehen, bevor Sie Cayenne an derselben Stelle auftragen.

Vermeiden Sie den Kontakt mit Schleimhäuten, Augen, offenen Wunden und empfindlichen Bereichen.

Waschen Sie sich nach der Anwendung von Cayenne die Hände oder tragen Sie Handschuhe, wenn Sie es äußerlich anwenden.

Personen mit einem aktiven Magen-Darm-Geschwür sollten Cayenne nicht intern ohne Rücksprache mit einem Arzt verwenden.

Nebenwirkungen

Cayennepfeffer kann Mund, Rachen, Augen und offene Wunden reizen. Das Trinken eines Glases Milch kann das Brennen in Mund und Rachen lindern, das durch den Verzehr von Cayennepfeffer verursacht wird. Das Protein in der Milch hilft, dem Capsaicin entgegenzuwirken.Große interne Dosen von Cayenne können Erbrechen und / oder Magenschmerzen verursachen.

Wechselwirkungen

Asthmapatienten, die Theophyllin einnehmen, sollten vor der Einnahme von Cayenne einen Arzt konsultieren. Cayenne kann die Menge an Theophyllin erhöhen, die vom System des Patienten absorbiert wird, was möglicherweise zu Toxizität führt.

Ressourcen

BÜCHER

Lininger, D.C., Skye. Die natürliche Apotheke. Rocklin, CA: Prima Gesundheit, 1998.

ZEITSCHRIFTEN

Ackerson, Amber. „Scaling Down: Verlieren Sie diese Birnenform mit diesen sicheren Ergänzungen.“ Bessere Ernährung (August 2002): 40-42.

„Nicht-medikamentöse Schmerzlinderung.“ Frauengesundheitsbrief (September 2002): 4.

Tyler, Varro E. „Sechs scharfe Heilmittel aus 1 rotem Pfeffer.“ Prävention (Februar 1999): 76.

Jennifer Wurges

Teresa G. Geisler