Bright Future Jugend- und Familiendienste
Zusammenfassung
Gelegenheit
Problem
Der Gesellschaft fehlen Ressourcen für die weniger privilegierte oder obdachlose Jugendbevölkerung. Eugene, wie alle anderen Städte, hat eine Migration von obdachlosen Jugendlichen, die von zu Hause weggelaufen sind. Sie sind hier für ein paar Monate des Jahres und dann trampen sie nach Kalifornien im Winter für wärmeres Wetter. Dies sind junge Erwachsene, die keine Ahnung haben, wie sie Teil der Gesellschaft sein sollen. Sie können nicht für sich selbst sorgen und schließlich haben sie Kinder und der Zyklus geht weiter.
Lösung
„
Wir bieten gefährdeten Jugendlichen alternative Bildungs- und Karrierehilfe in Lane County. Wir wollen diese Erfahrung für unsere Kunden wertvoll machen. Wir tun dies durch eine Reihe von Lehrplänen, die von der Oregon Workforce Partnership, dem Oregon Youth Conservation Corps, dem Oregon Department of Human Resources und den örtlichen Schulbezirken finanziert werden.
Unser jüngstes Programm ist ein kulinarisches Kunstprogramm, in dem die Schüler etwas über die Zubereitung von Speisen und den sicheren Umgang lernen und dieses Wissen dann nutzen, indem sie Mittagessen für ihre Kollegen an der Chambers School vorbereiten. Nach Abschluss des 9-wöchigen Lehrplans werden die Schüler für ein 60-stündiges Praktikum bei einem lokalen Lebensmittelunternehmen untergebracht, wo sie ihre Fähigkeiten weiterentwickeln können. Derzeit steht das Culinary Arts-Programm fünf Schülern pro 9-wöchigem Schuljahr oder ungefähr 25 Schülern pro Jahr zur Verfügung. Studenten, die an dem Programm teilnehmen, werden aufgrund ihres aufrichtigen Interesses am kulinarischen Bereich und ihrer hervorragenden Anwesenheit ausgewählt.
„
Markt
„
Nach Angaben der Eugene Area Chamber of Commerce, „t das Herz der Eugene Wirtschaft sind die homegrown kleine und mittlere Unternehmen. Die meisten Unternehmen in Eugene beschäftigen weniger als 20 Mitarbeiter. Von Fachgeschäften bis hin zu Finanzdienstleistungsunternehmen, von Unternehmensberatungen bis hin zu ethnischen Lebensmitteln ist die kleine Geschäftswelt von Eugene vielfältig, aktiv, florierend und gut unterstützt. Einschließlich Einzelunternehmen und Kommanditgesellschaften gibt es mehr als 10.000 Unternehmen in und um Eugene.“ Die Bevölkerung von Eugene / Springfield ist seit 1998 durchschnittlich um 3,95% gewachsen, und dieses neue Wachstum hat neue Unternehmen und erweiterte Möglichkeiten für Catering-Unternehmen bedeutet, die die Bedürfnisse dieser Unternehmen erfüllen können.Catering für Kinder geht davon aus, dass Unternehmen in Eugene / Springfield eine ungedeckte Nachfrage nach Mittagsmeetings und anderen Veranstaltungen haben. Und im Gegensatz zu anderen Restaurant- und Lebensmittelunternehmen ist Business-to-Business-Catering nicht so zyklisch wie Business-to-Consumer-Catering. Unternehmen haben weiterhin Mittagstreffen und Mitarbeiter, die das ganze Jahr über ihr Mittagessen kaufen möchten. Um einen Einblick in die Marktgröße und -nachfrage zu erhalten, haben wir einige begrenzte Marktforschungen durchgeführt. Eine E-Mail-Umfrage wurde an 144 gemeinnützige Organisationen in Lane County gesendet, die ihre aktuelle oder zukünftige Nachfrage nach Catering-Dienstleistungen und ihr Interesse an der Bevormundung eines gemeinnützigen Catering-Unternehmens anfragten. Wir haben viele Antworten erhalten, wie die folgenden.
„Ich denke, dass dies eine großartige Idee ist und eine gute Ressource für die Community sein könnte. Springfield / Eugene Habitat for Humanity veranstaltet nicht viele Mittagstreffen, aber es gibt eine Gruppe von etwa 13 oder 14 Exekutivdirektoren von Habitat-Tochtergesellschaften, die sich hier etwa alle drei Monate treffen und Ihren Service nutzen könnten.“ – Susan Brown, Freiwilligenkoordinatorin, Eugene / Springfield Habitat for Humanity
„… wenn wir eine Veranstaltung haben, bei der wir Catering benötigen, rufen wir zuerst Ihr Programm an. Wir haben eine Politik der Verwendung von Non-Profit-Organisationen für Dienstleistungen zuerst.“ – Bob Smith, Exec Dir, Pacific Youth Corps of Oregon
„Unser Bedarf an Catering ist nicht sehr groß, vielleicht ein paar Mal im Jahr. Sie können mich jedoch kontaktieren, um das Programm zu besprechen. Mein Sohn besucht die Chambers School und ich würde gerne mehr Details hören.“ – Mark West, Lane County Agricultural Museum
„Wir haben Mitgliederversammlungen, bei denen wir einen Veranstaltungsort für 50 bis 100 Personen benötigen. Ich bin nicht an der Organisation der Treffen beteiligt, weiß aber, dass unsere Organisation einen Treffpunkt benötigt, an dem Essen und Bier serviert werden können. Vielleicht werden Sie von Dave hören – ich denke, das erste Treffen ist normalerweise im Oktober.“ – Emily, Büro der Graduate Teaching Federation
„
Wettbewerb
Eine Reihe anderer Caterer bieten Lunchboxen für Geschäftskunden an. Keines dieser Unternehmen ist jedoch darauf spezialisiert, dem gemeinnützigen Sektor zu dienen, noch sind sie selbst eine gemeinnützige Organisation, die der lokalen Gemeinschaft zugute kommt. Catering für Kinder wird sich darauf spezialisiert haben, hervorragende Beziehungen zu seiner gemeinnützigen Kundschaft aufzubauen. Wir glauben, dass diese einzigartige Position, kombiniert mit wettbewerbsfähigen Preisen, frisch, Hochwertige Mahlzeiten werden Catering For Kids als führenden Caterer für den gemeinnützigen Sektor von Lane County auszeichnen.
Warum wir?
Catering For Kids ist bestrebt, gefährdeten Jugendlichen die Möglichkeit zu geben, Berufserfahrung und übertragbare Fähigkeiten zu sammeln, indem wir unseren Kunden gesunde, hausgemachte Lebensmittel und exzellenten Service zu vernünftigen Preisen anbieten. Mitarbeiter von Catering For Kids sind Studenten, die im Culinary Arts-Programm des Chambers School and Career Centers eingeschrieben sind und daran interessiert sind, Berufserfahrung in der Restaurant- und Lebensmittelbranche zu sammeln. Die Erfahrungen, die die Schüler während der Teilnahme an diesem Programm sammeln, helfen ihnen beim Übergang von der Schule zur Arbeit und ermöglichen es ihnen, unternehmerische Fähigkeiten zu entwickeln, die in Zukunft auf jeden Job übertragbar sind.
Erwartungen
Prognose
„
Die folgende Benchmark-Grafik zeigt unsere Finanzkennzahlen für die ersten drei Jahre. Wir erwarten ein langsames, aber stetiges Wachstum der Nachfrage nach unseren Dienstleistungen und damit einen Anstieg der Betriebskosten. Im ersten Jahr wird Catering For Kids nur den Binnenmarkt bedienen, da wir im zweiten Jahr den externen Markt bedienen werden.
