Neben großartigem Essen und Bier waren die Mitarbeiter von FIG und Catawba Brewing vor Ort, um jede Paarung zu besprechen, wobei die CVB-Besitzer Scott und Billy Pyatt große Pläne für die neue Boutique-Brauerei und den Verkostungsraum von Catawba für Asheville ankündigten. Wir hören seit Monaten Gerüchte über das Interesse von Catawba an einer Brauerei in Asheville, und wir freuen uns, zu den ersten zu gehören, die Details darüber bekannt geben.
Craft-Bier-Enthusiasten haben zwei großartige Brauereien direkt nebeneinander und nur wenige Gehminuten von den beliebten Geschäften und Restaurants von Biltmore Village entfernt.
Billy Pyatt, Besitzer von Catawba Valley Brewing, gab uns eine Vorschau auf die Pläne für die neue Brauerei, die sich in der # 2 Farview Rd, dem Standort des alten Patterson Oil-Gebäudes, befinden wird. Das Hotel liegt direkt hinter dem Gebäude, in dem die Ankündigung des Abends stattfand, Es platziert auch die neue Brauerei direkt gegenüber der French Broad Brewing Co. Damit ist das Gebiet als neuer Brauerei-Hotspot auf der Karte, Craft-Beer-Enthusiasten bieten zwei großartige Brauereien direkt nebeneinander und alle nur wenige Gehminuten von den beliebten Geschäften und Restaurants von Biltmore Village entfernt.
Diese beeindruckende neue Anlage wird als kleine Boutique-Brauerei mit sieben Fässern, vier Fermentern, einem Sudkessel und einem Maischbottich für Catawba-Brauer dienen, um sich auf experimentelles und Spezialgebräu zu konzentrieren. „Es wird ein großartiger Ort sein, um mit neuen Bieren und Ideen zu experimentieren … Asheville hat ein anspruchsvolles Bierpublikum, und wir glauben, dass diese Einrichtung uns die Chance gibt, wirklich in das Herz und die Kultur von Ashevilles Brauszene einzutauchen und den Menschen zu zeigen, wozu wir fähig sind“, sagt Pyatt. Die Anlage wird auch als Distributionszentrum fungieren, um die expandierenden Aktivitäten von Catawba in WNC zu unterstützen, sowie ein Verkostungsraum und ein Biergarten im Freien, alle mit ausreichend Parkplätzen für ein erstklassiges Besuchererlebnis.
Catawba ist bereit, sich zu bewegen, und zwar schnell. Alle Genehmigungen wurden bei den erforderlichen Behörden eingereicht, und sobald Scott und Billy genehmigt sind, sagen sie voraus, dass der Betrieb innerhalb weniger Monate in Betrieb gehen kann. Es wurde zwar kein Eröffnungstermin angegeben, Aber wenn die Genehmigungen die erwarteten Genehmigungen erhalten, könnte die Brauerei bereits im Spätsommer oder Frühherbst geöffnet sein. Als eine der frühesten Brauereien North Carolinas hat Catawba Asheville immer als Schlüsselkomponente ihres Gesamterfolgs gesehen. Vom ersten Tag an, Asheville war ihr größter Markt, In vielerlei Hinsicht ist diese Erweiterung wirklich nur eine Heimkehr für die Burke County Brewers. Billy erzählt uns: „Obwohl wir von Anfang an ein Teil von Ashevilles Brauszene waren, da wir eine Stunde entfernt waren … ich möchte nicht sagen, dass wir uns unbedingt im Shuffle verirrten … aber wir sind fest davon überzeugt, dass Asheville ein wichtiger Bestandteil unserer zukünftigen Wachstumspläne ist.“
Schauen Sie sich einige dieser Bilder von der Veranstaltung und der neuen Brauerei an:
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