Cream Cheese Carrot Cake Bars — Dichte, zähe, super feuchte Riegel, die wie Karottenkuchen mit einem Frischkäse-Topping schmecken, der direkt gebacken wird, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, sie zu bereifen!! So viel EINFACHER als Karottenkuchen zu machen, aber mit ähnlichen Aromen, die Sie lieben werden!!
Einfaches Osterdessertrezept
Diese Karottenkuchenriegel sind super feucht und kräftig gewürzt — genau wie ich denke, dass richtiger Karottenkuchen sein sollte.
Die Frischkäseschicht wird in die Blondies eingebacken, sodass Sie sich später keine Sorgen mehr um Zuckerguss machen müssen. Ergebnis!
Sie sind eine sehr dichte Bar und wenn Sie leichte und luftige Desserts mögen, ist dies nicht das Richtige für Sie. Wenn Sie etwas mögen, in das Sie Ihre Zähne mit Tonnen von Textur wirklich versenken können, dann sind Sie bei uns genau richtig.
Und wenn das für dich gut klingt, habe ich gerade gemerkt, dass ich 2014 Karottenkuchenriegel gemacht habe, die sehr ähnlich sind. Aus dem Gedächtnis schmeckt dieses aktuelle Rezept feuchter und robuster als das vorherige; wahrscheinlich, weil die Frischkäseschicht die Feuchtigkeit einfängt und ich diesmal eine schwerere Hand mit den Gewürzen verwendet habe.
Was ist in den Karottenkuchenriegeln?
Dies ist ein schnelles und einfaches Blondie-Rezept, das mit sehr gängigen Zutaten zubereitet wird, was großartig ist. Sie benötigen:
- Butter
- Ei + Eigelb
- Brauner Zucker
- Zimt
- Piment
- Gemahlener Ingwer
- Nelken
- Vanille
- Mehl
- Salz
- Karotten
- Frischkäse
- Kristallzucker
Wie man Frischkäse-Karottenkuchenriegel macht
Einfach die Butter schmelzen, das Ei hinzufügen, braunen Zucker und Gewürze einrühren, Vanille, Mehl und Salz hinzufügen und die Karotten einrühren. In eine Backform geben.
Den Frischkäse mit dem Eigelb und dem Kristallzucker schlagen und die Frischkäsemischung über den Teig verteilen und backen. So viel schneller und einfacher als Karottenkuchen zu machen!
Wenn Sie eine Nüsse- oder Rosinenperson sind, fühlen Sie sich frei, ungefähr 1/2 Tasse des einen oder anderen hinzuzufügen.
So lagern Sie die Riegel
Ich mag es, gebackene Desserts mit Frischkäse bei Raumtemperatur für ein paar Tage aufzubewahren. Wenn nicht, lagern Sie sie im Kühlschrank, so einfach ist das.
Sie schmecken in beide Richtungen gut. Wenn Sie gekühlten Karottenkuchen (oder gekühlte Brownies) mögen, sind diese genau das Richtige für Sie, wenn Sie gekühlt serviert werden.
Kann ich diese im Voraus vorbereiten?
Ja! Weil die Riegel so feucht sind, schmecken sie einen Tag nach der Herstellung immer noch fantastisch. Fühlen Sie sich frei, diese vor einem Familientreffen oder Urlaub zu machen.
Tipps für dieses einfache Osterdessert
Ich empfehle, ganze, geschälte Karotten zu verwenden, die Sie selbst auf einer Kastenreibe reiben.
Die Textur eignet sich besser zum Backen, da sie sich besser in den Teig einarbeiten als vorzerkleinerte Karotten, die Sie in einer Tüte kaufen können. Bewahren Sie diese für ein Curry auf, da sie in der Regel gröber und fester sind, als wenn Sie sie von Hand reiben.
Für diese einfachen Carrot Cake Blondies benötigen Sie wahrscheinlich nur 1 Jumbo oder zwei durchschnittlich große Karotten.
Zutaten
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 großes Ei
- 1 Tasse hellbrauner Zucker, verpackt
- 2 bis 3 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 Teelöffel Piment
- 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz oder nach Geschmack
- 1 Tasse geriebene Karotten, lose verpackt
- 4 Unzen Frischkäse nach Ziegelart, auf Raumtemperatur erweicht (für beste Ergebnisse Vollfett verwenden)
- 1 Eigelb (weiß wegwerfen oder für eine andere Mahlzeit aufbewahren) verwenden)
- 1/4 tasse granuliert zucker
Anweisungen
- Ofen vorheizen zu 350F, linie eine 8×8-zoll pan mit heavy duty nicht-stick aluminium folie für einfacher bereinigung wenn gewünscht, und spray mit kochen spray.
- In eine große mikrowellengeeignete Schüssel die Butter geben und mit hoher Leistung etwa 1 Minute schmelzen lassen. Lassen Sie die geschmolzene Butter abkühlen, damit Sie das Ei nicht durcheinander bringen.Fügen Sie das Ei, braunen Zucker, alle Gewürze, Vanille und Schneebesen hinzu, um zu kombinieren.
- Fügen Sie das Mehl hinzu, salzen Sie und rühren Sie, um zu kombinieren; nicht übermischen.
- Fügen Sie die Karotten hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren. Hinweis – Ich empfehle, die Karotten auf der gröbsten Klinge einer Kastenreibe zu reiben, um beste Ergebnisse zu erzielen. Ich rate davon ab, vorzerkleinerte Karotten in Säcken zu verwenden, die Sie kaufen können, da die Textur viel fester und härter ist.
- Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben, die Oberseite mit einem Spatel glätten; beiseite stellen.
- In eine mittelgroße Schüssel den Frischkäse, das Ei und den Zucker geben und mit einem elektrischen Handmixer etwa 4 Minuten lang glatt und flauschig schlagen.
- Drehen Sie den Frischkäse mit der Klinge eines Buttermessers oder der Spitze eines Spatels über den Karottenteig und schwenken Sie den Frischkäse leicht in den Karottenteig. Es wird nicht sehr tief wirbeln, aber nur ein bisschen ist alles, was Sie brauchen.25 bis 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Lassen Sie die Blondies mindestens 2 Stunden (vorzugsweise über Nacht) unbedeckt in der Pfanne bei Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Hinweise
Gewürzstufe: Bitte beachten Sie, dass die Blondies robust gewürzt sind, weil ich das mag, damit sie nicht langweilig schmecken. Wenn Sie möchten, dass Ihre Desserts milder gewürzt werden, reduzieren Sie alle Gewürzmengen um die Hälfte.
Rosinen / Nüsse: Wenn Sie Rosinen und / oder Nüsse in Ihrem Karottenkuchen mögen, können Sie 1/2 Tasse davon hinzufügen, wenn Sie die Karotten einrühren.Lagerung: Ich lagere meine Blondies bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur, aber Sie können sie bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie sich wohler fühlen, oder bis zu 4 Monate im Gefrierschrank.
Nährwertangaben:
Ausbeute:
12
Portionsgröße:
1
Menge pro Portion:Kalorien: 232gesamtfett: 12ggesättigtes Fett: 7GTRANSFETT: 0gungesättigtes Fett: 4gCholesterin: 61mgnatrium: 137mgKohlenhydrate: 29gFaser: 1GZUCKER: 20gProtein: 3g
Mehr Ostern Dessert-Ideen:
ALLE meine KAROTTENKUCHEN REZEPTE!
Gesalzener Karamell-Karottenkuchen mit Frischkäse-Zuckerguss – Weicher, zarter Karottenkuchen mit gesalzener Karamellsauce und würzigem Frischkäse-Zuckerguss ist die ULTIMATIVE Dekadenz!! Aufruf an alle Karottenkuchen-Fans, werden Sie diese Version lieben!!
Frischkäse-Karottenkuchen – Wenn Sie Karottenkuchen mögen, werden Sie diese Version lieben, die Äpfel und einen Tunnel aus Frischkäse enthält, der durch die Mitte verläuft!! EINFACH, erstaunlich und ein MUSS!!
Karottenapfelbrot – Karottenkuchen mit Äpfeln hinzugefügt und als Brot gebacken, damit es gesünder ist! Super feucht, verpackt mit geschmack, schnell und einfach!
Der beste Kürbis-Karottenkuchen mit Frischkäse-Zuckerguss – Eine Verbindung von Kürbiskuchen und Karottenkuchen zu einem weichen, feuchten, zarten und erstaunlichen Kuchen! Der spritzige Frischkäse-Zuckerguss ist wirklich das Sahnehäubchen auf diesem einfachen Kuchen!
Carrot Cake Loaf with Cream Cheese Frosting – Weicher, feuchter Karottenkuchen, der als Laib gebacken wird. So viel schneller & einfacher als einen Kuchen backen!
Karottenkuchen-Cupcakes mit Vanille-Frischkäse-Zuckerguss – Mein Lieblingsrezept für weiche, feuchte, würzige Karottenkuchen-Cupcakes!
Weiche und zähe gewürzte Karottenkuchen-Kekse – Tonnenweise Textur und so feucht ohne Kuchen. Essen Sie Ihr Gemüse durch gesunde Kekse!
Weiche Karottenkuchenriegel mit Frischkäseglasur – Super weiche Riegel, die wie Blondinen schmecken, die mit zähen Karotten gefüllt sind! So gut & ein Muss!
Wir nehmen am Amazon Services LLC Associates Program teil, einem Affiliate-Werbeprogramm, das Websites die Möglichkeit bietet, durch Werbung und Verlinkung Werbegebühren zu verdienen amazon.com .
