Diese Cantaloupe Gazpacho ist eine saisonale, süße und herzhafte gekühlte Suppe. Versuchen Sie, es auf Sommerpartys in einem Krug zu servieren!
Als ich in der Mittelschule war, wollte ich ein Filmstar werden. Ich dachte, ich liebe es zu schauspielern. Auf der Bühne zu stehen, gab mir ein Gefühl von Kontrolle und Zweck. Im Leben war ich schmerzhaft schüchtern und sozial unbeholfen, aber auf der Bühne stand ich im Mittelpunkt. Ich kannte alle meine Zeilen und die Leute applaudierten am Ende immer für mich. Sie würden starren, aber es war, weil sie mich durchführen sahen. Ich war süchtig nach ihrem Applaus. Es klingt so erbärmlich, aber so verzweifelt war ich damals, dass die Leute mich mochten.
Im Sommer ’92 besuchte ich ein Theatercamp im Bundesstaat New York namens Stagedoor Manor. Das Camp war stolz auf Alumni der A-Liste, darunter Robert Downey Jr. und Natalie Portman. Es war der Sommer, bevor ich in die High School ging. Ich versuchte immer noch, die sehr unangenehme Erfahrung der Mittelschule zu erschüttern, wo ich selbst unter anderen Ausgestoßenen ein großer Ausgestoßener war. Ich war versteinert bei dem Gedanken an die High School. Aber das Sommercamp war voller Versprechen. Es war eine neue Umgebung mit brandneuen Leuten, die nicht wussten, dass ich ein Verlierer war. Ich war Schauspielerin und wollte mit anderen ernsthaften Schauspielern zusammen sein.
Das ist nicht das, was passiert ist. In den ersten zwei Wochen war ich mein übliches unbeholfenes Selbst ohne soziale Fähigkeiten, zu sehr versuchen, Leute wie mich zu machen. Meine Mitbewohnerin war eine wunderschöne, schlaksige Blondine namens Shae, deren Hauptzweck im Camp darin zu bestehen schien, zu lernen, wie man modelliert und mich fett nennt. Es war wieder Mittelschule. Es würde noch ein paar Jahre dauern, bis dies vollständig versank, Aber im Theater Camp wurde mir zum ersten Mal klar, dass ich die Schauspielerei nicht liebte. Es war einfach eine Chance, für eine Weile jemand anderes zu sein. Eine selbstbewusste und wichtige Person zu sein.
Es schien, als wäre das Camp eine völlige Verschwendung. Und dann traf ich Lisa.
Ich erinnere mich, dass ich zuerst Abstand zu ihr hielt, weil ich sehen konnte, dass sie eine weitere Ausgestoßene war und ich mich so sehr bemühte, dazuzugehören. Aber ich war einfach nicht wie alle anderen und keiner von ihnen schien mich zu mögen. Sogar der Regisseur meines Sommerspiels, Godspell, schien mich nicht zu mögen. Lisa war auch in der Besetzung. Langsam aber sicher, Wir verbanden uns über unsere gegenseitige Abneigung gegen die Theatermädchen und unsere gemeinsame Liebe zu schlechtem Heavy Metal und dazu, komisch zu sein. Ich kann mich erinnern, wie sie ’18 and Life‘ auf der Akustikgitarre klimperte, als wir beide dramatisch mit all unserer Teenager-Angst sangen. Eines Abends ging sie mit mir in den Wald in der Nähe des Hauptgebäudes. Ich war fassungslos zu sehen, wie viele Camper und sogar Campberater rumhingen und rauchten. Lisa reichte mir eine Zigarette und ich nahm sie gerne, glücklich, endlich dazuzugehören. Auch wenn es wieder mit den Ausgestoßenen war.
Ich würde noch ein paar Jahre brauchen, um meinen Wunsch, Schauspielerin zu werden, zu überwinden. Zu erkennen, dass es für mich darum ging, die Kontrolle über mein Leben zu haben. Lisa und ich blieben einige Jahre lang befreundet und verloren dann allmählich den Kontakt. Ich wünschte, ich wüsste, wo sie heute war.
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Cantaloupe Gazpacho
Ingredients
- ▢ 1 ripe cantaloupe, or 2 pounds peeled and seeded cantaloupe
- ▢ 1 medium cucumber, peeled and seeded (approximately 1 1/2 cups)
- ▢ 1/4 cup shallots, chopped (approximately 1 small shallot)
- ▢ 1/4 cup fresh basil
- ▢ 1/4 teaspoon minced garlic
- ▢ 3 tablespoons extra virgin olive oil
- ▢ 2 tablespoon white wine vinegar
- ▢ 1 tablespoon fresh squeezed lemon juice
- ▢ 1/4 teaspoon kosher salt or to taste
- ▢ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- ▢
Schneiden Sie die Melone in zwei Hälften, schöpfen Sie die Samen aus und werfen Sie sie weg. Schneiden Sie jede Melone halb in Viertel und schöpfen Sie die Früchte mit einem großen Löffel in einen Mixer, wobei Sie die Haut wegwerfen.
- ▢
Gurke, Schalotten, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Essig, Zitronensaft und Salz in den Mixer geben. Fügen Sie ein paar Drehungen frisch gemahlenen schwarzen Pfeffers hinzu. Pürieren, bis glatt.
- ▢
Legen Sie die Suppe in einen großen Behälter mit festem Deckel und kühlen Sie sie über Nacht, damit sich die Aromen vermischen können. Überspringen Sie diesen Schritt nicht!
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