Mit der Canning strawberry rhabarber pie Filling können Sie die Rhabarberernte bis weit in die Wintermonate hinein genießen. Diese Rhabarberkuchen Füllung ist Torten, süß und lecker! Canning Rhabarber ist extrem einfach, aber stellen Sie sicher, zu prüfen, wie ich zusätzliche Methoden für diesen Frühling Staude bewahren.

Canning Strawberry Rhabarber Pie Filling

Als ich mich hinsetzte, um zu schreiben, wie man Rhabarberstängel konserviert, hatte ich das Bedürfnis, meine Lieblingsmethode für den Verzehr dieser herben Stiele zu teilen.

1. Entfernen Sie den Stiel von der Hauptpflanze.
2. Schmutz mit den Fingern abbürsten, die grünen Blätter entfernen und reservieren, um die Reihen der Gartenbeete als Insektenabwehr auszukleiden.
3. Stiele in eine Schüssel Zucker tauchen und verzehren.

Besser geht es wirklich nicht.

Ein nachhaltiges Leben hat mich jedoch gelehrt, die Ernte zu erhalten, unabhängig davon, was es ist. Die Fülle des Gartens zu konsumieren ist ein Muss, aber das Ziel ist es, ihn auch in den tiefen Wintermonaten zu bewahren.

Rhabarber ist eine einfach anzubauende Staude, aber man muss wissen, wie man sich um die Pflanze kümmert, um sie über Jahre hinweg zu genießen. Stellen Sie sicher, dass Sie lernen, wie man Rhabarber für eine ewige Ernte für die kommenden Jahre anbaut. Und denken Sie daran, größere Stiele kommen von richtigen Erntemethoden und dem Alter der Pflanze.

Rhabarberkuchen-Füllungsrezept

Das Einmachen der Erdbeer-Rhabarberkuchen-Füllung dauert ein paar Zutaten und ein wenig Zeit. Die Belohnung für so wenig Aufwand sind 4 leckere Pints Rhabarberkuchenfüllung.

Zutaten

Honig wird als Ersatz für Kristallzucker verwendet. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und erhöhen Sie, bis der endgültige Geschmack erreicht ist.

• 1 1/2 Pfund Rhabarber gereinigt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten, etwa 7 Tassen
• 1 Quart Erdbeeren gewaschen und Tops entfernen, etwa 4 Tassen
• 3 große Äpfel geschält, entkernt und grob gehackt, etwa 1 1/2-Pfund
• 2 Tassen Kristallzucker oder 2 Tassen Honig
• 1/4 Tasse Orangensaft
• 2 Teelöffel Orangenschale, optional

Ausrüstung

• dampf eindoser oder heißer wasser bad eindoser
• jar trichter
• luftblase entferner
• 4-pint größe mason gläser
• 8-quart nicht-reaktiven schweren boden topf, emaille Dutch ofen, edelstahl, kupfer marmelade topf
• schöpfen
• silikon spachtel

rhabarber pie füllung

Anleitung

1. Alle Zutaten außer den Erdbeeren in den schweren Bodentopf geben, zutaten abdecken und zum Kochen bringen. Entfernen Sie die Abdeckung und senken Sie die Hitze für 15 Minuten auf ein Köcheln, achten Sie darauf, die Mischung oft zu rühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
2. Weiter kochen, bis die Rhabarberstücke weich sind.
3. Fügen Sie die Erdbeeren hinzu, erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
4. Mit Einmachgläsern in Pint-Größe, einem Glastrichter und einer Schöpfkelle die Erdbeer-Rhabarberkuchen-Füllung in die Gläser geben. Stellen Sie sicher, dass Sie 1 Zoll Headspace lassen.
5. Mit dem Luftblasenentferner alle Luftblasen entfernen. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Rhabarberkuchenfüllung hinzu.
6. Wischen Sie den Rand der Gläser ab, fügen Sie erwärmte Deckel hinzu und fügen Sie Ringe hinzu, um fest zu fingern.
7. Gläser in einem Dampf- oder Heißwasserbad 15 Minuten lang verarbeiten und die Zeit je nach Höhe erhöhen. Siehe die Tabelle unten.

Rezeptkarte | Canning Strawberry Rhubarb Pie Filling

Drucken Sie unbedingt die unten angegebene Rezeptkarte aus.

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Canning Strawberry Rhubarb Pie Filling

Canning strawberry rhabarber pie filling ermöglicht es Ihnen, die Rhabarberernte bis weit in die Wintermonate hinein zu genießen. Diese Rhabarberkuchen Füllung ist Torten, süß und lecker! Das Einmachen von Rhabarber ist extrem einfach, aber achten Sie darauf, andere Methoden zu prüfen, wie Sie diese Staude im Frühling konservieren können.

Course: Canning

Cuisine: American

Keyword: canning rhubarb, canning strawberry rhubarb pie filling

Servings: 4 pints

Cost: $8.00

Equipment

• Steam or Hot Water Bath Canner
• Jar Funnel
• Air Bubble Remover
• 4-pint size mason jars
• 8-quart non-reactive heavy bottom pot, enamel Dutch oven, stainless steel, copper jam pot
• Ladle
• Silicone Spatula

Ingredients

• 1 1/2 Pfund Rhabarber etwa 7 Tassen, gereinigt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
• 1 quart Erdbeeren etwa 4 Tassen, Tops entfernen und halbiert
• 3 große Äpfel etwa 1 1/2 Pfund, geschält, entkernt und grob gehackt
• 2 Tassen Kristallzucker oder 2 Tassen Honig
• 1/4 Tasse Orangensaft, frisch gepresst
• 2 Teelöffel Orangenschale, optional

Anleitung

• Alle Zutaten außer den Erdbeeren in den schweren Bodentopf geben, abdecken und zum Kochen bringen. Entfernen Sie die Abdeckung und senken Sie die Hitze für 15 Minuten auf ein Köcheln, achten Sie darauf, die Mischung oft zu rühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
• Weiter kochen, bis die Rhabarberstücke weich sind.
• Fügen Sie die Erdbeeren hinzu, erhöhen Sie die Hitze und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
• Mit Pint-Size-Einmachgläsern, Glastrichter und Schöpfkelle die Erdbeer-Rhabarberkuchen-Füllung in die Gläser geben. Stellen Sie sicher, dass Sie 1 Zoll Headspace lassen.
• Entfernen Sie mit dem Luftblasenentferner alle Luftblasen. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliche Rhabarberkuchenfüllung hinzu.
• Wischen Sie den Rand der Gläser ab, fügen Sie erwärmte Deckel hinzu und fügen Sie Ringe hinzu, um sie fest zu halten.
• Verarbeiten Sie Gläser 15 Minuten lang in einem Dampf- oder Heißwasserbad und erhöhen Sie die Zeit je nach Höhe. Siehe die Tabelle unten.

Canning Rhabarber und Andere Konservierungs Methoden

Rhabarber ist wissen für kuchen füllung, kuchen, bröckeln, marmeladen, gelees, und viel, viel mehr. Die Ernte sollte jedoch das ganze Jahr über genossen werden, und der einzige Weg, dies zu tun, besteht darin, sie zu konservieren.

Canning Strawberry Rhabarber pie Filling ist eine Methode, um diesen herben Stiel zu konservieren, und glauben Sie mir, diese Methode ist jedem Stiel würdig genug. Aber warum sollten Sie? Es gibt viele Konservierungs Rezepte zu versuchen!

Erdbeere rhabarber butter

Canning rhabarber zu machen eine diese einfach, und lecker, erdbeere rhabarber butter. Der Bonus zu diesem Rezept? Es wird in einem langsamen Kocher gemacht!

Da dieses Rezept in einem langsamen Kocher hergestellt wird, verhindert es das Verbrennen der Fruchtbutter. Ganz zu schweigen davon, dass Sie 45 Minuten lang nicht vor dem Ofen stehen müssen!

Einfacher Rhabarbersirup

Die Herstellung von einfachem Rhabarbersirup ist eine weitere hervorragende Möglichkeit, die Ernte zu erhalten. Dieser einfache Sirup wird verwendet, um fermentierte Produkte wie Kombucha und Wasserkefir zu würzen. Neben dem Aroma fermentierter Getränke ist Rhabarber-Zuckersirup eine Zutat für viele Cocktails für Erwachsene.

Rhabarber dehydrieren, um ein Pulver herzustellen

Dehyrierter Rhabarber ist eine Möglichkeit, die Stiele langfristig zu lagern. Die getrockneten Stücke können so gelagert werden, wie sie sind, oder zu Rhabarberpulver gemahlen werden. Das Pulver wird dann verwendet, um Gebäck, Kuchen und Zuckerguss zu würzen.