BYU Mint Brownies sind ein köstliches Brownie-Dessertrezept, das wie eine Andenminze aussieht, aber wie der Himmel schmeckt.
Mit diesem einfachen BYU Mint Brownies Rezept können Sie Schokolade und Minze auf kreative Weise genießen. Mit diesen Minzextrakt-Brownies können Sie nichts falsch machen, besonders um den St. Patrick’s Day und den March Madness.
Tipps für die Herstellung dieser BYU Brownies
Für die Füllung verwenden Sie Minzextrakt (hier kommt der Minzgeschmack her!), aber Sie möchten KEINEN Pfefferminzextrakt verwenden. Es gibt einen großen Unterschied zwischen den beiden, also wählen Sie Minze nicht Pfefferminze. Auch grüne Lebensmittelfarbe wird verwendet, um die Füllung in dieser traditionellen mintgrünen Farbe zu färben, aber wenn Sie empfindlich auf Farbstoffe reagieren oder einfach keine haben, können Sie sie vollständig weglassen.
Warum heißen sie BYU Brownies?
Diese Brownies wurden nach den Minz-Schokoladen-Brownies benannt, die auf dem Campus der Brigham Young University serviert wurden. Während die Brownies dort in großen Mengen hergestellt werden und schnell ausverkauft sind, Jemand nahm das Rezept und vereinfachte es auf eine kleinere Charge, die sich perfekt zum Teilen mit Familie und Freunden eignet. Von diesem Zeitpunkt an haben Köche versucht, das Rezept zu ihrem eigenen zu machen, und Menschen auf der ganzen Welt konnten sich für diese BYU Mint Brownies begeistern.
Wie kann ich dieses Rezept vereinfachen?
Wenig Zeit, Geduld oder Zutaten? Vereinfachen Sie diese BYU Brownies, indem Sie eine Box-Mischung aus Brownies (wie auf der Verpackung angegeben) und einen Behälter mit Schokoladenfondant-Zuckerguss verwenden. Jetzt müssen Sie nur noch die köstliche Minzfüllung von Grund auf neu zubereiten. Ich empfehle, die Minzfüllung nicht zu überspringen, es ist das wichtigste Stück!
BYU Mint Brownies Zutaten
Für die Brownies benötigen Sie:
-1 Tasse Margarine
-1/2 Tasse Kakao
-2 EL. honig
-4 Eier
-2 c. Zucker
-1 3/4 c. Mehl
-1 1/2 TL. backpulver
-1/2 TL. salz
-1 c. gehackte Walnüsse {Ich habe diese weggelassen}
-12 oz. schokoladenglasur {Laden gekauft oder hausgemacht. Siehe Rezeptkarte für mehr.}
Für die Minzglasur benötigen Sie:
-5 EL. margarine
-Prise Salz
-3 EL. milch
-1 EL. leichter Maissirup
-2 1/3 Tasse Puderzucker
-1/2 TL. minzextrakt {NICHT Pfefferminze!!}
-2-3 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe
Wie man BYU Mint Brownies macht
In einer mikrowellengeeigneten Rührschüssel die Margarine schmelzen, den Kakao untermischen und abkühlen lassen.
Fügen Sie Honig, Eier, Zucker, Mehl, Backpulver und Salz hinzu. Gut mischen und Nüsse hinzufügen (falls gewünscht).Gießen Sie den Teig in eine gefettete 9 von 13 Backform und backen Sie bei 350 Grad F für 25 Minuten, bis ein Zahnstocher eingeführt werden kann und sauber herauskommt.
Lassen Sie Ihre Brownies 1 Stunde abkühlen.
Den Teig in eine gefettete 9-mal-13-Backform geben. Bei 350 Grad 25 Minuten backen. Kühle 1 Stunde.Bereiten Sie nun Ihre Minzglasur vor, indem Sie die Margarine weich machen und dann Salz, Maissirup und Puderzucker hinzufügen. Mit einem elektrischen Mixer glatt und flauschig schlagen.
Fügen Sie den Minzextrakt und den Lebensmittelfarbstoff hinzu und mischen Sie, während Sie nach und nach die Milch hinzufügen, bis die Konsistenz etwas dünner als Kuchenglasur ist.
Legen Sie Ihre abgekühlten Brownies für 20 Minuten in den Gefrierschrank und verteilen Sie dann die Minzglasur darüber.Bringen Sie die Brownies für etwa 30 Minuten in den Gefrierschrank, um die Glasur zu versteifen, und verteilen Sie dann eine dünne Schicht Schokoladenglasur darüber.
Wenn Sie hübsche Quadrate schneiden möchten, legen Sie die Brownies vor dem Schneiden etwa 10 Minuten lang wieder in den Gefrierschrank.
Enjoy!
BYU Mint Brownies
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Ingredients
Mint Brownies
- 1 cup margarine
- 1/2 cup cocoa
- 2 tbsp honey
- 4 eggs
- 2 cups sugar
- 1 3/4 cup flour
- 1 1/2 tsp baking powder
- 1/2 tsp salt
- 1 cup chopped walnuts (optional)
- 12 oz chocolate icing (storebought or homemade) *
Mint Icing
- 5 tbsp margarine
- dash of salt
- 3 tbsp milk
- 1 tbsp light corn syrup
- 2 1/3 cup powdered sugar
- 1/2 tsp mint extract not peppermint!
- 2-3 drops green food coloring
Instructions
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Melt margarine and mix in cocoa. Allow to cool.
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Add honey, eggs, sugar, flour, baking powder, and salt. Mix well. Add nuts.
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Pour batter into a greased 9-by-13 baking pan. Bake at 350 degrees for 25 minutes. Cool 1 hour.
To prepare mint icing
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Prepare mint icing: Soften margarine. Add salt, corn syrup, and powdered sugar. Beat until smooth and fluffy.
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Add mint extract and food coloring. Mix.
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dd mint extract and food coloring. Mix. Add milk gradually until the consistency is a little thinner than cake frosting.
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Legen Sie gekühlte Brownies für etwa 20 Minuten in den Gefrierschrank. Dann Minzglasur darauf verteilen.
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Legen Sie die vereisten Brownies etwa 30 Minuten lang in den Gefrierschrank, um die Glasur zu versteifen. Mit einer dünnen Schicht Schokoladenglasur bestreichen.
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Wenn Sie hübsche Quadrate schneiden möchten, legen Sie sie vor dem Schneiden etwa 10 Minuten lang in den Gefrierschrank. Viel Spaß!
Anmerkungen
Können diese Minz-Brownies eingefroren werden?
Diese Brownies frieren sehr gut ein! Ich empfehle, sie in portionsgroße Stücke zu schneiden und in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, der mit Wachspapier getrennt ist, damit sie nicht zusammenkleben. Wenn Sie dann einen essen möchten, stellen Sie ihn einfach auf die Theke und lassen Sie ihn vor dem Essen etwa 5-10 Minuten auftauen.
Kann ich BYU Brownies milchfrei machen?
Dieses Rezept kann geändert werden, um milchfrei zu sein! Wählen Sie einfach eine milchfreie Milch und pflanzliche Margarine. Jetzt können Sie den gleichen großartigen Geschmack ohne Opfer genießen! Wenn Sie Storebought Schokoladenglasur verwenden, überprüfen Sie, ob es milchfrei ist, während viele sind, einige nicht (vor allem die geschlagenen Versionen).
Kann ich diese Mint Brownies glutenfrei machen?
Absolut! Machen Sie einfach eine Charge Ihrer bevorzugten glutenfreien Brownies (verpackt oder hausgemacht) und machen Sie dann das Rezept unten wie angegeben, indem Sie Ihre glutenfreien Brownies anstelle der gewünschten verwenden.
Wenn Sie Minzschokoladenrezepte wie diese BYU Brownies mögen, dann werden Sie diese lieben!
Mit diesem BYU Mint Brownies Rezept, das die beste Charge hausgemachter Minzextrakt-Brownies herstellt, die Sie jemals probiert haben, werden Sie sich fragen, warum Sie nicht an der BYU teilgenommen haben, um sie früher zu probieren! Sie sind so unwiderstehlich gut!
