Dieses Rezept für Blondies ist zäh brauner Zucker Cookie Bars mit dunkler Schokolade Brocken besetzt und gebacken, um klebrige Perfektion. Ein super einfacher Leckerbissen, der sich perfekt für Partys, Backverkäufe oder als Snack nach der Schule eignet.
Ich mache oft Barkekse, wenn ich nach einem süßen Leckerbissen suche, sie sind so einfach zuzubereiten und Sie müssen nicht mehrere Chargen backen, wie Sie es mit traditionellen Keksen tun. Ich mache oft Oreo Bars, Rocky Ledge Bars oder diese dekadenten Blondies.
Mir geht es um einen guten Brownie, aber ich liebe Blondinen genauso sehr! Sie sind die Brown Sugar Cookie-Version ihrer Schokoladen-Brownie-Pendants. Diese Version enthält viele Schokoladenstücke für einen fantastischen Genuss, der zu jeder Tageszeit gut ist.
Was ist ein Blondie?
Ein Blondie ist eine Art Riegelkeks, der einem Brownie ähnelt, mit der Ausnahme, dass das Hauptaroma eher brauner Zucker als Schokolade ist. Blondies sind weich und zäh und können einfach oder mit anderen Aromen wie Schokolade oder Nüssen serviert werden.
Wie macht man Blondinen?
Dies ist ein One-Bowl-Rezept, das mit geschmolzener Butter und braunem Zucker beginnt. Die trockenen Zutaten werden zu den nassen Zutaten gegeben und miteinander vermischt, bis sich ein glatter Teig bildet. Die letzte Zugabe ist eine großzügige Menge halbsüßer Schokolade. Sobald sie abgekühlt sind, können Sie Ihre Leckereien zum Servieren in Quadrate schneiden.
Woher weißt du, wann Blondinen fertig sind?
Sie können erkennen, wann Blondinen fertig sind, weil sie sich von den Seiten der Pfanne wegziehen und die Ränder hellbraun werden. Achten Sie darauf, Ihre Blondies nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zu hart und trocken werden. Sie können auch einen Zahnstocher in die Mitte Ihrer Pfanne stecken, um den Gargrad zu testen. Wenn der Zahnstocher mit nur wenigen Krümeln herauskommt, sind Ihre Riegel fertig!
Blondie Tips
- Ich zerhacke Tafeln mit hochwertiger Backschokolade (wie Ghirardelli), um die Schokoladenstücke für dieses Rezept herzustellen.
- Blondies halten sich bis zu 5 Tage bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter.
- Ich bevorzuge dunkelbraunen Zucker, da er einen reichhaltigeren Geschmack ergibt, aber wenn Sie nur hellbraunen Zucker haben, funktioniert das auch gut.
Blondie Variationen
Ich ging hier einfach, indem ich die klassische halbsüße Schokolade zu diesem Rezept hinzufügte. Davon abgesehen können Sie Ihre Cookie-Riegel anpassen, indem Sie der Mischung eine beliebige Anzahl von Zutaten hinzufügen.
- Schokolade: Anstatt halbsüße Stücke zu verwenden, probieren Sie Schokoladenstückchen, Milchschokolade, weiße Schokolade, Butterscotch-Chips oder Erdnussbutterchips.
- Süßigkeiten: Sie können Schokoriegelblondinen herstellen, indem Sie M&M’s, gehackte Erdnussbutter-Tassen oder Toffee-Bits verwenden.Nüsse: Fühlen Sie sich frei, einige Nüsse wie Pekannüsse, Walnüsse oder Mandeln hinzuzufügen.
Kannst du Blondinen einfrieren?
Blondie Bars sind ein großartiger Kandidat für den Gefrierschrank! Schneiden Sie Ihre Riegel auf, wickeln Sie sie einzeln in Plastikfolie ein und lagern Sie sie in einem wiederverschließbaren Beutel bis zu 2 Monate im Gefrierschrank. Blondies sind ein vielseitiger Leckerbissen, der zu jedem Anlass eine willkommene Ergänzung ist!
Weitere großartige Dessertrezepte
- Kuchenbällchen
- Nutella-Kekse
- Kirschkuchenriegel
- Erdnussbutterblüten
- Keksteigriegel
Print Pin
Blondies Rezept
Ingredients
- 12 tablespoons unsalted butter melted
- 1 1/2 cups dark brown sugar packed
- 2 teaspoons vanilla extract
- 2 eggs
- 1 1/2 cups all purpose flour
- 1 teaspoon baking powder
- 1/2 teaspoon salt
- 2 cups semisweet chocolate chunks divided use
- cooking spray
Anleitung
-
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Legen Sie eine quadratische 9- oder 10-Zoll-Pfanne mit Kochspray aus und lassen Sie auf jeder Seite einen Überhang.
-
Beschichten Sie die mit Pergament ausgekleidete Pfanne mit Kochspray.
-
Butter und braunen Zucker in eine große Schüssel geben und verquirlen. Eier und Vanilleextrakt verquirlen, bis die Mischung glatt ist.
-
Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel geben. Rühren Sie vorsichtig, bis gerade kombiniert.
-
Falten Sie 1 1/2 Tassen Schokoladenstücke in den Teig.
-
Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Pfanne verteilen. Drücken Sie die restlichen 1/2 Tasse Schokoladenstücke in die Oberseite des Teigs.
-
20-25 Minuten backen oder bis die Blondinen hellgoldbraun sind und ein Zahnstocher in der Mitte mit nur wenigen Krümeln herauskommt.
-
Lass die Blondies abkühlen. Verwenden Sie den Pergamentüberhang, um die Keksplatte aus der Pfanne zu nehmen und in Quadrate zu schneiden. Servieren.
