Wie versprochen, setze ich meine Bewertungen der Marke Beyond Meat für vegane Fleischersatzprodukte fort. Der heutige Rückblick konzentriert sich auf die Beyond Meat-Wurst, von der es zwei Sorten gibt: Heiße und originelle Bratwurst. Ich habe beide Versionen der Beyond Meat Wurst probiert und natürlich ist mein Favorit die heiße Wurst. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, ob es sich lohnt, die Beyond Meat-Wurst zu Ihren veganen oder vegetarischen Grundnahrungsmitteln hinzuzufügen.

Was ist Beyond Meat Wurst?

Die Beyond Meat Wurst ist ein veganer Wurstersatz, der vom innovativen Team von Beyond Meat kreiert wurde. Die Philosophie von Beyond Meat ist es, vegane Fleischersatzprodukte zu entwickeln, die der Realität so ähnlich sind, dass Ihre Geschmacksknospen getäuscht und Ihr Appetit gestillt wird. Ihre Mission, wie auf ihrer Website angegeben:

„Bei Beyond Meat glauben wir, dass es einen besseren Weg gibt, den Planeten zu ernähren. Unsere Mission ist es, die Zukunft von Protein® zu gestalten – köstliche Burger auf pflanzlicher Basis, Wurst, Streusel und mehr – direkt aus einfachen pflanzlichen Zutaten hergestellt. Durch den Wechsel von tierischem zu pflanzlichem Fleisch schaffen wir eine wohlschmeckende Lösung, die vier wachsende Probleme löst, die der Tierproduktion zugeschrieben werden: menschliche Gesundheit, Klimawandel, Einschränkungen der natürlichen Ressourcen und Tierschutz.“Dies ist in der Tat eine ehrenvolle Mission, und ich muss von allen Beyond Meat-Produkten, die ich bisher ausprobiert habe, sagen, dass sie wirklich auf etwas stehen. Ihre Beyond Meat-Würste sind so realistisch, dass Sie Ihre Sinne in Frage stellen. Also, was ist in der Beyond Meat Wurst? Hier sind die Zutaten, wie auf der Verpackung aufgeführt:

Wasser, Erbsenproteinisolat, raffiniertes Kokosnussöl, Sonnenblumenöl, natürliche Aromen, enthält 2% oder weniger von: Reisprotein, Fababohnenprotein, Kartoffelstärke, Salz, Fruchtsaft (für Farbe), Gemüsesaft (für Farbe) Apfelfaser, Methylcellulose, Zitrusextrakt (zum Schutz der Qualität), Calciumalginathülle.

Auf den ersten Blick sind dies ziemlich harmlose Zutaten, aus denen ein ziemlich überzeugender Ersatz für eine traditionelle Schweinebratwurst oder heiße Wurst hergestellt wird. Dies wirft die Frage auf, ist die Beyond Meat Wurst,

Zu gut, um wahr zu sein?

Schauen wir uns die Beyond Meat-Wurst genauer an und was sie für jeden bedeutet, der sich vegan ernährt oder versucht, weniger Fleisch zu essen. Die meisten der oben vorgestellten Zutaten sehen ziemlich gesund und natürlich aus, aber ich habe noch Fragen zu einigen von ihnen. Zum Beispiel habe ich kein Problem mit Wasser, Kokosöl, Sonnenblumenöl, Erbsenproteinisolat, Reisprotein, Fababohnenprotein, Fruchtsaft, Gemüsesaft oder Zitrusextrakt als Zutaten.

Ich habe jedoch Fragen zu Methylcellulose, natürlichen Aromen und Calciumalginatgehäusen. Was genau sind diese Zutaten und sind sie gesund zu essen? Werfen wir zunächst einen Blick auf Methylcellulose, was ist das genau? Eine schnelle Wiki-Suche ergab diese Beschreibung:

„Methylcellulose ist eine chemische Verbindung, die aus Cellulose gewonnen wird. Es wird unter einer Vielzahl von Handelsnamen verkauft und wird als Verdickungsmittel und Emulgator in verschiedenen Lebensmitteln und kosmetischen Produkten sowie zur Behandlung von Verstopfung verwendet. Wie Zellulose ist es nicht verdaulich, nicht giftig und kein Allergen.“Diese Definition zeigt, dass Methylcellulose im Wesentlichen ein Lebensmittelzusatzstoff ist, der durch chemische Modifizierung einer natürlichen Verbindung hergestellt wird. Nimm diese Tatsache, wie du willst. Als nächstes untersuchen wir die allseits beliebten „natürlichen Aromen“ in Lebensmitteln und Getränken. Laut Wiki:

„Der U.S. Code of Federal Regulations beschreibt ein „natürliches Aroma“ als: Das ätherische Öl, Oleoresin, Essenz oder Extraktiv, Proteinhydrolysat, Destillat oder irgendein Produkt des Röstens, Erhitzens oder Enzymolyse, das die Aromabestandteile enthält, die von einem Gewürz, Obst oder Fruchtsaft, Gemüse oder Gemüsesaft, essbarer Hefe, Kraut, Rinde, Knospe, Wurzel, Blatt oder anderen essbaren Teilen einer Pflanze, Fleisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Eiern, Milchprodukten oder Fermentationsprodukten davon abgeleitet sind, deren Hauptfunktion in Lebensmitteln eher Aroma als Ernährung ist.“Ich habe viel negative Presse über natürliche Aromen gehört, aber diese Definition zeigt, dass natürliche Aromen im Wesentlichen Lebensmittelzusatzstoffe sind, die aus natürlichen Quellen stammen. Daher sind natürliche Aromen nichts, worüber man sich übermäßig Sorgen machen müsste. Werfen wir einen Blick auf die letzte besorgniserregende Zutat, die Calciumalginathüllen, die für die Beyond Meat-Wurst verwendet werden. Was ist Calciumalginat? Unsere Freunde im Wiki bieten diese Definition an:

„Calciumalginat ist eine wasserunlösliche, gallertartige, cremefarbene Substanz, die durch Zugabe von wässrigem Calciumchlorid zu wässrigem Natriumalginat erzeugt werden kann. Calciumalginat wird auch zum Einschließen von Enzymen und zur Bildung künstlicher Samen in Pflanzengewebekulturen verwendet.“Alginat“ ist in der Regel die Salze der Alginsäure, aber es kann sich auch auf Derivate von Alginsäure und Alginsäure selbst beziehen; Alginat ist in den Zellwänden von Braunalgen vorhanden, wie die Calcium-, Magnesium- und Natriumsalze von Alginsäure.“

Dieses Calciumalginat in der Beyond Meat-Wurst ist ebenfalls eine natürlich gewonnene, wenn auch stark verarbeitete Zutat. Nachdem wir nun eine klare Vorstellung davon haben, was in der Beyond Meat-Wurst steckt, wollen wir untersuchen, ob es sich lohnt, sie zu einem wichtigen Bestandteil unserer veganen Grundnahrungsmittel zu machen.

Lohnt sich die Beyond Meat Wurst?

Wir haben jetzt eine gute Vorstellung davon, was in der Beyond Meat Wurst steckt, und es kann ohne Frage gesagt werden, dass dieser vegane Schweinefleischwurstersatz ein stark verarbeitetes Lebensmittel ist. Die tatsächlichen Zutaten im Produkt sind alle natürlich und viele sind auch gesund. Das Verfahren zur Herstellung der Wurst erfordert jedoch eine starke Manipulation dieser Zutaten, um ein schmackhaftes Produkt herzustellen. Das heißt, ich werde sagen, was ich für die Vor- und Nachteile der Beyond Meat Wurst halte.

Pros

• 16 Gramm pflanzliches Eiweiß pro Portion
• 38% weniger gesättigtes Fett und 43% weniger Gesamtfett als Schweinswurst
• Soja & Glutenfrei
• Non-GMO & Koscher
• Lecker!

Nachteile

• Reich an Natrium (500 mg pro Portion)
• Reich an Fett (18% RDA pro Portion für Fett und 25% RDA pro Portion für gesättigtes Fett)
• Teuer im Vergleich zur Fleischversion

Ist es angesichts dieser Vor- und Nachteile den Kauf wert? Ich sage ja, aber mit ein paar Einschränkungen. Wenn Sie entschlossen sind, durch den Verzehr weniger tierischer Produkte einen positiven Beitrag zur Umwelt zu leisten, ist die Beyond Meat-Wurst ein schmackhafter Kompromiss. Es erinnert an echte Schweinswurst und ist ohne Frage lecker! Wenn Sie es gewohnt sind, mehr als einmal pro Woche Schweinswürste zu essen, empfehle ich, nur eine oder höchstens zwei der Beyond Meat-Würste pro Woche zu essen.

Was andere über Beyond Meat-Wurst sagen

Wie immer und in dem Bemühen, in meiner Einschätzung unparteiisch zu sein, füge ich ein paar aktuelle Amazon-Rezensionen darüber ein, was andere über die Beyond Meat-Wurst sagen. Die Beyond Meat Wurst genießt eine 4,5-Sterne-Bewertung auf Amazon, wie in diesen Bewertungen zu sehen.

Treasure118 5.0 von 5 Sternen No Garlic No Onion. 15. Mai 2019, Verifizierter Kauf

Ich liebe es mehr als ich sagen kann! Beyond Meat schmeckt so gut. Ich bin so froh, dass die Zutaten keinen Knoblauch, keine Zwiebel, keinen Lauch hatten…

iLoVeAmAZon 5.0 von 5 Sternen Lecker und gut. 11. Mai 2019, Verifizierter Kauf

Lecker

Sue J. 5,0 von 5 Sternen Einfach vegan zu sein! 7. Mai 2019

Ich liebe den Geschmack, die Textur und den Gewürzgehalt. Riecht und schmeckt wie der echte Deal. Danke, darüber hinaus. Wir freuen uns auf weitere Produkte!!

Daniel J Brizek 5,0 von 5 Sternen Ich liebe die Beyond Meat Produkte. April 13, 2019, Verifizierter Kauf

Dies sind meine vegetarischen Lieblingswürste. Schöner Fenchelgeschmack und gute Textur im Vergleich zu anderen Marken.

DJJ 5.0 von 5 Sternen Lecker! 15. Februar 2019

Diese sind wirklich gut. Unglaublicher Geschmack und ziemlich nah an einer normalen Wurst in Bezug auf die Textur. Ich bin wirklich froh, wieder Würstchen auf meiner Speisekarte zu haben!

Amazon Kunde 5.0 von 5 Sternen Aufruf an alle Wurst-Link-Liebhaber. Januar 28, 2019

Veganer, Gemüse, meaties, das sind die wirklichen Deal erstaunlich. Ich habe viele vegane Marken ausprobiert und diese haben den besten Geschmack. Wir brauchen diese Hotties weltweit so schnell wie möglich. Wenn Amazon könnte bitte erhalten diese auf lager SO SCHNELL WIE MÖGLICH!!!

Ich stimme den in diesen Bewertungen geäußerten Gefühlen zu, denn die Beyond Meat-Wurst ist wirklich lecker und erinnert sehr an Schweinefleischwurst.

Abschließende Gedanken zu Beyond Meat Wurst

Ich habe vor vielen Jahren aufgehört, Schweinefleisch und folglich Würstchen zu essen. Ich hörte nicht auf, Schweinefleisch wegen Umweltbedenken zu essen, ich hörte auf, es wegen der Praktiken in der Schweinehaltung zu essen. Die oft unhygienischen Bedingungen, unter denen konventionelles Schweinefleisch aufgezogen wird, sind für mich äußerst abstoßend. Außerdem habe ich gelernt, dass eine überwiegend vegane oder vegetarische Ernährung für die allgemeine Gesundheit am besten ist. Deshalb war es für mich so spannend, die Beyond Meat Wurst zu entdecken.

Wenn Sie sich Sorgen um die Umwelt machen und Ihre Ernährung durch mehr vegane oder vegetarische Produkte verbessern möchten, empfehle ich Ihnen dringend, die Beyond Meat-Wurst zu probieren. Es hat die Textur und den Geschmack traditioneller Schweinefleischwurst, und die Hülle schnappt und brutzelt sogar wie echte Schweinefleischwurst! Eine weitere großartige Sache an der Beyond Meat-Wurst ist, dass sie viel schneller kocht als normale Wurst und in etwa 6 Minuten fertig ist.Also, ja, fügen Sie die Beyond Meat Wurst zu Ihren veganen Grundnahrungsmitteln hinzu, aber achten Sie darauf, sie nur ein oder zwei Mal pro Woche zu genießen. Es ist reich an gesättigten Fetten und Natrium und ist daher möglicherweise keine gute Wahl für Personen mit Bluthochdruck oder hohem Cholesterinspiegel. Trotz dieser Vorbehalte ist die Beyond Meat Wurst meiner Meinung nach der beste vegane Wurstfleischersatz, der heute auf dem Markt erhältlich ist.