Los Angeles ist die Heimat einiger der besten Sushi-Restaurants des Landes. Die Stadt spielt eine entscheidende Rolle in der amerikanischen Sushi-Geschichte, da vor über 50 Jahren der erste Sushi-Shop in den USA im Stadtteil Little Tokyo in Los Angeles eröffnet wurde. Seitdem hat sich das Verlangen nach Sushi stark verbreitet und es fällt Ihnen schwer, auf ein Einkaufszentrum in LA zu stoßen, in dem es kein Sushi-Restaurant gibt.
Das Essen neigt dazu, einen von zwei Wegen zu gehen: bestellen Sie Nigiri und vielleicht ein oder zwei Handbrötchen a la carte oder entscheiden Sie sich für ein Omakase-Abendessen, bei dem Sie „dem Küchenchef vertrauen.“ Letzteres ist normalerweise für besondere Anlässe reserviert, da es normalerweise einen höheren Preis hat, insbesondere wenn ein renommierter Sushi-Koch das Essen zubereitet. Ein Omakase Abendessen kann leicht für mehr als $ 300 pro Person in einer großen Stadt wie LA gehen.Während es keinen Mangel an High-End-Sushi-Restaurants gibt, gibt es erschwingliche Omakase-Optionen, wenn Sie wissen, wo Sie suchen müssen. Probieren Sie diese hochwertigen Omakase-Gerichte für unter 100 US-Dollar in einer der Sushi-Hauptstädte der Welt.
Uzumaki
11060 Washington Blvd
Culver City, CA 90232
Die Leute neigen dazu, skeptisch gegenüber billigem rohem Fisch zu sein, aber Uzumaki zerbricht Stereotypen, die durch die Worte „erschwingliches Sushi.“ Es gibt drei Omakase-Preispunkte: Sie können sich für ein Mittagessen im Wert von 18 US-Dollar namens „Uzu“, ein mittelgroßes Omakase im Wert von 23 US-Dollar namens „Uzumaki“ und ein Abendessen im Wert von 34 US-Dollar namens „Uzumaki Plus“mit Ceviche, Edamame, 8 Stück Nigiri und einer geschnittenen Rolle entscheiden. Jeder Bissen sieht und schmeckt fachmännisch zubereitet. Der Reis hat eine ausgewogene Temperatur und Säure (nicht zu warm oder süß). Der Fisch wird großzügig geschnitten und mit genau der richtigen Menge Garnierung und einer Bürste Sojasauce gewürzt. Schließlich ist der Raum wunderschön in der Quintessenz minimalistischer japanischer Ästhetik mit unglaublich aufmerksamem Service gestaltet, was das kulinarische Erlebnis über das hinaushebt, was der Preis vermuten lässt. Hier kann man nichts falsch machen.
Sushi Chitose
402 S Pacific Coast Hwy
Redondo Beach, CA 90277
Wenn Sie jemals in der South Bay von Los Angeles sind, müssen Sie einen Weg finden, einen Sushi-Barplatz bei Sushi Chitose zu reservieren. Die grundlegende Omakase kostet Sie $ 45, aber wenn Sie sich nachsichtig fühlen, entscheiden Sie sich für die Premium-Mahlzeit bei $ 60. Sie werden ungefähr 20 Gänge mit extrem frischem, schmelzendem Nigiri, Handbrötchen und Dessert serviert. Das schlichte Äußere ist leicht zu übersehen und das Innere ist genauso einfach. Das sind gute Nachrichten, denn nichts wird Sie von der hervorragenden Omakase ablenken, die Sie dort erleben werden. Je nach Jahreszeit sind die Stars die Auster, Toro, Königslachs und Aal. Alles ist unglaublich. Dies ist ein Omakase, das nicht enttäuschen wird.
Sushi Kimagure
220 S Raymond Ave Ste 102
Pasadena, CA 91105
Versteckt in einem Einkaufszentrum in Pasadena finden Sie ein Sushi-Restaurant der alten Schule, das von Küchenchef Ike und seinem Team geleitet wird, die ihr Handwerk wirklich lieben. Der Umzug bei Sushi Kimagure ist die Hana Omakase Option für $ 72, wenn Sie sich auf Nigiri konzentrieren möchten. Die Top-Bissen hier sind der gebratene Lachs und die Jakobsmuschel, aber Sie können die Frische und das Handwerk in jedem servierten Stück schmecken. Buchen Sie Plätze im Voraus, damit Chefkoch Ike Ihre Mahlzeit in der Sushi-Bar zubereiten und Sie durch jeden Gang führen kann. Das Chawanmushi (herzhaftes gedämpftes Ei) und das Mochi-Dessert runden das Omakase ab. Wenn Sie es irgendwie schaffen, nach dem Ende mehr in Ihren Magen zu passen, sind auch Artikel a la carte erhältlich.
Hamasaku
11043 Santa Monica Blvd
Los Angeles, CA 90025
Eine weitere Legende der Strip-Mall. Hamasaku Uhren bei $ 80 für die saisonale Sushi Omakase. Obwohl der Preis etwas höher ist als bei den anderen Omakase-Optionen auf dieser Liste, erhalten Sie ein High-End-Erlebnis zu einem günstigen Preis. Der Preis beinhaltet eine Vorspeise, 6 Stück Sashimi, 14 verschiedene Stücke saisonales Sushi, Chawanmushi, Misosuppe und Dessert. Je nachdem, wann Sie gehen, Der Toro und Wolfsbarsch sind herausragende. Alle Fische sind frisch und das Restaurant Dekor ist schön. Reservieren Sie im Voraus, um sich einen Platz an der Bar zu sichern.
