Ananas Honig Bourbon Gegrillter Wels Rezept – Ein einfaches, aber schmackhaftes Sommer gegrillter Fisch Rezept mit nur wenigen Zutaten, einschließlich einer Honig-Bourbon-Marinade. Es ist perfekt für Arbeitstage oder Wochenende unterhaltsam! Servieren Sie mit meiner Mama gebratenem Mais und gebratenen grünen Tomaten für ein schönes südliches Sommeressen. Wenn Sie dies lieben, werden Sie auch meinen honiggeschwärzten Fisch oder meinen ahornglasierten Lachs lieben.
Offenlegung: Ich habe mich mit McCormick für diesen Beitrag zum Rezept für gegrillten Wels zusammengetan, Aber alle hier geäußerten Meinungen sind meine eigenen. Ich bin dankbar für solche authentischen Partnerschaften.
SÜDLICHER GEBRATENER FISCH
Südlicher pommes sind ein wichtiges Sommerereignis in meiner Familie. Sie können alles von traditionellen Maismehl-Hush Puppies und knusprigen Pommes bis hin zu knusprig gebratenem Okra und natürlich dem Hauptgericht Wels erwarten. Wir sprechen frisch vom Mississippi-Delta-Wels, den wir von einer Farm abholen, wenn wir meine Großeltern besuchen. Wir meinen es ernst mit Wels. Und wir braten es goldbraun gewürzt Perfektion für alle zum Schlemmen.
Weil wir so an die gebratene Version gewöhnt sind und sogar mein Ofen gebraten leider war es schwierig, meiner Familie ein gegrilltes Welsrezept vorzustellen. Die Worte Ananas Honig Bourbon haben sie jedoch definitiv dazu gebracht, ihre Meinung ziemlich schnell zu ändern.
Warum gegrillter Wels?
Der Sommer ist definitiv Grillsaison, und mit allem, was von Huhn bis burger gehen auf dem Grill, eine schöne südliche Torsion auf Wels könnte genauso fantastisch sein, wenn nicht köstlicher als die Standards.
GEGRILLTE WELSREZEPTE
Gegrillte Fischrezepte sind ein Dutzend, aber dieses ist ernsthaft eines der schmackhaftesten Welsgerichte, die ich je hatte. Dieses Rezept ist viel gesünder und schlanker als sein Gegenstück zu Fischbraten. Mit nur wenigen Zutaten, beginnend mit Lawry’s Honey Bourbon Marinade, können Sie den Geschmack des Fisches wirklich hervorheben.
Wie man Fisch grillt – Folienpaket Rezepte
Ich lasse Lawry’s Honey Bourbon Marinade während des Garvorgangs mit einer Folienpackung in den Fisch einweichen. Folienpakete eignen sich hervorragend zum Grillen und Backen, insbesondere für gegrillte Fischrezepte. Der gesamte Geschmack bleibt während des Kochvorgangs im Inneren und dampft auch von innen, was zu viel feuchter, zarter Schuppigkeit führt. Sie müssen sich nie um trockene Fische mit einem Folienpaket kümmern, und sie könnten nicht einfacher zu erstellen sein.
In diesem Rezept habe ich einfach schwere Folie verwendet, um die Welsfilets zu falten und so etwas wie eine Festung zu schaffen. Als nächstes fügte ich die Zutaten hinzu und schloss die Päckchen, damit die ganze Güte und der Geschmack drinnen blieben.
Gegrillter Fisch Aromen
Jetzt reden wir die Aromen. Lawry’s Honey Bourbon Marinade ist die perfekte Grundlage für dieses Rezept. Da diese Marinade mit so vielen zusätzlichen Zutaten wie Knoblauch gefüllt ist, müssen Sie nicht viel hinzufügen, um dies wirklich über den Rand zu bringen. Die Essenzen dieser Marinade passen perfekt zur Milde des Welses. Weil Wels so anpassungsfähig ist, können Sie diese Zutaten wirklich glänzen lassen. Nur eine schnelle 30-minütige Marinade ist alles, was Sie brauchen, um den Fisch zu durchdringen und zu infundieren.
Um es mehr Spaß Geschmack zu geben, fügte ich einige zerdrückte Ananas zusammen mit dem Saft. Sie können hier eine Dose verwenden oder frische Ananas schneiden, wenn sie Saison hat. Mit Dosenananas können Sie dieses Rezept das ganze Jahr über zubereiten. Sie können es sogar in den Ofen stellen, wenn das Wetter kühler wird. Die Ananas ist eine schöne Ergänzung zum Honey Bourbon. Nur ein Hauch von Gewürzen von McCormick geräuchertem Paprika und McCormick (Cayenne) gemahlenem rotem Pfeffer bringt es wirklich über den Rand. Schließlich füge ich einfach hinzu und McCormick gemahlener schwarzer Pfeffer zum endgültigen Würzen, und es ist Perfektion.
meine Familie, um es zu versuchen. Alte Gewohnheiten sterben schwer. Sie haben es jedoch absolut geliebt!! Wir könnten nur ein paar unserer Familie Fisch Frites in Fischgrills in naher Zukunft drehen.
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Ananas Honig Bourbon Gegrillter Wels
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Ingredients
- 1 lb fresh catfish fillets
- 1 cup Lawry’s Honey Bourbon Marinade
- ½ cup crushed pineapple with juice
- Lawry’s Seasoned Salt to taste
- McCormick Ground Black Pepper to taste
- 1 teaspoon McCormick Smoked Paprika
- 1 teaspoon McCormick Cayenne Ground Red Pepper
- Heavy duty aluminum foil
Instructions
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Add honey bourbon marinade along with crushed pineapple and juice to a large plastic bag and shake to blend well. Add catfish to the plastic bag and refrigerate for 30 minutes.
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Prepare grill.
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Cut off pieces of foil for each fillet. Legen Sie jedes Filet in die Mitte der einzelnen Folienstücke und würzen Sie es nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
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Als nächstes Paprika und Cayennepfeffer in eine kleine Schüssel geben und verquirlen. Gleichmäßig auf alle Filets streuen.
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Zum Schluss einen Esslöffel der übrig gebliebenen Marinade auf jedes Filet geben und die Folienseiten so zusammenklappen, dass jedes vollständig versiegelt ist, wodurch ein loses Zelt entsteht, das jedoch eine kleine Lücke für die Dampfabgabe lässt.
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Once the grill is hot, add foil tents to the grill and cover.
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Depending on the thickness of your fillets, grill for 20-25 minutes or until fish is opaque, tender and flakey.
