Im Januar 2011 wurde Mandhry Kochlehrer am Kenya Utalii College in Mombasa und leitete die Abteilung für Lebensmittelproduktion.

Mandhry veranstaltet derzeit eine Kochshow namens Food Time, die auf Pwani TV und Celebrity Kitchen Raid auf Zuku Entertainment Channel 100 ausgestrahlt wird, der international sendet. zuvor moderierte er eine Kochshow auf NTV Kenya, Tamu Tamu: Kenianische Küche mit einem Twist und auch Pilipili Jikoni, ein Swahili-Radioprogramm auf Pilipili Fm in Mombasa.

Mandhry veranstaltet auch jeden Donnerstag ein Power Breakfast auf Citizen TV Kenya.

Mandhry ist Autorin und schreibt jeden Samstag die Rezeptkolumne ‚Eats‘ im eve woman Magazine, die in der Zeitung Standard veröffentlicht wird

Mandhry ist Richterin des ersten kenianischen Reality-Kochwettbewerbs Kikwetu Supa Chef, der auf K24 ausgestrahlt wird. Mandhry besitzt die Konditorei L’artiste und ist Vertreter der Kenya’s Chef Association. Mandhry wurde zum Markenbotschafter für Kericho Gold Tea ernannt. Er wurde von Africa Style Daily unter die Top 5 der amtierenden Köche der afrikanischen Küche gewählt. Er wurde auch von DSTV als einer der besten männlichen Köche in Afrika angesehen.