Cellulosefasern, Derivate und regenerierte Zusammensetzungen werden traditionell in vielen Materialien für strukturelle, dekorative und Einwegprodukte eingesetzt. Zellulosestruktur-Eigenschaft-Leistung beginnt mit der kovalenten Bindung von Glucose, und die Eigenschaften erstrecken sich auf supramolekulare Baugruppen. Die chiralitätsabhängige Stereochemie unterscheidet Cellulose von synthetischen Polymeren. Cellulosefaserstruktur, Trennung und Reinigung von Pflanzenmaterialien werden beschrieben. Verarbeitungsabhängige Eigenschaften, Leistungssteigerung, Formgebung zu regenerierten Fasern, Platten oder Nanofasern und Kristallen werden überprüft. Die Cellulosechemie erstreckt sich auf Kristallinität, Polymorphismus, Löslichkeit und umweltabhängige Eigenschaften. Cellulose weist, wie alle Biopolymere, typische Polymereigenschaften auf, die von der Theorie erwartet werden; Seine einzigartige strukturelle Komplexität verleiht Cellulose jedoch einen zusätzlichen Eigenschaftssatz. Für die Verarbeitung werden stark wasserstoffbindende Lösungsmittel einschließlich ionischer Flüssigkeiten verwendet. Neue Zellulosetechnologien tragen zu wertschöpfenden Materialien bei, die aus Bäumen und Nutzpflanzen gewonnen werden, wobei der Schwerpunkt auf nanostrukturierten Zellulosen liegt.