en ost og lage smørrebrød (undertiden kendt som en ost og chutney smørrebrød fra sin lighed med en ploughman frokost) er en britisk smørrebrød. Som navnet antyder, består den af skiver eller revet ost (typisk Cheddar) og pickle (en sød, vinegary chutney, det mest populære mærke er Branston), klemt inde mellem to skiver brød. Brødets indvendige skiver kan spredes med smør eller margarine, og brødet kan omfatte salatvarer som salat og raket (USA, arugula).

ost og Sylteagurk

Alternative navne

ost og chutney smørrebrød

oprindelsessted

Det Forenede Kongerige

Main Ingredienser

brød, ost (typisk cheddar), pickle

en uformel afstemning fra den tyske supermarkedskæde Aldi så det stemt som Storbritanniens foretrukne smørrebrød. Kendis kokke som Jamie Oliver, Anthony bekymrer sig Thompson og de hårede motorcyklister har produceret deres egne opskrifter til smørrebrød. Oliver tilskriver smørrebrødets popularitet til den måde, hvorpå “sylteagurkens knas perfekt supplerer ostens glatte blødhed, og sylteagurkens vinegariness afbalancerer ostens rigdom.”