Jeg elsker mad! Alvorligt. Det er ret tydeligt i min livslange kamp med Min vægt. At sige, at jeg blev bummed, da jeg blev diagnosticeret glutenfølsom kl 39 år gammel er en underdrivelse. Jeg elsker mig noget gluten! Sådan er livet, ikke? Jeg besluttede at være glutenfri ville ikke afskrække mig fra at rejse. Jeg er glad for at rapportere, Carnival Cruise Line var sikkert for mig! Jeg blev ikke syg en gang i løbet af min uges lange krydstogt på den smukke Karnevalbrise.

Glutenfri begyndelser

jeg vil sige, at det var lidt stenet, da jeg først gik ombord på skibet. Jeg rejste med mine forældre, Min mand og 4 børn plus mine to søstre og deres familier. Det var 18 af os i alt! At rejse som en stor gruppe anbefales forresten stærkt. Vi havde en blast! Når vi bordede, vi ledes direkte til Cabanas, den vigtigste buffet. Da jeg ikke var sikker på, hvad jeg kunne spise, markerede jeg den første person, jeg så, for at bede om kokken. Han var meget venlig og fortalte mig at blive sat, mens han fandt ham. Det tog cirka 5-10 minutter for kokken at dukke op. Han var også meget venlig og fortalte mig, hvad jeg kunne spise på buffet. Ærligt, det var ikke meget. En kødvare, noget ris, og han sagde, at de i morgen ville have glutenfrit brød på linjen i deli-sektionen.

bliver bedre……

min næste spiseoplevelse var den aften til middag i den største spisestue. Der var mange flere valgmuligheder her! Min server, Jerry Lou, forklarede, at jeg i aften ville bestille det, der tydeligvis var glutenfrit, men så ville han bringe mig den næste nats menu til ordre fra. Dette ville være processen hver aften. Det blev sjovt for hele mit bord på 12 at passere næste nats menu for at se, hvad de også ville bestille! Jeg forudbestilte også morgenmad til at spise i den største spisestue ved aftensmaden. Jeg var ekstatisk at lære den berømte karneval chokolade smeltende kage kunne gøres glutenfri!! Se ovenfor om mig kærlig mad! Ha!

Jeg smagte først denne lækre kage, før glutenfri, der bogstaveligt talt smelter i munden og er så delikat på en Karnevalskibstur for rejsefagfolk. Jeg var hooked! Jeg har måske grædt, hvis det ikke kunne laves for mig. Jeg havde det hver aften og bestilte nogle gange to desserter. En gang kom den anden dessert, jeg bestilte, ikke, og Jerry Lou forklarede, at den ikke kunne gøres glutenfri. Jeg var okay med det, selvfølgelig, da jeg ved, at ikke alt kan ændres. Jeg havde stadig min chokolade smeltende kage, selvom!

min erfaring spisning i de vigtigste spisestue var enestående. Ikke engang blev jeg syg. Jeg nævnte før, at jeg var diognoseret glutenfølsom (nej, jeg er ikke cøliaki…alle disse tests kom tilbage negative), men jeg fandt snart ud af, at jeg er meget følsom over for krydskontaminering/kontakt. Jeg kan ikke have noget i nærheden af gluten, eller endda hvis nogen ikke skiftede handsker, mens jeg forberedte min mad, efter at have rørt gluten tidligere, ville jeg reagere. Så dette var ikke en lille bedrift for mig at ikke blive syg!

Guy ‘ s Burger& Fries!

jeg oplevede også den berømte fyrs Burger Joint, som jeg er en stor fan af nu. Jeg spurgte simpelthen, hvornår det var min tur, hvis de var i stand til at rumme mig at være glutenfri. Han sagde ja, og spurgte, om jeg ville have fries. Jeg blev lidt begejstret, men ikke for meget, da det er sjældent at kunne have fries på en restaruant. Han sagde ja, de havde en dedikeret frituregryde! * Glad dans *

for dem af jer, der ikke er glutenfri eller cøliaki, lad mig forklare. De fleste restaruants steger al deres mad, panerede kyllingestrimler, paneret bøf, pommes frites osv. Så når en restarurant har en “dedikeret frituregryde” betyder det, at de kun steger kartoffelprodukter, majs tortilla chips osv. i den frituregryde forbliver den glutenfri. Yay! Jeg var begejstret for, at de var i stand til at inkludere fries med min burger. Det hele var lækkert!

min næste kulinariske oplevelse var på BlueIguana Cantina. Jeg tog en risiko her, som jeg sandsynligvis ikke skulle have, men det viste sig okay. Jeg var i kø for tacos og bemærkede, at den samme ske blev brugt til alt kød, kylling, svinekød og oksekød, men jeg kunne ikke fortælle, om skeen rørte ved mel tortillas eller ej. Det var min tur, og jeg spurgte om majs tortillas, fordi jeg ikke kunne spise gluten. Hun så lidt forvirret ud og sagde, at hun ville spørge. Rødt flag nummer to. Hun vendte tilbage og fik mine majs tortillas, og min mand spurgte hende, om hun havde skiftet handsker, før hun rørte ved majs tortillas. Det var en god fangst af min mand. Nogle gange er han en bedre fortaler for mig end jeg er! Hun svarede med ja, hun havde faktisk skiftet handsker. Jeg valgte svinekød, da det syntes at være det mindre populære valg. Jeg fyldte min tacos på toppings bar og de var lækre. Jeg blev igen ikke syg. Puha!

Jeg har også bestilt pirat, det var bare okay. Jeg var den mest bekymrede her, da dejen er lavet foran dig, hvilket betød, at der var mel overalt! Min ordre blev taget, og han forsvandt bagpå og tog cirka 10 minutter at dukke op igen. Det så helt sikkert anderledes ud end den anden gæst, så jeg følte, at det var sikkert, hvilket selvfølgelig var det.

desserter, bortset fra den vigtigste spisestue eksisterede ikke for mig (det var rigeligt for andre gæster på det søde sted), udover hvirvler den bløde serveringsis. Hvirvler var meget god, og jeg forkælet alt for meget, sandsynligvis! Det virkelig rart ved hvirvler var, at der er Kopper og skeer ved siden af en af maskinerne, ud over keglerne. Hvis du glemte hvilken, var det lidt af en smerte at gå til den anden, men jeg huskede snart, hvilken maskine der havde dem.

alt i alt var jeg meget tilfreds med min Carnival Cruise madoplevelse og min Carnival Cruise generelt!!

Joni bor i London med sin mand og 4 børn.