som partner tjener jeg på kvalificerende køb.

kan du spise egern fra din baghave? Det er et almindeligt spørgsmål, som folk ofte stiller i onlinefora.

og svaret på, om det er muligt at spise et egern, du har jaget fra din baghave, er ja.

Du bør dog overveje ting som om det er lovligt at jage egern i dit område.

Du bør også overveje jagtmetoderne, om kødet er sikkert og nogle af madlavningsopskrifterne.

lad os se på disse faktorer for at forstå mere om dem.

er det lovligt at jage efter egern i dit område?

nogle stater har strenge love mod jagt på egern. For eksempel i Olney, Illinois, hvis du ved et uheld løber over et egern, får du en bøde på $500.

Hvis du jager eller dræber dem, bliver du arresteret og står over for kriminelle anklager. I andre stater som Californien har du brug for en tilladelse, før du fanger et egern.

de fleste stater betragter imidlertid både rødt og gråt egern som vildtkød; derfor kan de dræbes til konsum.

men du skal bruge en licens, før du gør det, og også kun dræbe dem på jagtsæsonen.

i nogle provinser i Canada betragtes indfødte egern som arv.

derfor er det imod loven at jage dem. I Britisk Colombia er” human ” jagt på rød, sydlig flyvning og rævekorn tilladt.

Det Forenede Kongerige forbyder drab på egern som vildtkød.

men hvis der er en egerninvasion, er det lovligt at jage dem som skadedyr.

ifølge Royal Society for the prevention of Cruelty to Animals vil de fangede jagte egern blive arresteret eller bødet.

i ny Brunsvik er jagt på alle egern tilladt fra oktober til januar.

i nyfundne lande og Labrador løber jagtsæsonen til henholdsvis februar og marts.

Læs også om, hvordan du løser muddy backyard dog trail.

så hvis du kender lovligheden af egernjagt i dit område, ved du, om du kan spise egern fra din baghave.

jagtmetoder for egern

Nogle af statens krav til jagt egern kommer med de godkendte metoder til at fange dem.

husk, at disse krav varierer fra stat til stat og endda landet.

i USA er bueskydning en acceptabel metode til jagt egern.British Columbia tillader også drab på grå egern ved hjælp af buer og pile.

Læs også denne vejledning på: Kan jeg få en Forsendelsescontainer i min baghave?

i Storbritannien er det lovligt at dræbe dem ved enten et slag mod hovedet eller skyde med pelletspistoler, riffel eller haglgevær.

Hvis du drukner, forgifter, kvæler og elektrokuter dem, risikerer du at blive arresteret eller bødet.

Hvis du har en eksklusiv licens, kan du jage dem med buer og pile.

egern kan jages med egernfælder i USA; disse fælder er kun designet til egern.dog tillader stater som Alaska ikke brugen af disse fælder.

i Storbritannien er det ulovligt at bruge fælder, der kan fange de røde egern.

er det sikkert at spise egern?

Egernkød er magert og sødt. Folk, der har smagt det, har tænkt på at lave regelmæssigt kød i deres hjem.

det er ikke også ualmindeligt at finde egernkød eller gryderet på menuen i mange restauranter her i USA. Kødet er rig på proteiner og vitaminer.

men bekymringen her er sikkerhed. Kan du spise egern fra din baghave uden sundhedsmæssige konsekvenser?

Nogle mennesker er skeptiske over for at spise egernkød. Kaninen, som er en egerns fætter, er dog en delikatesse.

Du skal være forsigtig med at spise egern, der kommer til din baghave.

ifølge kokken kan dine naboer have fodret egerngiften.

Egernkød betragtes som usikkert til forbrug om sommeren på grund af mider, lus, flåter og andre parasitter. Den bedste jagtsæson for egern er i vintersæsonen.

nogle egern bærer en sygdom kendt som Creutsfeldt-Jakob. Det blev rapporteret, at en mand havde fået denne sygdom efter at have spist egernhjerner. (Kilde)

Når du kender de dele, du skal undgå, hvornår du skal jage dem, og hvordan du tilbereder dem korrekt, kan du nyde noget egernkød.

Sådan tilberedes Egernkød

når det kommer til madlavning egern, skal du følge alle de sikre madlavningspraksis.

noget andet at huske er jo større egern, jo langsommere madlavning.

Hvis du vil ømme det, skal du braise det, fordi det også tilføjer dets smag.

overvej disse metoder, hvis du vil forberede egern.

friturestegning

til denne metode skal du have kvartet egernkød. Nogle æg, almindeligt mel, brødkrummer salt og peber, og nok olie til friturestegning.

bland melet med salt og peber. Pisk æggene i skålen.

kast egernskødet i melet, og dypp det derefter i æggene. Overtræk derefter kødet med brødkrummer.

Opvarm olien til omkring 170 grader Celsius. Læg kødet i olien, og lad det koge i cirka otte minutter, før du vipper det og steger i yderligere fem minutter.

Du kan servere med enhver akkompagnement, men de fleste foretrækker pommes frites eller coleslav.

langsom madlavning

langsom madlavning er den rigtige måde at forberede egern, der er lidt ældre og større. Skær dem i 1-tommer bidder.

Du kan også bruge krydret melblanding til at støve kødet, så sauter det i en gryde til brun.

Du kan også saut Porter nogle grøntsager som gulerødder, løg og selleri for at tilføje nogle yummy smag.

tilsæt enten kylling eller vegetabilsk bouillon, lad den derefter simre i op til seks timer, eller indtil den bliver øm.

Du kan også prøve at tilberede kødet ved:

placering af grøntsager og salt i din langsom komfur. Sæt derefter egernskødet oven på grøntsagerne.

dæk derefter blandingen med vand. Dæk komfuret, og lad det simre i seks timer.

Når du er færdig, bland det med mel omrøringen grundigt, lad det koge i yderligere to timer.

tjek mit indlæg om, hvordan man stopper dyr fra at grave huller i gården.

en anden måde at Møre kødet på er ved at blødgøre det i mælk natten over i nogle timer, før det koges.

Endelige tanker om at spise Egernkød

mens egernkød er sødt og ømt, er det ikke et populært valg for de fleste mennesker. Egernkød er let at tilberede og en god tilføjelse til at falde måltider.