abstrakt og introduktion
abstrakt
en 28-årig kvinde udviklede allergisk kontaktdermatitis inden for 6 til 24 timer udelukkende efter brug af karminholdige øjenskygger og læbestifter. Hun havde både et positivt patchtestresultat og et positivt antecubital gentaget åbent applikationstestresultat med carmine 2,5% i petrolatum. Tredive andre patienter havde negative patch testresultater.
Carmine er et meget anvendt pigment afledt af gravide cochineal insekter. Carmininsyre er kilden til dens farve. Kun to tidligere publikationer, der beskriver allergisk kontaktdermatitis fra carmin, kunne findes. Ingrediensen i carmin, der forårsager disse forsinkede overfølsomhedsreaktioner, er ikke undersøgt.i modsætning hertil er der adskillige rapporter om øjeblikkelige overfølsomhedsreaktioner fra carmin, hovedsagelig fra dets anvendelse i fødevarer og drikkevarer, men også fra kosmetik og lægemidler. Disse er immunoglobulin E-medierede reaktioner rettet mod cochineale proteiner.
introduktion
Cochineal ekstrakt er den koncentrerede opløsning produceret ved fjernelse af alkohol fra et vandigt alkoholekstrakt af tørrede og pulveriserede gravid cochineal insekter. Disse insekter, for det meste Dactylopius coccus, parasiterer mange arter af stikkende pærekaktus (Opuntia spp). Carmine (naturlig rød 4) er en uopløselig aluminium eller calcium-aluminium sø (præcipitant) afledt af cochineal ekstrakt. Det kan behandles yderligere for at give et vandopløseligt pulver.
carmin og cochineal ekstrakt kan være forskellige nuancer af rød, violet, magenta eller orange, afhængigt af dens koncentration og dens hydrogenionkoncentration (pH). Farven skyldes hovedsageligt carmininsyre, en hydroksyantrakinon bundet til en glukoseenhed. FD & C-klasse carmin skal indeholde mindst 50% carminsyre. Både carmin og cochineal ekstrakt indeholder resterende cochineal insektproteiner.
Cochineal ekstrakt eller carmin bruges som farvestof i fødevarer, stoffer, kosmetik, tekstiler, blæk, maling og biologiske pletter. Disse bør ikke forveksles med den kemisk uafhængige Indigo carmin (FD & C Blue 2 ) eller med Cochineal Rød (CI 16255), et syntetisk asofarvestof, der ikke er godkendt i USA til brug i fødevarer, stoffer eller kosmetik.
der er mindst 18 offentliggjorte rapporter, der beskriver 33 tilfælde af øjeblikkelige overfølsomhedsreaktioner over for carmin, hvoraf mange resulterede i systemisk anafylaksi. Mange andre tilfælde er blevet rapporteret til United States Food and Drug Administration (FDA). I modsætning hertil kunne forfatteren i en søgning i PubMed/Medline -, EMBASE-og Scopus-databaserne kun finde to tidligere publikationer, der beskriver forsinket overfølsomhed (allergisk kontaktdermatitis) fra carmin.
